Melamin nədir və yemək qablarında istifadə etmək təhlükəsizdirmi?

MəZmun

• Təhlükəsizdirmi?
• Təhlükəsizlik məsələsi
• Tapıntılar
• Hər hansı bir risk və ya yan təsir varmı?
• Digər melamin narahatlıqları
• Lehte ve eksiklikleri
• Melamin lehte
• Melamin mənfi cəhətləri
• Melamin yeməklərinə alternativlər
• Alt xətt

Melamin bir çox istehsalçı tərəfindən bir sıra məhsullar, xüsusən də plastik qab qabları yaratmaq üçün istifadə olunan azot əsaslı bir qarışıqdır. Həm də istifadə olunur:

• qablar
• tezgahlar
• plastik məhsullar
• lövhələri quru silmək
• kağız məhsulları

Melamin bir çox maddədə geniş yayılmış olsa da, bəzi insanlar birləşmənin zəhərli ola biləcəyinə dair təhlükəsizlik narahatlıqlarını qaldırdılar.

Bu məqalədə plastik məhsullarda melaminlə bağlı mübahisələr və mülahizələr araşdırılacaqdır. Melamin plitələrin kabinetlərinizdə və gəzinti yerlərinizdə bir yer olub olmadığını öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Təhlükəsizdirmi?

Qısa cavab bəli, təhlükəsizdir.

İstehsalçılar melaminlə plastik qablar yaratdıqda, maddələrin qəliblənməsi üçün yüksək istilikdən istifadə edirlər.

İstilik melamin qarışıqlarının çoxunu yeyirsə, az miqdarda adətən lövhələrdə, stəkanda, qablarda və ya daha çoxunda qalır. Melamin çox qızarsa, əriməyə başlaya bilər və potensial olaraq qida və içki məhsullarına sıza bilər.

Təhlükəsizlik məsələsi

Təhlükəsizlik məsələsi melaminin lövhələrdən qidalara keçə bilməsi və təsadüfən istehlaka səbəb olmasıdır.

Melamin məhsulları üzərində təhlükəsizlik testləri aparmışdır. Buna misal olaraq, melamin saatlarla qidalara qarşı yüksək temperaturda tutulduqda qidalara sızan melamin miqdarının ölçülməsini göstərmək olar.

FDA, portağal suyu və ya pomidor əsaslı məhsullar kimi asidik qidaların, asidik olmayanlara nisbətən daha çox melamin miqrasiyasına sahib olduğunu tapdı.

Tapıntılar

Bununla birlikdə, melamin sızmasının miqdarı çox azdır - FDA-nın zəhərli hesab etdiyi melamin səviyyəsindən təqribən 250 dəfə azdır.

FDA, melamin ehtiva edənlər də daxil olmaqla plastik süfrələrin istifadəsinin təhlükəsiz olduğunu müəyyənləşdirdi. Gündə bir kilo bədən çəkisi başına 0,063 milliqram qəbul edilə bilən gündəlik qəbul etdilər.

FDA, insanları "mikrodalğadan qoruyan" olaraq göstərilməyən mikrodalğalı plastik plitələrdən çəkinməməsi üçün xəbərdar edir. Mikrodalğalı təhlükəsiz əşyalar ümumiyyətlə melamin deyil, keramika komponentlərindən hazırlanır.

Bununla birlikdə, mikrodalğalı bir plaka üzərində bir şey mikrodalğalı, sonra da bir melamin boşqabında verə bilərsiniz.

Hər hansı bir risk və ya yan təsir varmı?

Melaminlə bağlı əsas narahatlıq bir insanın qidalara sızmasından melamin zəhərlənməsi ilə qarşılaşmasıdır.

2013-cü ildə nəşr olunan kiçik bir araşdırmada 16 sağlam könüllüdən melamin qablarında verilən isti əriştə şorbasını istehlak etmələri istəndi. Tədqiqatçılar, şorba yedikdən sonra 12 saat ərzində hər 2 saatda bir iştirakçılardan sidik nümunələri topladılar.

Tədqiqatçılar iştirakçıların sidiyində melamin aşkarladılar, ilk dəfə şorba yedikdən sonra 4 ilə 6 saat arasında zirvəyə çatdılar.

