Niyə Şəkər üzərində Sol Süpürdüm

MəZmun

• Pis dəridən muffin zirvələrinə qədər bu həkim, parçalanma zamanı şirin maddələrlə yemək verir.
• 1. Gəlməzdən əvvəl, baxdığım tərzləri çox sevirdim.
• 2. Siz yalançısınız.
• 3. Dostlarınızı xoşlamıram.

Pis dəridən muffin zirvələrinə qədər bu həkim, parçalanma zamanı şirin maddələrlə yemək verir.

Hey, Şəkər. Sizinlə vacib bir şey haqqında danışmaq istəyirəm.

Uzun müddətdir yaxınıq, ancaq özünü indi hiss etmir. Mən sizinlə həqiqət şəklini çəkməyəcəyəm (hər zaman etdiyiniz kimi), amma dinamikimiz pozulur və bu davam edə bilməz. Mən sizinlə əlaqə qururam və bunun üç əsas səbəbi var.

1. Gəlməzdən əvvəl, baxdığım tərzləri çox sevirdim.

Səninlə ilk görüşəndə ​​uşaq idim. Düşünürdüm ki, həqiqətən şirinsən və saflaşmışsan. Ancaq illərlə yanınızda olduqdan sonra başa düşdüm ki, dəhşətli görünürəm və hiss edirəm. Soda və səhər yeməyi dənələrindən gizlətmək istədiyiniz bütün “sağlam” qidalara qədər məni iyrənc və yorğun etdiniz; Qırışlarım və qırışlarım var; və mənim dişlərimi məhv etdin! Baxıram və hiss edirəm ki, bir parça kimi hiss edirəm və bütün bunlar sizin günahınızdır.

Fakt: Doğrudur - şəkər bir təhqiramiz ortaq və ya asılılıq dərmanı kimi görünüşünüzü, duyğularınızı və bədəninizi məhv edir. Şəkər eyni hərəkət edir reseptorları Vicodin və Adderall kimi beynin sui-istifadə dərmanı kimi. Buna görə "yox" deməyin çox çətin bir qida maddəsi olması təəccüblü deyil. Amerikan diyetində hər yerdə olmağına kömək etmir.

2. Siz yalançısınız.

Bəli, bütün şırıngalara inanırdım. Bəli, o, çox böyük balqabaq ədvalı latte dadlıdır. Bəli, çerez xəmir dondurma mükəmməl öhdəsindən gəlmə mexanizmi kimi hiss edildi. Ancaq məni sevinclə doldurduqdan dərhal sonra hər şey yıxıldı - sürətli. Və mənə bir muffin topu verdin! Bəli ... sərin deyil, Şəkər. Heç sərin deyil.

Fakt: Şəkər insulin adlı bir hormonun ifraz olunmasına birbaşa cavabdehdir. Çox vaxt insulini təbii olaraq heç bir problemi olmadan sərbəst buraxırıq. Ancaq çox miqdarda şəkər yedikdə və insulin həddindən artıq miqdarda orqanizmə daxil olanda pis hadisələr baş verir - çəki artımı, xüsusən də belinizin ətrafında. Məsələni daha da pisləşdirmək üçün, bədən ifraz etmək üçün insulin tükəndikdə və yenə də şəkər yeməyimizdə tez bir zamanda diabet inkişaf edə bilər. Nəzarətsiz şəkərli diabet ilə yaşamaq bizi uzun müddət murdar komplikasiyaya məruz qala bilər.

Sonra vaxtından əvvəl qocalma gəlir. Şəkər, bədəninizdəki zülallarla reaksiya verərək kiçik adlandırılan nəhəng birləşmələr əmələ gətirərək qırışlar bəxş edib yaşlanmanızı təmin edir. qabaqcıl glycation son məhsulları (YAŞLAR). Bunlar YAŞLAR Hüceyrə səviyyəsində iltihab və stresə səbəb olaraq bədənə xələl gətirir. Bu əlavə stress diabet və ya Alzheimer xəstəliyinə səbəb ola bilər. Yaşlılıq dəri hüceyrələrinizdə toplandıqda, epidermisə birbaşa zərər verir, dərinizi daha sərt və daha elastik edir (başqa sözlə daha qırış).

3. Dostlarınızı xoşlamıram.

Ətrafınızda sürünən, gizli və sağlamlığımıza zərər vurduğunuz bütün sübutlardan asılı olmayaraq, Vaşinqtonda geri qalmış zəngin lobbi və sənayeçiləri ilə əlaqə qurursunuz.

Fakt: Budur, həqiqətən pis xəbər: Şəkər Tədqiqat Fondu (indi Şəkər Dərnəyi adlanır) şəkər sənəti üçün pis olmadığını göstərmək üçün elmi araşdırmalar aparmaq məqsədi ilə 1943-cü ildə şəkər sənayesi tərəfindən yaradılan bir təşkilat idi. 1965-ci ildə Yeni İngiltərə Tibb Jurnalı şəkər yeməyin ürək xəstəliyi üçün risk faktoru olduğuna dair əvvəlcədən xəbərdarlıq əlamətlərini aşağı salan məlumatları dərc etdilər. Piylənmə, ürək xəstəliyi və şəkərli diabet nisbətləri göydən qopdu. Bu manevr, yaşadığımız qida mühitini dəyişdirməklə nəticələndi və tibbi qaydalara təsir etdi.

The Amerika Ürək Birliyi ən son pəhriz qaydaları insanlara əlavə şəkər qəbulunu kişilər üçün 150 kalori (9 çay qaşığı) və qadınlar üçün 100 kalori (6 çay qaşığı) - təxminən bir qutu soda şəkərinin miqdarını məhdudlaşdırmağı tövsiyə edir. Və təsadüfən, bir qutu soda istifadə etdikləri istinad nöqtəsidir. Şübhəli, yox?

Şükürlər olsun ki, bəzi xoş xəbərlər də var. Təbii bitki əsaslı stevia və ya eritritol kimi şəkər spirti kimi çox dadlı şəkər alternativləri orada mövcuddur. Bu şirin əvəzedicilər ənənəvi şəkərlə eyni zərərli təsir göstərmir. Onların tərkibində kalorilər yoxdur, diş boşluqlarına səbəb olmur və insulin səviyyəsini qaldırmır. Müntəzəm şəkərin mənfi cəhətləri olmadan eyni qida maddələrinə sahib ola bilərəmsə, niyə buna getməyəcəksiniz? Axı, mənə, gözəlliyimə, ağlıma və bədənimə hörmət edən birinin yanında olmağa (və yemək yeyməyə) layiqəm - sən də elə.

La Dolce vita'nı unut.

Priyanka Wali, idarə heyəti tərəfindən təsdiqlənmiş daxili tibb həkimi və stand-up komediyadır. Onu Twitter @WaliPriyanka səhifəsində izləyə bilərsiniz.

Niyə #BreakUpWithSugar'ın vaxtı olduğunu baxın