Buğda mikrobunun sağlamlığınıza necə faydası var

MəZmun

• Buğda mikrobu nədir və onu haradan tapa bilərəm?
• Buğda mikrobu mənim üçün nə edə bilər?
• Yan təsirləri varmı?

Buğda mikrobu nədir və onu haradan tapa bilərəm?

Buğda mikrobu buğda ləpəsinin bir hissəsidir və bitkinin yeni buğda yetişdirməsinə və yayılmasına kömək edir. Əksər emal edilmiş buğda məhsullarından çıxarılsa da, bütün taxıl buğdalarının əsas qida komponentidir.

Buğda mikrobu, qabıq ilə birlikdə, saf undan istifadə edənlər kimi təmizlənmiş buğda məhsullarından çıxarılır, daha uzun müddət saxlana bilirlər.

Buğda mikrobu bəzi qranollara, dənli bitkilərə və qarğıdalı çörəklərinə əlavə olunur və bu da xamdır. Bu meyvə pies, qatıq, dondurma və isti və ya soyuq dənli bitkilər üçün populyar bir yeməkdir. Küftə, küftə və ət üçün çörək bişirmək üçün daha sağlam bir alternativ ola bilər.

Buğda mikrobu maye və gelcap şəklində də mövcuddur. Bir qida əlavəsi və ya qida əlavəsi olaraq istifadə edilə bilər.

Buğda mikrobu mənim üçün nə edə bilər?

Buğda mikrobu qida əlavəsi olaraq əla bir qida dəyərinə sahibdir, deyirlər mütəxəssislər. Bitki mənşəli zülallar, lif və sağlam yağlarla birlikdə əla mənbəyidir. Həm də maqnezium, sink, tiamin, folat, kalium və fosforun yaxşı mənbəyidir.

Buğda mikrobu, antioksidan xüsusiyyətlərinə sahib olan vacib bir qidadır. Antioksidanların bədəndə sərbəst radikalların azalacağına inanılır və tədqiqat antioksidanların təbii mənbələrinin xəstəliyin qarşısını almaq üçün ən yaxşı olduğunu təklif edir.

Bəziləri buğda mikrobunun toxunulmazlığınızı artırmaqda və ürək və ürək-damar sisteminizi sağlam saxlamağa kömək edə biləcəyini düşünür. Tədqiqatlar göstərir ki, bütün taxıllar ürək xəstəliyi riskini azalda bilər və sağlam bir kilo verməyinizə kömək edir.

Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatına (EFSA) görə, buğda mikrobu yağının xolesterol səviyyəsini idarə etməyə kömək edə biləcəyinə dair kifayət qədər sübut var. Ancaq deyirlər ki, dərini vaxtından əvvəl qocalmadan qorumaq, qan təzyiqini artırmaq, beyin işində köməkçi olmaq və ya həzmdə kömək etmək kimi bir sıra digər iddiaların təsdiqlənməsi üçün kifayət qədər dəlil yoxdur.

Buğda mikrobu və kətan toxumu həm menopozal qadınlarda ürək sağlamlığını qorumaq üçün istifadə edilmişdir. Bəzi tədqiqatlar buğda mikrobunun da menopoz əlamətlərinin müalicəsinə kömək edə biləcəyini göstərir, lakin tədqiqat nəticə vermir.

Fermentləşdirilmiş buğda mikrobu ekstraktı olan Avemar, romatoid artrit kimi xərçəng və otoimmün xəstəliklərin müalicəsi olaraq araşdırılır.

Yan təsirləri varmı?

Qlütenə qarşı dözümsüz və ya kleykovina alerjisi olan insanlar buğda tərkibli olduğu üçün buğda mikrob əlavələrindən çəkinməlidirlər.

Az karbohidrogenli pəhrizdə olan insanlar buğda mikrobunun hissəsini nəzərə almalıdırlar, çünki bir stəkanda təxminən 60 qram karbohidrat var.

Buğda mikrobu yağı, yağ növü olan trigliseridlərlə zəngindir. Ürək xəstəliyi olan insanlar, eləcə də ürək xəstəliyi riski yüksək olan insanlar, suqəbuledici nəzarət etməlidirlər, çünki yüksək trigliseridlərin səviyyəsi sağlamlığa mənfi təsir göstərir.

Buğda mikrobu ekstraktı bəzi insanlarda yüngül yan təsirlərə səbəb ola bilər. Bunlara ishal, ürək bulanması, qaz və başgicəllənmə daxildir.

Buğda mikrobunun formalarını diyetinizə əlavə etməyin faydaları və riskləri barədə həkiminizlə danışmalısınız.