Tədqiqatçılar melamin miqdarının lövhə istehsalçısına görə dəyişə biləcəyini qeyd edərkən, şorba istehlakından melamin aşkar edə bildilər.

İşə başlamazdan əvvəl iştirakçıların sidiklərində melamin olmamasını təmin etmək üçün şorba istehlakından əvvəl nümunələr götürdülər. Tədqiqat müəllifləri melamin maruz qalmasının uzunmüddətli ziyan vurma potensialının “hələ də narahatlıq doğurması lazım olduğunu” söylədilər.

Bir şəxs yüksək melamin səviyyələri istehlak edərsə, böyrək daşı və ya böyrək çatışmazlığı da daxil olmaqla böyrək problemləri ilə üzləşə bilər. International Journal of Food Contamination Journal-dakı bir məqaləyə görə, davamlı, aşağı səviyyədə melamin maruz qalma səviyyəsi uşaqlarda və yetkinlərdə böyrək daşı riskinin artması ilə əlaqəli ola bilər.

Melamin toksikliyinə dair digər narahatlıqlardan biri də həkimlərin xroniki melamin məruz qalma təsirlərini tam bilməməsidir. Mövcud tədqiqatların əksəriyyəti heyvan tədqiqatlarından gəlir. Bəzi melamin zəhərlənməsi əlamətlərinə aşağıdakılar aid olduğunu bilirlər.

• sidikdə qan
• cinah bölgəsində ağrı
• yüksək qan təzyiqi
• əsəbilik
• az sidik istehsal edir
• təcili sidiyə ehtiyac var

Bu əlamətlər varsa, mümkün qədər tez tibbi yardım almaq vacibdir.

Digər melamin narahatlıqları

Xeyli süfrə istifadə etmədən ayrı digər melamin çirklənmələri də xəbər oldu.

2008-ci ildə Çin səlahiyyətliləri körpələrin süd qarışığına qanunsuz olaraq əlavə edilmiş melamin məruz qalması səbəbindən xəstələndiyini bildirdi. Qida istehsalçıları südündəki zülalın miqdarını süni şəkildə artırmaq üçün melamin əlavə edirdilər.

Başqa bir hadisə, 2007-ci ildə Çindən gətirilən, hələ Şimali Amerikada paylanan ev heyvanlarının qidasında yüksək melamin səviyyəsi olduğu zaman meydana gəldi. Təəssüf ki, bu, 1000-dən çox ev heyvanının ölümünə səbəb oldu. 60 milyondan çox it yemi məhsulunun geri çağırılması ilə nəticələndi.

FDA melaminin qida maddəsi və ya gübrə kimi və ya pestisidlərdə istifadəsi üçün icazə verilmir.

Lehte ve eksiklikleri

Sizin üçün ən uyğun olub olmadığına qərar vermək üçün melamin qab qablarını istifadə etməzdən əvvəl bu müsbət və mənfi cəhətləri nəzərə alın.

Melamin lehte

• qabyuyan maşın təhlükəsizdir
• davamlıdır
• təkrar istifadə edilə bilər
• ümumiyyətlə maya dəyəri aşağı

Melamin mənfi cəhətləri

• mikrodalğada istifadə üçün deyil
• daimi təsirdən mənfi təsirlər üçün potensial

Melamin yeməklərinə alternativlər

Melamin qab məhsullarını və ya qablarını istifadə etməyə davam etmək istəmirsinizsə, alternativ seçimlər var. Nümunələr bunlardır:

• keramika qab-qacaq
• emaye qablar
• şüşə qablar
• qəliblənmiş bambuk qablar (mikrodalğalı deyil)
• yapışmayan metal qablar və tavalar
• paslanmayan polad qablar (mikrodalğalı deyil)

İstehsalçılar bu məhsulların çoxunu melamin və ya plastikdən azad olaraq etiketləyirlər ki, bu da alış-veriş etmələrini və tapmalarını asanlaşdırır.

Alt xətt

Melamin bir çox istifadə edilə bilən lövhələrdə, qablarda və fincanlarda olan bir növ plastikdir. FDA melaminin istifadəsinin təhlükəsiz olduğuna, ancaq mikrodalğalı sobada istifadə edilməməsinə qərar verdi.

Bununla birlikdə, qab-qacaqdan melaminə məruz qalmağınızdan narahat olursunuzsa, orada başqa variantlar da var.