Tərxunun 8 Təəccüblü Faydaları və İstifadəsi

MəZmun

• 1. Faydalı Qidalandırıcılar, lakin az kalori və karbohidrat ehtiva edir
• 2. İnsülinə həssaslığı artıraraq qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər
• 3. Yuxunu yaxşılaşdırmaq və yuxu rejimlərini tənzimləmək
• 4. Leptin səviyyələrini azaldaraq iştahanı artıra bilər
• 5. Artroz kimi xəstəliklərlə əlaqəli ağrıları aradan qaldırmağa kömək edə bilər
• 6. Antibakterial xüsusiyyətlərə sahib ola bilər və qida yoluxucu xəstəliklərin qarşısını ala bilər
• 7. Çox yönlü və pəhrizinizə daxil edilməsi asandır
• 8. Digər Potensial Sağlamlıq Faydaları
• Bunu necə saxlamaq olar?
• Aşağı xətt

Tərxun və ya Artemisia dracunculus L., günəbaxan ailəsindən gələn çoxillik bitki. Ləzzət, ətir və dərman məqsədləri üçün geniş istifadə olunur ().

Balıq, mal əti, toyuq, qulançar, yumurta və şorba kimi yeməklərlə incə bir dadı var və cütləşir.

Budur tərxunun 8 təəccüblü faydası və istifadəsi.

1. Faydalı Qidalandırıcılar, lakin az kalori və karbohidrat ehtiva edir

Tərxun az kalorili və karbohidratdadır və sağlamlığınıza faydalı ola biləcək qida ehtiva edir.

Yalnız bir xörək qaşığı (2 qram) qurudulmuş tərxun təmin edir (2):

• Kalori: 5
• Karbohidratlar: 1 qram
• Manqan: Referans Gündəlik Qəbulun (RDI)% 7-si
• Dəmir: RDI-nin 3% -i
• Kalium: RDI-nin 2% -i

Manqan beyin sağlamlığında, böyüməsində, maddələr mübadiləsində və bədəninizdəki oksidləşdirici stresin azalmasında rol oynayan vacib bir qidadır (,,).

Dəmir hüceyrə funksiyası və qan istehsalı üçün açardır. Dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb ola bilər və yorğunluq və halsızlıqla nəticələnə bilər (,).

Kalium, ürək, əzələ və sinirin düzgün işləməsi üçün həlledici bir mineraldır. Üstəlik, araşdırma qan təzyiqini aşağı sala biləcəyini tapdı ().

Tərxun içindəki bu qidaların miqdarı çox olmasa da, bitki hələ də ümumi sağlamlığınıza fayda verə bilər.

Xülasə Tərxun az kalorili və karbohidratdadır və sağlamlığınıza faydalı ola biləcək manqan, dəmir və kalium qidalandırıcı maddələrini ehtiva edir.

2. İnsülinə həssaslığı artıraraq qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər

İnsülin qlükozanı hüceyrələrinizə gətirməyə kömək edən bir hormondur və enerji üçün istifadə edə bilərsiniz.

Pəhriz və iltihab kimi amillər insulinə müqavimət göstərə bilər və nəticədə qlükoza səviyyələri yüksəlir ().

Tərxun insulinə həssaslığı və bədəninizin qlükozadan istifadə qaydalarını yaxşılaşdırmağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir

Diabetli heyvanlarda aparılan yeddi günlük bir araşdırmada, tərxun ekstraktı qan plazbo ilə müqayisədə qan qlükoza konsentrasiyalarını% 20 azaltdı ().

Üstəlik, 90 günlük, randomizə edilmiş, cüt korlu bir araşdırma, tarragonun qlükoza tolerantlığı pozulmuş 24 insanda insulinə həssaslıq, insulin ifrazı və qlisemik nəzarətinə təsirini araşdırdı.

Səhər yeməyindən və axşam yeməyindən əvvəl 1000 mq tərxun qəbul edənlər, ümumi insulin sekresiyasında kifayət qədər azalma yaşadılar ki, bu da gün ərzində qan şəkəri səviyyəsini tarazlaşdırmağa kömək edə bilər.

Xülasə Tərxun insulinə həssaslığı və vücudunuzun qlükozanı metabolizə etməsini yaxşılaşdıraraq qan şəkərinin azalmasına kömək edə bilər.

3. Yuxunu yaxşılaşdırmaq və yuxu rejimlərini tənzimləmək

Yetərsiz yuxu, pis sağlamlıq nəticələri ilə əlaqələndirilir və tip 2 diabet və ürək xəstəliyi kimi xəstəlik riskini artıra bilər.

İş qrafiki, yüksək stres və ya sıx həyat tərzindəki dəyişikliklər yuxu keyfiyyətinin pisləşməsinə səbəb ola bilər (,).

Yuxu həbləri və ya hipnotiklər tez-tez yuxuya köməkçi olaraq istifadə olunur, lakin depressiya və ya maddə asılılığı da daxil olmaqla komplikasiyaya səbəb ola bilər (,).

