Daha yaxşı bir həyat üçün 10 sağlam mübadilə

MəZmun

• 1. Düyü südü üçün inək südü
• 2. Keçiboynuzu ilə şokolad tozu
• 3. Dondurulmuş konservlər
• 4. Şüşə qablar ilə plastik
• 5. Üzvi meyvələr tərəfindən yayılmışdır
• 6. Kabak lazanya üçün adi lazanya
• 7. Qovurma və ya ızgara ilə qızardılmış yemək
• 8. Bitki mənşəli duz üçün adi duz
• 9. Evdə hazırlanan ədviyyatlara hazır ədviyyatlar
• 10. Ev fişlərindən hazırlanan qəlyanaltılar

İnək südünün bəzi tərəvəz südünə götürülməsinin dayandırılması və toz şokoladın kakao və ya keçiboynuzu ilə əvəzlənməsi kimi sadə mübadilə etmək, həyat keyfiyyətini yüksəldən və yüksək xolesterol və diabet kimi xəstəliklərin ortaya çıxmasının qarşısını alan bəzi davranışlardır. Bununla yanaşı, bu mübadilə növü uzun, sağlam və arıq bir ömür yaşamaq üçün faydalı ola bilər.

Aşağıdakı videoda diyetoloq Tatiana Zaninin göstərdiyi 10 sağlam mübadilənin nələrə aid olduğunu izləyin:

1. Düyü südü üçün inək südü

İnək südü çox yağlıdır və bir çox insan laktoza həzm etməkdə çətinlik çəkir, buna görə dözülməzdir, belə ki əla bir seçim supermarketdə hazır şəkildə ala biləcəyiniz və ya evdə edə biləcəyiniz düyü südünü, badam südünü və ya yulaf südünü əvəz etməkdir.

Necə etmək: 1 litr su bişirin və sonra 1 stəkan düyü əlavə edin və örtülü tava ilə az odda 1 saat saxlayın. Soyuqdan sonra hər şeyi bir qarışdırıcıda döyün və sonra 1 qəhvə qaşığı duz, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı, 2 damla vanil və 2 xörək qaşığı bal əlavə edin.

2. Keçiboynuzu ilə şokolad tozu

Toz şokolad şəkərlə zəngindir, xüsusən də pəhrizdə olanlar və ya şəkərli diabet xəstələri üçün pis bir seçimdir. Ancaq toz şokoladı ovomaltine və ya digər vacib qidalandırıcı xüsusiyyətlərə sahib olan və kofein olmayan şokoladın əvəzedicisi olan çəyirtkə lobya ilə dəyişdirə bilsəniz. Bundan əlavə, fərqi heç kim görməyəcək və yeməklərin çeşidini artırırsınız. Bunlar rəngini və ləzzətini itirmədən, əvvəlcə şokolad olan hər hansı bir reseptdə istifadə edilə bilər.

3. Dondurulmuş konservlər

Noxud və konservləşdirilmiş qarğıdalı dondurulmuş noxud və qarğıdalı ilə asanlıqla dəyişdirilə bilər. Konservləşdirilmiş qidalarda qoruyucuları yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün həmişə su və duz var. Bu səbəbdən yaxşı bir seçim, həmişə dondurulmuş qablaşdırmada olanlara üstünlük vermək və ya öz dondurulmuş qidalarınızı hazırlamaqdır. Ancaq evdə hər şey dondurula bilməz, qida maddələrini itirmədən yeməyin necə dondurulacağına baxın.

4. Şüşə qablar ilə plastik

Plastik qablarda BPA kimi kanserogen maddələr ola bilər və bu riski azaltmanın ən yaxşı yolu evdə olanların hamısını şüşə qablarla əvəz etmək və ya istehsalında bu maddənin olmadığına işarə etməkdir. Bundan əlavə, şüşələrin təmizlənməsi daha asandır, ləkələnməmişdir, hələ masada xidmət etmək üçün istifadə edilə bilməzlər.

