B vitamini çatışmazlığının simptomları

MəZmun

• B vitamini niyə vacibdir?
• B-12 vitamini
• B-6 vitamini
• B-1 və B-2 vitaminləri
• B-3 vitamini
• B-9 vitamini
• Çatışmazlığın qarşısını alır

B vitamini niyə vacibdir?

Nə üçün həkimlərin həmişə balanslı bir pəhriz yeməyinizi söylədiyini görəsən heç təəccüb edirsiniz? Məsələn, ananas toyuqunu sevdiyinizi söyləyin. Ananas və toyuq ikisi də sizin üçün yaxşıdır, elə deyilmi? Bəs niyə yalnız ananas toyuqdan yaşaya bilməzsən?

Səbəb, sağlamlığın yaxşı olması üçün bina bloklarının eyni qida ailəsindən olmasına baxmayaraq müxtəlif qidalardan qaynaqlandığıdır. B hüceyrə sağlamlığını qorumaqda və enerjinizi qorumaqda əsas rol oynayan B vitamini ilə də belədir.

Bütün vitamin B növləri eyni şeyi etmirlər. Bundan əlavə, müxtəlif B vitaminləri müxtəlif növ qidalardan qaynaqlanır. Məsələn, B-12 vitamini əsasən ət və süd məhsullarında olur. B-7 və B-9 (və müəyyən dərəcədə B-1 və B-2) meyvə və tərəvəzlərdə olur.

Bunlardan hər hansı birinin çatışmazlığı sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bəzən həkim B vitamini almadığınızı düşündükdə əlavə bir dərman təyin edir.

Yaşlı yetkinlər və hamilə qadınlar kimi bəzi qruplar daha çox miqdarda B vitamini növünə ehtiyac duyurlar. Kron xəstəliyi, Çölyak xəstəliyi, HİV və alkoqoldan sui-istifadə kimi xəstəliklər B vitamininin zəif udulmasına səbəb ola bilər.

Bir çatışmazlığın simptomları hansı B vitamininin çatışmazlığından asılıdır. Bunlar yorğunluq və qarışıqlıqdan anemiyaya və ya güzəşt edilmiş bir immunitet sisteminə qədər ola bilər. Dəridə döküntülər də yarana bilər.

B vitaminlərinin ən çox yayılmış növlərinin siyahısı: onların nə etdikləri, hansı qidaların tərkibində olması və niyə ehtiyacınız var.

B-12 vitamini

Nə edir: B-12 vitamini (kobalamin) sinir sistemini tənzimləməyə kömək edir. Ayrıca böyümədə və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində rol oynayır.

Tərkibində hansı qidalar var: B-12 vitamini əsasən ət və süd məhsullarında olur, buna görə ciddi bir vegetarian diyetində olan hər kəs çatışmazlıq riski altındadır. B-12-nin yeganə digər pəhriz mənbələri möhkəmləndirilmiş qidalardır.

B-12 vitamininin ən yaxşı mənbələrindən bəziləri:

• yumurta
• pendir (bir xidmət bir domino ölçüsü)
• bir stəkan süd (1 stəkan)
• balıq (hər hansı bir ətin verilməsi kartların göyərtəsi ilə eyni ölçüdə olur)
• qabıqlı balıq
• qaraciyər
• böyrək
• Qırmızı ət

Ratatouille-nin bişmiş bir versiyası üçün bu reseptdən istifadə edin. Yumurta və pendir onu B-12 vitamininin gözəl bir mənbəyinə çevirir.

Yetər olmadıqda nə olur: B-12 vitamini çatışmazlığı yaşlı yetkinlərdə anemiya və qarışıqlığa səbəb ola bilər.

Demans, paranoyya, depresiya və davranış dəyişiklikləri kimi psixoloji şərtlər B-12 vitamini çatışmazlığı nəticəsində yarana bilər. Bəzən nevroloji ziyan bərpa edilə bilməz.

B-12 vitamini çatışmazlığı aşağıdakı simptomlara səbəb ola bilər:

• ayaqlarda və əllərdə karıncalanma
• həddindən artıq yorğunluq
• zəiflik
• qıcıqlanma və ya depressiya

B-6 vitamini

Nə edir: B-6 vitamini (piridoksin) bədənin qidanı enerjiyə çevirməsinə kömək edir. Bədənin infeksiyalara qarşı mübarizəsinə də kömək edə bilər. Hamilə və ana südü verən qadınların körpələrinin beyninin normal inkişaf etməsi üçün ehtiyacı var.

Haradan əldə edirsiniz: B-6-da tapıla bilər:

• noxud
• tuna
• qızılbalıq
• bütün taxıl və dənli bitkilər (bir hissəsi yumruğunuzun ölçüsüdür)
• mal əti qaraciyəri
• torpaq mal əti
• toyuq döşü
• qarpız (meyvə vermək bir yumruqdan da böyük deyil)
• kartof
• ispanaq (bir xidmət ölçüsü yuvarlaq bir ovuca bərabərdir)

Gündəlik B-6 vitamini təqdim etmək üçün bu Asiya somon və ispanaq düyü qabını qamışdırın.

