Qidalanma Etiketlərini oxumaq üçün 3 sürətli göstəriş

MəZmun

• 1. Neçə porsiyon var?
• 2. Lifə baxın
• 3. Şəkərlərinizi bilin
• Əlavə edilən şəkərlərə aşağıdakılar daxildir:
  
• Etiketlərin necə oxunacağını bilmək, sizə lazım olan qidaları almağa kömək edə bilər

Porsiyon ölçüləri həqiqətən bir qida maddəsində nə qədər lif olması lazım olduğunu göstərir.

Qidalanma Faktları etiketi, istehlakçıya, bir qutu taxılda nə qədər sodyum və lifin olduğu bir karton süddə nə qədər qida olduğumuzu öyrənmək üçün yaradılmışdır.

Bu məlumatları bilmək, makronutrientləri izləməyə, pəhrizinizdə kifayət qədər vitamin və mineral qəbul etməyinizə kömək edə bilər və hətta müəyyən xroniki xəstəliklərin idarə edilməsində kömək edə bilər.

Bəslənməyə gəldikdə - porsiya ölçüsündən hər şey
pəhrizinizə nə qədər şəkər əlavə etməlisiniz - məsləhətləşmək yaxşıdır
ehtiyaclarınızı qiymətləndirməkdə sizə dəstək ola biləcək bir tibb işçisi ilə.

Müştərilərimin çoxunun qidalanma etiketlərini oxumaq barədə bir qədər məlumatı olsa da, bəziləri hələ də bəzi məqamları barədə anlaşılmaz olanlar var.

Beləliklə, Qidalanma Faktları etiketini necə oxumaqdan əmin olmadığınızdan və ya qida alarkən ən yaxşı qidalanma qərarlarının verilməsində nə üçün faydalı olduğunu başa düşməkdən asılı olmayaraq, qidalanma etiketləri ilə bağlı ən çox görülən suallara diyetisyen tərəfindən təsdiqlənmiş üç tövsiyə.

1. Neçə porsiyon var?

Porsiyanın ölçüsü, qab başına porsiyon və yeməyin hissə ölçüsü arasında qarışıq olmaq asandır. Başlamaq üçün qısa bir məlumat var:

• Xidmət ölçüsü məhsulun ölçüsü və ya hissəsidir
  sadalanan qida miqdarına bərabərdir. Burada verilən bütün məlumatlar
  Bəslənmə Faktları etiketi sadalanan xidmət ölçüsünə əsaslanır.
• Konteyner başına xidmət bir konteyner üçün porsiyanın ümumi miqdarıdır.
• Bölmə ölçüsü Bəslənmə Faktları etiketində tapılmadı.
  Hər kəs üçün misilsiz sağlamlıq məqsədlərinə və ehtiyaclarına görə fərqlidir
  tibbi vəziyyəti varsa. Üstəlik, hər biri üçün tövsiyə olunan hissə ölçüsü
  şəxs, xüsusən də paketdə göstərilən xidmət ölçüsü ilə eyni ola bilməz
  diabet kimi bir vəziyyəti idarə edirsinizsə.

Qidalanma Faktları başlığı altında yer alan qida məhsulunun xidmət ölçüsünü müəyyənləşdirdikdən sonra bunun bütövlükdə etiket üçün nə demək olduğunu düşünməyin vaxtı gəldi.

Nümunə olaraq bir çanta makarondan istifadə edək.

Porsiya ölçüsü 1 stəkan makaron deyirsə, porsiya ölçüsünün altındakı qidalanma məlumatları (yağlar, karbohidratlar, protein, şəkərlər, liflər) yalnız həmin 1 stəkan makaronlara aiddir.

Dediyimiz kimi, xidmət ölçüləri müəyyən sağlamlıq və kilo məqsədlərinə uyğun olaraq tənzimlənə bilər. Məsələn, bir dözümlü idmançısınızsa və ya kilo almaq istəyirsinizsə, hissə ölçüsünü artırmanız lazım ola bilər. Bu da xidmət ölçüsünü artıracağınız deməkdir.

Bunun əvəzinə hissənizin ölçüsünü 1 stəkan deyil, iki porsiya (2 stəkan) qədər artırmaq istəyə bilərsiniz. Bu, xidmət başına verilən qidalanma məlumatının da ikiqat artırılması deməkdir.

2. Lifə baxın

Çoxumuz lifin pəhrizimizin vacib bir hissəsi olduğunu başa düşürük. Bəs gündəlik olaraq nə qədər amerikalı kifayət qədər lif istehlak edir? Olduğu kimi deyil. Qidalanma faktları etiketinin də kömək edə biləcəyi yer budur.

