8 Heyvanın inkişaf etməkdə olan sağlamlıq faydaları (və onu necə yemək olar)

MəZmun

• 1. Qidalı maddələrlə zəngindir
• 2. Güclü antioksidanları ehtiva edin
• 3. Hamiləlikdən irəli gələn ürək bulanmasını idarə etməyə kömək edə bilər
• 4. Həzm problemlərini aradan qaldıra bilər
• 5. Mədə xoralarını müalicə edə bilər
• 6. Turşu reflü simptomlarını azalda bilər
• 7. Müəyyən allergik reaksiyalardan qoruya bilər
• 8. Düzgün immunitet funksiyasını dəstəkləyə bilər
• Onları necə yemək olar
• Alt xətt

Heyva (Cydonia oblonga) Asiyanın və Aralıq dənizinin müxtəlif yerləri üçün qədim bir meyvədir.

Onun becərilməsini sevgi və bərəkət rəmzi kimi işlədiyi qədim Yunanıstan və Romaya izləmək olar. Bu gün xeyli az yayılsa da, heyva alma və armud kimi məşhur meyvələrin yaxın qohumlarıdır (1).

On illərdir xalq təbabətində istifadə olunur, lakin faydaları barədə elmi araşdırmalar hələ erkən mərhələdədir (2).

Budur heyvanın 8 ortaya çıxan sağlamlıq faydaları və bunları diyetinizə daxil etmək üçün bir neçə sadə məsləhət.

1. Qidalı maddələrlə zəngindir

Kvadlar lif və bir neçə vacib vitamin və mineral ehtiva edir, onları demək olar ki, hər hansı bir diyetə qidalı bir əlavə edir.

Tək, 3,2 unsiya (92 qram) heyva, aşağıdakıları təmin edir (3):

• Kalori: 52
• Yağ: 0 qram
• Zülal: 0,3 qram
• Carbs: 14 qram
• Lif: 1,75 qram
• C vitamini: Gündəlik Dəyərin (DV) 15%
• Tiamin (B1 vitamini): DV-nin 1.5% -i
• Vitamin B6: DV-nin 2% -i
• Mis: DV-nin 13% -i
• Dəmir: DV-nin 3,6% -i
• Kalium: DV-nin 4% -i
• Maqnezium: DV-nin 2% -i

Gördüyünüz kimi, bu meyvə orta miqdarda C vitamini və mis, üstəgəl az miqdarda B vitaminləri, dəmir, kalium və maqnezium verir.

Hər hansı bir xüsusi birləşmədən qeyri-adi dərəcədə zəngin olmasa da, heyva çox az kalori üçün çoxlu miqdarda qida təklif edir.

Heyvanların kalorisi azdır və müxtəlif vitamin və minerallarla qidalanır, onları qidalı bir meyvə halına gətirir.

2. Güclü antioksidanları ehtiva edin

Kvadlarla əlaqəli bir çox faydanın meyvənin antioksidanlarla zəngin təmin edilməsi ilə əlaqələndirilə bilər.

Antioksidanlar metabolik stressi azaldır, iltihabı azaldır və hüceyrələrinizi qeyri-sabit molekullar olan sərbəst radikalların təsirindən qoruyur (4).

Bəzi tədqiqatlar, kvadzandakı bəzi antioksidantların, o cümlədən quercetin və kaempferol kimi flavonolların iltihabı azaldır və ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəliklərdən qorunmasını təmin edir (5, 6).

Kveynlər antioksidanların zəngin bir tədarükünü təklif edirlər, bu da hüceyrələrinizi sərbəst radikal zədələrindən qoruyarkən metabolik stressi və iltihabı azalda bilər.

3. Hamiləlikdən irəli gələn ürək bulanmasını idarə etməyə kömək edə bilər

Hamiləlik dövründə ən çox görülən simptomlardan bəziləri ürək bulanması və qusma.

Bəzi araşdırmalar, kvadaların bu simptomları aradan qaldırmağa kömək edə biləcəyini göstərir.

76 hamilə qadında edilən bir araşdırma, 1 kaşığı (15 ml) heyva şərbətinin hamiləliyə səbəb olan ürək bulanmasının azaldılması zamanı 20 mq vitamin B6-dan əhəmiyyətli dərəcədə təsirli olduğunu qeyd etdi.