5. Üzvi meyvələr tərəfindən yayılmışdır

Üzvi meyvələr daha bahalıdır, lakin sağlamlıq əvəzolunmazdır, baxmayaraq ki, göz üçün o qədər də gözəl deyil, daha sağlam və qida ilə doludur. Torpaqda və bitkidə böyük istehsallara və aşağı qiymətlərə zəmanət vermək üçün istifadə olunan kimyəvi maddələr illərlə bədəndə yığılır və zərər və nəticələri ölçülməz.

6. Kabak lazanya üçün adi lazanya

Supermarketdə aldığımız lazanya makaronları daha az kalorili bir seçim olmasının yanında daha sağlam olan balqabaq dilimləri ilə əvəz edilə bilər. Kabağı sevmirsinizsə və ya ənənəvi lazanyanı tərəvəzli birinə dəyişdirmək üçün cəsarətiniz yoxdursa, tədricən dəyişdirin. 1 qat xəmir qoyaraq lazanya hazırlaya bilərsiniz və növbəti təbəqəyə ləzzətə alışmaq üçün dilimlənmiş balqabağı qoyun.

7. Qovurma və ya ızgara ilə qızardılmış yemək

Bu klassikdir, amma qızardılmış demək olar ki, istənilən yemək ləzzətini itirmədən qovrula bilər. Beləliklə, az miqdarda zeytun yağı və ya hətta bir az su ilə boşqabda hazırlanmış ızgara seçimini edin və ya hər şeyi sobaya qoyun. Fırında yeməyin o qədər “qəhvəyi” olmadığını düşünürsənsə, demək olar ki, hazır olduqda zeytun yağı istifadə edin və bir neçə dəqiqə daha qəhvəyi buraxın.

8. Bitki mənşəli duz üçün adi duz

Adi duzun tərkibində çox sayda natrium var və buna görə də az istifadə olunmalıdır. Braziliyada gündəlik duz istehlakının Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı tərəfindən tövsiyə ediləndən iki dəfədən çoxdur və bu səbəbdən gələcəkdə ürək problemlərindən qaçınmaq üçün hər kəsin duz istehlakını azaltması lazımdır.

Necə etmək: 10 qram: rozmarin, reyhan, kekik, cəfəri və 100 q duz bir şüşə qaba qoyun.

9. Evdə hazırlanan ədviyyatlara hazır ədviyyatlar

Supermarketdə tapdığımız ədviyyatlar praktik və dadlıdır, lakin istənilən pəhrizə zərər verən toksinlərlə doludur. Natriumla zəngindir və bu səbəbdən mayenin tutulmasını dəstəkləyir və bu səbəbdən yüksək qan təzyiqi olan və ya şişlikdən əziyyət çəkənlər üçün təhlükəlidir.

Necə etmək:Soğanları, pomidorları, bibəri, sarımsağı kəsin və daha çox ləzzət əldə etmək üçün cəfəri və soğan istifadə edin və hər şeyin qaynadılmasına icazə verərək yavaş bir ocağa gətirin. Hazır olduqdan sonra buz qablarına paylayın və dondurun.

10. Ev fişlərindən hazırlanan qəlyanaltılar

Evdə şirin kartof, alma və ya armud çipsi hazırlamaq daha ucuz və daha faydalıdır. Bədəninizin daim yaxşı işləməsinə və hələ də bəzi kalorilərə qənaət etməsinə və daha az yağ istehlak etməsinə kömək edəcək vitaminlərlə zəngin, ləzzətli və faydalı reseptlər hazırlaya bilsəniz, supermarketdə yağlı və duzlu qablaşdırılmış qəlyanaltılar və çiplər almaq lazım deyil. Evdə dost qəbul etmək də gözəldir.

Necə etmək: İstədiyiniz yeməyi dilimləyin və bir xörəyin üzərinə qoyun və yaxşı bişmiş və xırtıldayan qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Daha çox ləzzət əlavə etmək üçün bitki duzu ilə duz edin. Şirin kartof cipsi reseptinə dair daha çox məlumata burada baxın.