Susam Allergiyalarını Anlamaq

MəZmun

• Susam allergiyası
• Susam allergiyasında yüksəlin
• Bir reaksiya varsa
• Susam allergiyası diaqnozu
• Küncüt allergiyası müalicəsi
• Susamdan çəkinmək
• Əlavə risklərdən xəbərdar olun
• Susam allergiyası ilə yaşamaq

Susam allergiyası

Küncüt alerjisi fıstıq alerjisi qədər reklam ola bilməz, ancaq reaksiyalar da o qədər ciddi ola bilər. Küncüt toxumlarına və ya küncüt yağına allergik reaksiyalar anafilaksiyaya səbəb ola bilər.

Anafilaktik reaksiya, vücudunuzun immunitet sistemi yüksək səviyyədə müəyyən güclü kimyəvi maddələr sərbəst buraxıldıqda baş verir. Bu kimyəvi maddələr anafilaktik şoka səbəb ola bilər. Şok keçirdiyiniz zaman qan təzyiqiniz düşür və tənəffüs yollarınız daralır, nəfəs almaq çətinləşir.

Siz və ya tanıdığınız bir şəxsin susama qarşı allergik reaksiyası varsa, təcili tibbi yardım vacibdir. Vaxtında tutulsa, əksər qida allergiyası qalıcı nəticələr vermədən müalicə edilə bilər.

Son illərdə susam allergiyası olan insanların sayı artmışdır. Susam həssaslığınız varsa, tək deyilsiniz.

Susam allergiyasında yüksəlin

Son illərdə susam allergiyasının artması qismən susam toxumu və susam yağı olan məhsulların sayının artması ilə əlaqəli ola bilər. Küncüt yağı sağlam bir yemək yağı sayılır və bəzi vegetarian yeməkləri, salat sarğıları və bir çox Orta Şərq və Asiya yeməkləri daxil olmaqla müxtəlif qida preparatlarında istifadə olunur. Beynəlxalq mətbəxin populyarlığı da susam allergiyasının artmasına səbəb ola bilər.

Küncüt yağı kosmetika və dəri losyonlarının yanında bir çox əczaçılıq məhsullarında da istifadə olunur. Qəribədir ki, susam yağı bu məhsullarda istifadə olunur, çünki susam əksər insanlarda immunitet sistemi reaksiyası az olur.

Bir reaksiya varsa

Diqqətli olsanız da, susamla təmasda ola bilərsiniz. Susam allergiyasına diqqət yetirməli olduğunuz bəzi ümumi simptomlar:

• nəfəs almaqda çətinlik çəkir
• öskürək
• aşağı nəbz dərəcəsi
• ürək bulanması
• qusma
• ağız içərisində qaşınma
• qarın ağrısı
• sifətdə qızartmaq
• kurdeşen

Susam allergiyası diaqnozu

Bir reaksiyanız varsa və bir qida allergiyasından şübhələnirsinizsə, reaksiyanızdan əvvəl nə istehlak etdiyinizi qeyd edin. Bu, təcili tibbi yardım həkiminə və allergistə reaksiyanın mümkün səbəblərini azaltmağa və uyğun bir müalicə tapmağa kömək edəcəkdir.

Reaksiyanın səbəbini dəqiq müəyyənləşdirmək üçün qida problemi çox vaxt tələb olunur. Bir qida problemi zamanı bir insana reaksiya əsasında bir diaqnoz qoyulana qədər az miqdarda şübhəli qida verilir, ardından getdikcə daha çox miqdarda qidalanır.

Küncüt allergiyası müalicəsi

Ciddi bir reaksiya üçün enjekte edilmiş epinefrin dozası (adrenalin) tələb oluna bilər. Epinefrin ümumiyyətlə anafilaktik reaksiyanın gedişatını dəyişə bilər. Küncüt alerjiniz varsa, EpiPen kimi epinefrin olan avtomatik enjektor daşımaq lazım ola bilər. Bu, epinefrinlə reaksiya başlayan andan etibarən qolunuza və ya ayağınıza yeritməyinizə imkan verəcək və nəticədə həyatınızı xilas edə bilər.

Susamdan çəkinmək

Küncüt, susam yağı və tahini ehtiva edən çörək məhsulları kimi bəzi qidalar xüsusi olaraq susamın tərkib hissəsi kimi sadalanır. Bu maddələrlə təmasdan qaçmaq, allergik reaksiyanın qarşısını almaq üçün sadə bir yoldur.

Bununla birlikdə küncüt ümumi bir gizli alerjendir. Həmişə onu ehtiva edən məhsulların qida etiketlərində göstərilmir. Məhsul etiketləri aydın olmayan və ya tərkib hissəsi göstərilməyən qidalardan çəkinin.

Dünyanın bəzi yerlərində etiketləmə qanunları susamın hər hansı bir məhsulun tərkib hissəsi kimi müəyyən edilməsini tələb edir. Avropa Birliyi, Avstraliya, Kanada və İsrail, susamın əsas qida allergiyası sayıldığı bölgələr arasındadır və xüsusi olaraq etiketlərə daxil edilməlidir.

ABŞ-da susam, tərkibinə daxil olan ilk səkkiz allergendən biri deyil. Son illərdə ABŞ Qida və Dərman İdarəsinin məsələyə yenidən baxması və susam profilini yüksəltməsi üçün bir təkan var. Bu, susamın məhsul etiketini artıra bilər və başqalarını susam allergiyasının riskləri barədə öyrətməyə kömək edə bilər.

Bu vaxt araşdırma aparmaq və yalnız təhlükəsiz olduğunu bildiyiniz qidaları istehlak etmək vacibdir.

Əlavə risklərdən xəbərdar olun

Küncüt alerjiniz varsa, digər toxum və qoz-fındıqlara da alerjiniz ola bilər. Fındıq və çovdar taxılına qarşı allergiya bir susam alerjisini müşayiət edə bilər. Qoz, badam, püstə və Braziliya qoz-fındığı kimi ağac qoz-fındıqlarına da həssas ola bilərsiniz.

Küncütə qarşı allergik olmaq, çəkinməyiniz lazım olan qidalar səbəbindən narahatlıq yarada bilər. Ancaq susam və ya əlaqəli alerjen ehtiva etməyən çox sayda digər sağlam yağ və məhsul var. Etiket oxuyarkən və ya restoranlarda sifariş verərkən dedektiv oynamaq məcburiyyətində qala bilərsiniz, ancaq heç Susam Caddəsinə ayaq basmadan müxtəlif yeməklərdən zövq ala bilərsiniz.

Susam allergiyası ilə yaşamaq

Küncüt alerjiniz varsa, küncüt toxumu və ya küncüt yağı olan məhsullardan imtina edərək allergik reaksiya olma ehtimalınızı azalda bilərsiniz. Küncüt toxumu və küncüt yağı geniş istifadə olunur, buna görə onlardan çəkinmək sizin üçün sayıqlıq tələb edir.