Təəccüblü Sağlam Pasxa və Pasxa Yeməkləri

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Bayram yeməkləri ənənə ilə əlaqədardır və Pasxa və Pasxa zamanı verilən ən ənənəvi yeməklərdən bəziləri hiyləgər bir şəkildə sağlamlıq üçün zərbə vurur. Bu mövsüm özünü bir az da fəzilətli hiss etməyin beş səbəbi var:

Yumurta

Yumurta, həqiqətən layiq olmadıqları pis bir sarğı alır. Bəli, sarısı bütün xolesterolun olduğu yerdir, lakin onlarla araşdırma doymuş və trans yağların xolesterolun deyil, əsl ürək xəstəliyi tetikleyicileri olduğunu təsdiqləyir - yumurtalarda doymuş yağ azdır və trans yağsızdır. Yüksək keyfiyyətli zülaldan əlavə, sarısı D vitamini (çəkiyə nəzarət də daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir) və kolin də tapıldığı yerdir. Kifayət qədər kolin beyin sağlamlığına, əzələ nəzarətinə, yaddaşa və iltihabın azalmasına - qocalmanın və xəstəliyin bilinən bir tetikleyicisinə və ürək sağlamlığına bağlıdır.

Kartof

Spudlar, kökəltmə kalori israfından başqa bir şey kimi bir şöhrət qazanmadı, lakin onlar əslində planetin ən sağlam qidalarından biridir. Lif, antioksidantlar, vitamin C və B vitaminləri ilə təmin etməklə yanaşı, bişirildikdən sonra soyuduqda, bədəninizin yağ yandıran ocağını təbii şəkildə artırdığı sübut edilmiş unikal karbohidrat növü olan davamlı nişasta ilə də yüklənir. Lif kimi, davamlı nişastanı həzm edə və absorbe edə bilməzsiniz və bağırsağınıza çatdıqda mayalanır, bu da vücudunuzu karbohidrat yerinə yağ yandırmağa təhrik edir.

Horseradish

Bu zərbə ilə nəfəs almağı dəstəkləmək üçün sinuslar açılır. Toxunulmazlığı artırdığı və maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi də göstərilmişdir. Bir çox ləzzət və sıfır kalorili qiymət etiketi üçün olduqca böyük faydalar.

Cəfəri

Bir çox insanlar cəfərini dekorativ bəzəkdən başqa bir şey kimi rədd edir, lakin bu, əslində qidalandırıcı bir güc mərkəzidir. Bu Aralıq dənizi otu, immuniteti dəstəkləyən A və C vitaminləri ilə zəngindir və güclü qocalma əleyhinə, xərçəng əleyhinə maddələrlə doludur. Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmada cəfərinin uçucu yağlarından birinin ağciyər şişlərinin böyüməsini dayandırdığı və siqaret tüstüsünün tərkibində olanlar kimi xərçəngə səbəb olan maddələri zərərsizləşdirdiyi göstərilmişdir.

Şərab

Qırmızı şərab bu günlərdə sağlamlıq qidası olaraq qəbul edilməyə başlandı, ancaq ağı endirməyin. Son bir İspan araşdırması, siqaret çəkməyən qadınların kiçik bir qrupunda 4 həftə ərzində hər növün (gündə 6,8 unsiya) təsirlərinə baxdı və hər iki növ "yaxşı" HDL xolesterol səviyyəsini yüksəltdi və iltihabı azaldı, ürəyinizi güclü saxlamaq üçün iki açar və sağlam.

Cynthia Sass, həm qidalanma elmi, həm də xalq sağlamlığı üzrə magistr dərəcəsi olan qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyendir. Milli TV -də tez -tez görülür, New York Rangers və Tampa Bay Rays -in bir redaktoru və qidalanma məsləhətçisi olan SHAPE -ə kömək edir. Onun ən son New York Times ən çox satan kitabı Cinchdir! Həvəslərə qalib gəlin, funtları atın və düymləri itirin.

Üçün nəzərdən keçirin