Tövsiyə olunan gündəlik lif qəbulu yaş, cinsiyyət və kalori qəbulundan asılıdır. Milli Elmlər Akademiyasının ümumi qaydaları aşağıdakı gündəlik lif qəbulunu tövsiyə edir:

50 yaşdan aşağı olduqda:

• qadınlar:
  25 qram
• kişilər:
  38 qram

50-dən yuxarı olduqda:

• qadınlar:
  21 qram
• kişilər:
  30 qram

Bir Qidalanma Faktları etiketində xidmət başına lif qramlarına diqqət yetirin. Bir porsiyon üçün ən az 5 qram daha yüksək lif miqdarı olan qidaları hədəfləyin.

Qidalanma Faktları etiketi, gündəlik dəyərlər faizinə (DV%) əsaslanaraq pəhriz lifi də daxil olmaqla məhsuldakı bütün qidaların faizini hesablamaq üçün hazırlanmışdır. Bu faizlər, bir insanın gün ərzində standart 2000 kalori yeyə bilməsi əsasında hesablanır.

Gündə 2000 kalori olduğunu unutmamaq vacibdir
daha çox təlimat. Hər kəsin pəhriz tələbləri fərqlidir.

Etiketdəki qidaların hər hansı birinin faizlərinə baxdıqda, yüzdə 5 və ya daha az olan hər hansı bir şey aşağı hesab olunur. Yüzdə 20 və ya daha çox bir şey yüksək sayılır.

Elyaf, etiketdə ən yüksək səviyyədə olması lazım olan qidalardan biridir. Başqa sözlə, xidmət başına yüzdə 20 civarında bir elyaf DV olan qidalara baxın.

3. Şəkərlərinizi bilin

Sağlamlığa aid olduğu üçün əlavə şəkər məsələsi ətrafında hələ çox müzakirə var. Bununla belə, ümumiyyətlə bir insanın gündəlik əlavə edilən şəkər qəbulunun aşağı olması barədə razılığa gəlmək olar.

Bir gün üçün ideal bir şəkər qəbulunun nə olduğunu araşdırmağa başlamazdan əvvəl əvvəlcə ümumi şəkərlər və əlavə edilmiş şəkərlər arasındakı fərq haqqında danışaq:

• Cəmi şəkər tapılan şəkərlərin ümumi miqdarıdır
  həm də təbii olaraq meydana gələn (meyvə və süddəki şəkərlər kimi) bir məhsul.
• Şəkərlər əlavə edildi sadəcə şəkər miqdarına istinad edin
  qida məhsulunun işlənməsi zamanı əlavə edilmişdir.

Əlavə edilən şəkərlərə aşağıdakılar daxildir:

• yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti
• süfrə şəkəri
• bal
• ağcaqayın siropu
• qatılaşdırılmış tərəvəz və ya meyvə suları
• qəhvəyi düyü şərbəti

İndi nə qədər.

Amerika Ürək Dərnəyi, qadınların gündə 24 qramdan çox, kişilərdən isə 36 qramdan çox şəkər istehlak etmələrini tövsiyə edir. Başqa sözlə, bu o deməkdir:

• üçün
  qadınlar: 6 çay qaşığı şəkər və ya 100 kalori
• üçün
  kişilər: 9 çay qaşığı şəkər və ya 150 kalori

Yəni bunlar biraz daha yumşaqdır. Xalqın əlavə şəkərlərdən gündəlik kalorilərin yüzdə 10-dan çoxunu istehlak etməsini tövsiyə edirlər.

Bəslənmə ilə əlaqəli əksər məsələlərdə olduğu kimi, tövsiyələr insana və ehtiyaclarına görə dəyişir.

Gündəlik əlavə edilən şəkər qəbuluna diqqət yetirmək vacib olsa da, bunun səbəbləri insandan insana fərqli ola bilər. Bəziləri üçün ağız sağlamlığını qorumaq ola bilər. Digərləri üçün diabet və ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəliklər riskini idarə etmək və ya azaltmaq ehtiyacı ola bilər.

Etiketlərin necə oxunacağını bilmək, sizə lazım olan qidaları almağa kömək edə bilər

Öz sağlamlığınız və etiket oxuyan dedektiv olmaq, öz sağlamlığınıza və rifahınıza nəzarət etməyinizə kömək edəcək başqa bir vasitədir.

Bir xidmət ölçüsünün bütün etiketi necə təsir etdiyini anlamaqdan, DV% -nin nə demək olduğunu öyrənməyə qədər bu bilikdən istifadə edərək bədəninizə lazımi qida maddələrini doldurduğunuzu göstərə bilərsiniz.

McKel Hill, MS, RD, bütün dünyada qadınların rifahını reseptlər, bəslənmə məsləhətləri, fitness və daha çox şeylər ilə optimallaşdırmağa həsr olunmuş sağlam bir həyat veb saytının qurucusu Nutrition Strippeddir. "Qidalanma Stripped" adlı yemək kitabı ən çox satılan milli idi və Fitness Magazine və Women's Health Magazine-də yer aldı.