Niyə ehtiyacınız var: Qeyri-miqdarda B-6 miqdarı anemiyaya, həmçinin ağız ətrafındakı bir döküntü və ya çatlaq kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər. B-6 çatışmazlığı da səbəb ola bilər:

• depressiya
• qarışıqlıq
• ürək bulanması
• anemiya
• infeksiyalara həssaslıq
• dəri döküntüsü (dermatit)

B-1 və B-2 vitaminləri

Nə edirlər: B-1 vitamini tiamin, B-2 vitamini isə riboflavin adlanır. Bu vitaminlər qidanı enerjiyə çevirməyə kömək edir. Vitamin B-1 nevroloji faydalara malikdir və B-2 vitamini gözlərin düzgün qorunmasına kömək edir.

Onları haradan əldə edin: Əksər insanlar, səhər yeməyi taxılından və bütün dənli bitkilərdən tiamin alırlar. Riboflavin aşağıdakı yerlərdə tapıla bilər:

• bütün taxıl
• süd
• yumurta
• tünd yaşıl tərəvəzlər

Yaşıl tərəvəzlərdən gündəlik porsiyalarınızı bu yaşıl hamarlıqla əldə edin.

Niyə bunlara ehtiyacınız var: Tiamin və riboflavinin çatışmazlığı ümumiyyətlə ABŞ-da problem yaratmır. Bunun səbəbi süd və bütöv dənli taxıl kimi bir çox qidanın vitaminlərlə möhkəmləndirilməsidir.Alkoqoldan sui-istifadə edən insanlar ilə bir problemə çevrilə bilər, bununla birlikdə ağzın yanlarında qarışıqlıq və çatlar kimi simptomlar təqdim olunur.

B-3 vitamini

Nə edir: B-3 vitamini (niacin) qidanı enerjiyə çevirməyə də kömək edir. Düzgün həzm və sağlam iştaha da kömək edir.

Haradan əldə edirsiniz: Niacin tapılır:

• toyuq
• balıq
• qaraciyər
• Qırmızı ət
• buğda və arpa kimi bütün taxıllar
• fıstıq

Niyə ehtiyacınız var: Niyasinin çatışmazlığı ürəkbulanma və qarın krampları kimi həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Şiddətli çatışmazlıq zehni çaşqınlığa da səbəb ola bilər.

Fıstıq sousu olan bu Tayland toyuq takaları, diyetinizdə niacin əldə etmək üçün əla bir yoldur.

B-9 vitamini

Nə edir: B-9 vitamini də folat və ya fol turşusu adlanır. Folat qidalarda təbii olaraq olur. Fol turşusu tez-tez möhkəmləndirilmiş, işlənmiş qidalarda olan sintetik formasıdır. B vitaminlərinin çoxu kimi B-9 da qırmızı qan hüceyrələrinin böyüməsinə kömək edir. Həm də hamilə qadınlar tərəfindən istehlak edildikdə doğuş qüsurları riskini azaldır.

Haradan əldə edirsiniz: B-9 vitamini aşağıdakılardan tapıla bilər:

• ətlər
• bütün taxıl
• çuğundur
• sitrus meyvələri
• balıq
• istehkamlı dənli bitkilər
• paxlalılar
• yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
• qaraciyər və böyrək

Bu ədviyyəli qovrulmuş çuğunduru humusu qəlyanaltı və ya iştahaaçan hala gətirin.

Niyə ehtiyacınız var: Kifayət qədər folat olmasa, bir insan ishal və ya anemiya inkişaf etdirə bilər. Bir folat çatışmazlığı olan hamilə qadınlar qüsurlu körpələrə doğuş edə bilər. Hamiləlik dövründə həddindən artıq əlavə fol turşusu körpədə nevroloji problemlərə də səbəb ola bilər.

Çatışmazlığın qarşısını alır

Sağlam qalmaq üçün, çox insana kifayət qədər B vitaminləri almaq üçün bir əlavəyə ehtiyac yoxdur. Ət, taxıl, meyvə və tərəvəzdən tam bir pəhriz saxladığınız müddətcə təbii ehtiyacınız olan bütün qidaları almaq üçün çoxlu dadlı qidalar var.

Bəzən çatışmazlığın qarşısını almaq üçün həddən artıq əlavələrdən istifadə olunur. Vitamin əlavələri yalnız bir həkim məsləhəti ilə alınmalıdır. Hamilə və ya 50 yaşdan yuxarı olsanız, əlavələrə daha çox ehtiyacınız var.

Ayrıca, B vitamini diyet vasitəsi ilə əldə edə bilməyəcəyiniz təqdirdə və ya istifadəsini təmin edən müəyyən bir sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, əlavələr yalnız son bir çarədir. B vitaminləri suda həll olunduğu üçün həddindən artıq dozanın riski digər qida maddələrindən daha aşağıdır. Bununla birlikdə əlavələr hələ də yan təsirlərə və ya uzunmüddətli sağlamlığa təsir göstərə bilər və ya qəbul etdiyiniz dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər.

B vitamini çatışmazlığından şübhələnirsinizsə, həkiminizlə əlaqə saxlayın. Qan testi ilə yanaşı fiziki imtahan da sifariş edə bilərlər.