Bu nəticələr perspektivli olsa da, daha çox araşdırma tələb olunur.

Bu yaxınlarda edilən bir araşdırma heyva şərbətinin hamiləlikdə bulantı və qusmağı azaltmaqda B6 vitamini ilə müqayisədə daha təsirli olduğunu tapdı. Yenə də daha çox araşdırma lazımdır.

4. Həzm problemlərini aradan qaldıra bilər

Kveynlər uzun müddət ənənəvi və xalq təbabətində müxtəlif həzm xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir (2).

Son araşdırmalar heyva ekstraktının bağırsaq toxumasını ülseratif kolit kimi iltihablı bağırsaq xəstəlikləri (İBD) ilə əlaqəli zərərlərdən qoruya biləcəyini göstərir.

Ülseratif kolit olan siçovullarda aparılan bir araşdırmada heyva ekstraktı və suyu olanlar, nəzarət qrupu ilə müqayisədə kolon toxuma ziyanını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdılar.

Yenə də insan araşdırması lazımdır.

İnsan araşdırması zəruri olsa da, bir heyvan araşdırması, heyvandarların İBD ilə bağırsaq zərərindən qoruya biləcəyini təklif edir.

5. Mədə xoralarını müalicə edə bilər

Erkən tədqiqatlar, heyvandakı bitki birləşmələrinin mədə xoralarının qarşısını almasına və müalicəsinə kömək edə biləcəyini göstərir.

Bir test borusu araşdırmasında heyva suyu böyüməsini maneə törətdi H. pylori, mədə xorasına səbəb olduğu bilinən bir bakteriya (2).

Bu vaxt siçovullarda aparılan bir araşdırma heyva ekstraktının alkoqoldan qaynaqlanan mədə xoralarından qorunduğunu göstərdi (9).

Bu nəticələr ruhlandırıcı olsa da, əlavə araşdırma tələb olunur.

Test tüpü və heyvan araşdırmaları, heyvandarların mədə xoralarından qoruya biləcəyini göstərir, lakin insan araşdırması lazımdır.

6. Turşu reflü simptomlarını azalda bilər

Bir sıra tədqiqatlar heyva şərbətinin turşu reflü kimi tanınan qastroezofageal reflü xəstəliyinin (GERD) simptomlarını idarə etməyə kömək edə biləcəyini göstərir.

Turşu reflü olan 80 uşaqda 7 həftəlik bir araşdırma, heyva şərbətini gündəlik olaraq əlavə etmək ənənəvi olaraq bu vəziyyətin simptomlarını yüngülləşdirmək üçün istifadə edilən dərman qədər təsirli olduğunu göstərdi.

137 hamilə qadında edilən bir araşdırmada, yeməkdən sonra alınan 10 mq heyva siropunun turşu reflü simptomlarını aradan qaldırmaqda ənənəvi dərman kimi təsirli olduğu göstərilmişdir (11).

Bundan əlavə, turşu reflü olan 96 uşaqda 4 həftəlik bir araşdırmada heyva konsentratından istifadə edərək ənənəvi dərmanlarla yanaşı yaxşılaşmış simptomlar - qusma, yeməyin pisləşməsi, burping və qarın ağrısı kimi dərmanların qəbul edilməsindən daha böyük dərəcədə (12).

Buna baxmayaraq, daha çox araşdırma tələb olunur.

Bir ovuc tədqiqat heyva siropunun turşu reflü simptomlarını idarə etmək üçün istifadə olunan ənənəvi dərmanlar qədər təsirli olduğunu göstərir.

7. Müəyyən allergik reaksiyalardan qoruya bilər

Kvadlar, allergik reaksiyalara cavabdeh olan müəyyən immun hüceyrələrin fəaliyyətini boğaraq müxtəlif allergiya simptomlarını yüngülləşdirə bilər (2).

Ticarət alerjisi dərmanı olan Gencydo, limon suyu və heyva meyvəsi ekstraktını birləşdirir. Bir neçə kiçik tədqiqat, axan burun və astma kimi yüngül allergik reaksiyaların qarşısını almaq və müalicə etmək qabiliyyətini dəstəkləyir (2).