The Artemisia Tərxun daxil olan bitkilər qrupu, zəif yuxu da daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq şərtləri üçün bir vasitə olaraq istifadə edilmişdir.

Siçanlardakı bir araşdırmada, Artemisia bitkilərin sakitləşdirici təsir göstərdiyi və yuxu rejiminin tənzimlənməsinə kömək etdiyi ortaya çıxdı ().

Bununla birlikdə, bu tədqiqatın kiçik ölçüsü səbəbiylə, tərxunun yuxu üçün istifadəsi - xüsusilə insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Xülasə Tərxun gəlir Artemisia sakinləşdirici təsir göstərən və yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdıran bitkilər qrupu, lakin bu potensial fayda insanlarda hələ öyrənilməyib.

4. Leptin səviyyələrini azaldaraq iştahanı artıra bilər

İştahsızlıq yaş, depressiya və ya kimyəvi terapiya kimi müxtəlif səbəblərdən baş verə bilər. Müalicə edilmədiyi təqdirdə qidalanma və həyat keyfiyyətinin aşağı düşməsinə səbəb ola bilər (,).

Grelin və leptin hormonlarındakı balanssızlıq da iştahanın azalmasına səbəb ola bilər. Bu hormonlar enerji tarazlığı üçün vacibdir.

Qrelin aclıq hormonu, leptinə doyma hormonu deyilir. Grelin səviyyələri artdıqda, aclığa səbəb olur. Əksinə, leptin səviyyəsinin yüksəlməsi dolğunluq hissinə səbəb olur ().

Siçanlarda aparılan bir tədqiqat, tərxun ekstraktının iştahanı stimullaşdırmaqdakı rolunu araşdırdı. Nəticələr insulin və leptin ifrazında azalma və bədən çəkisində artım göstərdi.

Bu tapıntılar, tərxun ekstraktının aclıq hissini artırmağa kömək edə biləcəyini göstərir. Ancaq nəticələr yalnız yüksək yağlı bir pəhriz ilə birlikdə tapıldı. Bu təsiri təsdiqləmək üçün insanlarda əlavə tədqiqat aparmaq lazımdır ().

Xülasə Leptin və grelin iştahı idarə edən iki hormondur. Tədqiqatlar, tərxun ekstraktının bədənin leptin səviyyəsini azaldaraq iştahanı yaxşılaşdırdığını, insan əsaslı araşdırmaların olmamasına baxmayaraq.

5. Artroz kimi xəstəliklərlə əlaqəli ağrıları aradan qaldırmağa kömək edə bilər

Ənənəvi xalq təbabətində tərxun uzun müddətdir ağrıları müalicə etmək üçün istifadə olunur ().

12 həftəlik bir tədqiqat, bir tarragon ekstraktı olan Arthrem adlı bir pəhriz əlavəsinin effektivliyinə və osteoartritli 42 insanda ağrı və sərtliyə təsirinə baxdı.

Gündə iki dəfə 150 ​​mq Arthrem qəbul edən şəxslər, gündə iki dəfə 300 mq qəbul edənlərə və plasebo qrupuna nisbətən simptomlarda əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşma gördülər.

Tədqiqatçılar, aşağı dozanın daha yüksək dozadan daha yaxşı tolere edildiyi üçün daha təsirli olduğunu sübut edə biləcəyini irəli sürdülər ().

Siçanlardakı digər tədqiqatlar da tapıldı Artemisia ağrının müalicəsində faydalı ola biləcək bitkilərin ənənəvi ağrı idarəçiliyinə alternativ olaraq istifadə edilə biləcəyini təklif etdi ().

Xülasə Tərxun ənənəvi xalq təbabətində uzun müddət ağrını müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Tərxun olan əlavələr osteoartrit kimi xəstəliklərlə əlaqəli ağrıları azaltmaq üçün faydalı ola bilər.

6. Antibakterial xüsusiyyətlərə sahib ola bilər və qida yoluxucu xəstəliklərin qarşısını ala bilər

Yeyinti şirkətlərinin qidanın qorunmasına kömək etmək üçün sintetik kimyəvi maddələrdən çox təbii qatqı istifadə etməsi tələbi artmaqdadır. Bitki efir yağları populyar alternativlərdən biridir ().

Toxumaya kömək etmək, ayrılmanın qarşısını almaq, qidanın qorunması və qida yoluxucu xəstəliklərə səbəb olan bakteriyaların qarşısını almaq üçün qida maddələrinə qatqılar əlavə olunur. E. coli.

Bir tədqiqat, tərxun efir yağının təsirlərinə baxdı Staphylococcus aureus və E. coli - qida yoluxucu xəstəliklərə səbəb olan iki bakteriya. Bu tədqiqat üçün İran ağ pendirinə 15 və 1500 µg / mL tərxun efir yağı tətbiq edilmişdir.