Əlavə olaraq, siçan araşdırmaları heyva meyvəsi və toxum ekstraktlarının süni şəkildə törədilmiş allergik dermatitin qarşısını ala və müalicə edə biləcəyini qeyd edir. Yenə də insanlarda eyni təsiri göstərib-göstərməyəcəyi bilinmir (2, 13).

Bəzi mütəxəssislər heyva məhsullarının ənənəvi allergiya dərmanlarına təhlükəsiz alternativ ola biləcəyini fərz etsələr də, daha çox araşdırma tələb olunur.

Heyva içərisindəki birləşmələr iltihablı dəri, axan burun və astma kimi ümumi, mülayim allergik reaksiyalarla mübarizə apara bilər. Bununla birlikdə əlavə araşdırmalara ehtiyac var.

8. Düzgün immunitet funksiyasını dəstəkləyə bilər

Kvadlar immunitet sisteminizi dəstəkləyə bilər.

Bir neçə test borusu tədqiqatlarında müəyyən zərərli bakteriyaların, böyüməsinin qarşısını almağa kömək edən antibakterial xüsusiyyətlərə sahib olduğu ortaya çıxmışdır. E. coli və S. aureus (2).

Bundan əlavə, tək heyva, sağlam və işləyən immunitet sistemi üçün zəruri olan C vitamini üçün DV-nin 15% -ni paketləyir (3, 14).

Eyni meyvə, lif üçün gündəlik tövsiyənin 6-8% -ni təmin edir. Yetərli lif qəbulu, bağırsaq mikrobiomi olaraq bilinən həzm sisteminizdə yaşayan sağlam bakteriyanı dəstəkləyir (3, 15).

Sağlam bağırsaq mikrobiomunun qorunması iltihabı azaldır və həzm sisteminizdəki zərərli bakteriyalardan infeksiyaya qarşı müqavimətinizi artırır (15).

Heyvanların tərkibində C vitamini və lif, sağlam bir immunitet sistemini dəstəkləyən iki qida var. Antibakterial xüsusiyyətlərə də sahib ola bilərlər.

Onları necə yemək olar

Daha populyar meyvələrdən fərqli olaraq, heyva nadir hallarda xam yeyilir. Yetişmiş olanda da, xam kvadalar çox sərt bir ət və turş, büzücü ləzzətə malikdirlər.

Beləliklə, heyva həvəskarlarının çoxu meyvənin bişmiş şəkildə ən yaxşı yediyi ilə razılaşırlar.

Bir heyva dilimlədikdən sonra su və az miqdarda şəkər ilə bir qazana qoyun, ət yumşalana qədər qaynamağa icazə verin. Vanil, darçın, zəncəfil və ulduz anis kimi ədviyyatlar əlavə edərək təcrübə edə bilərsiniz.

Bişmiş heyva yeyə və ya üst yulaf, qatıq və ya qovrulmuş donuz əti üçün istifadə edə bilərsiniz. Həm də meyvə çörəkləri və pirojnalara ləzzətli bir əlavə edir.

Bundan əlavə, heyva mürəbbəsi edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, şəkərin miqdarını nəzərə almalısınız, çünki mürəbbə əlavə olunan şəkərin yüksək olmasına meyllidir və overeat etmək asandır.

Sərt əti və turş ləzzətinə görə heyva ən yaxşı bişmiş şəkildə yeyilir. Bişmiş heyva, yulaf ezmesi, qatıq və ya qovrulmuş ətlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Alt xətt

Kvadlar unikal bir ləzzətə və bir neçə potensial faydaya sahib olan qədim bir meyvədir.

Daha çox araşdırma tələb olunmasına baxmayaraq, həzm pozğunluqlarını, allergiyanı və yüksək qan şəkərini müalicə etməyə kömək edə bilərlər.

Digər meyvələrdən fərqli olaraq, heyva xam yeməz. Bunun əvəzinə ən yaxşı bişirilirlər və ya mürəbbəyə çevrilirlər.

Əgər meyvənizi böyütmək istəyirsinizsə, kvadratlara bir cəhd edin.