Nəticələr, tərxun efir yağı ilə işlənmiş bütün nümunələrin plasebo ilə müqayisədə iki bakteriya suşuna antibakterial təsir göstərdiyini göstərdi. Tədqiqatçılar, tərxunun pendir kimi qidalarda təsirli bir qoruyucu ola biləcəyi qənaətinə gəldilər ().

Xülasə Bitkilərdən alınan efir yağları sintetik kimyəvi qida əlavələrinə alternativdir. Tədqiqatlar tərxun efir yağının maneə törədə biləcəyini tapdı Staphylococcus aureus və E. coli, qida xəstəliyinə səbəb olan iki bakteriya.

7. Çox yönlü və pəhrizinizə daxil edilməsi asandır

Tərxun incə bir dadı olduğundan, müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Tarragonu pəhrizinizə daxil etməyin bəzi sadə yolları:

• Pişmiş və ya qızardılmış yumurtalara əlavə edin.
• Qovrulmuş toyuqda bir qarnir kimi istifadə edin.
• Pesto və ya aioli kimi souslara atın.
• Qızıl balıq və ya ton balığı kimi balıqlara əlavə edin.
• Zeytun yağı ilə qarışdırın və qarışığı qovrulmuş tərəvəzlərin üzərinə çiləyin.

Tərxun üç müxtəlif növdə olur - Fransız, Rus və İspan:

• Fransız tərxunası ən çox yayılmışdır və kulinariya məqsədləri üçün ən yaxşısıdır.
• Rus tərxun, Fransız tərxunla müqayisədə ləzzət baxımından zəifdir. Yaşla birlikdə ləzzətini tez itirir, buna görə dərhal istifadə etmək yaxşıdır. Salatlara əla bir əlavə olan daha çox yarpaq istehsal edir.
• İspan tərxunası rus tərxununa nisbətən daha çox ləzzətə malikdir, lakin Fransız tərxunundan daha azdır. Dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər və çay kimi dəmlənə bilər.

Təzə tarhun, adətən, yalnız yaz və yaz aylarında daha sərin iqlim şəraitində mövcuddur. Kişniş kimi digər otlar kimi asanlıqla əldə edilə bilməz, buna görə onu yalnız böyük zəncirvari baqqal mağazalarında və ya fermer bazarlarında tapa bilərsiniz.

Xülasə Tərxun üç müxtəlif növdə olur - Fransız, Rus və İspan. Yumurta, toyuq, balıq, tərəvəz və souslarda da daxil olmaqla bir çox şəkildə istifadə edilə bilən çox yönlü bir otdur.

8. Digər Potensial Sağlamlıq Faydaları

Tarragonun hələ geniş araşdırılmamış digər sağlamlıq faydaları təmin etdiyi iddia edildi.

• Ürək sağlamlığı üçün faydalı ola bilər: Tərxun tez-tez ürək üçün faydalı Aralıq dənizi pəhrizində istifadə olunur. Bu pəhrizin sağlamlığa faydaları yalnız qida ilə deyil, həm də istifadə olunan otlar və ədviyyatlarla da əlaqəlidir (,).
• İltihabı azalda bilər: Sitokinlər iltihabda rol oynaya biləcək zülallardır. Siçanlarda aparılan bir tədqiqat, tərxun ekstraktı istehlakından sonra 21 gün ərzində sitokinlərdə əhəmiyyətli bir azalma olduğunu təsbit etdi (,).

Xülasə

Tərxun ürək sağlamlığı üçün faydalı ola bilər və iltihabı azaldır, lakin bu faydalar hərtərəfli araşdırılmamışdır.

Bunu necə saxlamaq olar?

Təzə tərxun ən yaxşısını soyuducuda saxlayır. Kökü və yarpaqları soyuq su ilə yaxalamaq kifayətdir, nəm bir kağız dəsmalın içərisinə sərbəst sarın və plastik bir torbada saxlayın. Bu üsul otun nəmi saxlamasına kömək edir.

Təzə tərxun adətən soyuducuda dörd-beş gün davam edəcəkdir. Yarpaqlar qəhvəyi olmağa başladıqda, otu atmağın vaxtı gəldi.

Qurudulmuş tərxun, qaranlıq və sərin bir mühitdə hava keçirməyən bir qabda dörd-altı aya qədər davam edə bilər.

Xülasə

Təzə tərxun dörd-beş gün soyuducuda, quru tərxun isə qaranlıq və sərin yerdə dörd-altı aya qədər saxlanıla bilər.

Aşağı xətt

Tarragon, qan şəkərini, iltihabı və ağrını azaltmaq, yuxu, iştaha və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq potensialı da daxil olmaqla bir çox təsir edici sağlamlıq faydasına malikdir.

Söz yox, çox yönlüdür və müxtəlif qidalara əlavə oluna bilər - istər təzə, istər qurudulmuş növlərdən istifadə edin.

Tərkibinin pəhrizinizə əlavə edərək verdiyi bir çox faydanı asanlıqla əldə edə bilərsiniz.