Şəkər həqiqətən pisdirmi? Mübahisəsiz 3 Məsləhət

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Son zamanlar şəkərlə bağlı çoxlu məlumatlar yayılır. Və "çox" dedikdə tam sağlam ictimai qidalanma qida mübarizəsini nəzərdə tuturam. Bir çox qidalanma mütəxəssisi uzun müddət şəkərin sağlamlığa mənfi təsirlərini pisləsə də, mübahisə qızdırma səviyyəsinə çatmış kimi görünür.

Təxminən iki ildən çox əvvəl keçirilsə də, Robert H. Lustig, Kaliforniya Universiteti, San Franciscodakı pediatriya professoru, endokrinologiya bölməsində şəkəri "zəhərli" adlandıran bir mühazirə, YouTube -da bir milyondan çox hit aldı. bu yaxınlarda New York Times-da şəkər mübahisəsini daha da ön plana çəkən bir məqalənin mərkəz nöqtəsi. Lustiqin iddiası ondan ibarətdir ki, həddindən artıq fruktoza (meyvə şəkəri) və kifayət qədər lif insulinə təsir etdiyi üçün piylənmə epidemiyasının təməl daşlarıdır.

90 dəqiqəlik söhbətdə Lustiqin şəkər, sağlamlıq və piylənmə ilə bağlı faktları şübhəsiz inandırıcıdır. Ancaq bu qədər sadə olmaya bilər (heç bir şey görünmür!). Yale Universitetinin Yale-Griffin Qarşısının Alınması Araşdırma Mərkəzinin direktoru David Katz təkzib məqaləsində o qədər də sürətli olmadığını söyləyir. Katz, həddindən artıq şəkərin zərərli olduğuna inanır, amma "pislik?" Çiyələklərdə təbii olaraq tapılan şəkərin "zəhərli" adlandırılması ilə əlaqədar bir problemi var və "The Huffington Post" da "Çiyələk yeməkdə piylənmə və ya şəkər xəstəliyini günahlandıra biləcək adamı tapırsan və mən gündəlik işimi tərk edəcəyəm. hula rəqqası ol."

Bəs həqiqəti bədii ədəbiyyatdan necə ayırıb ən sağlamsı ola bilərsən? Bəli, niyə mütəxəssislər bizi həqiqətən nəyin kilolu etdiyini və buna ən yaxşı şəkildə necə qarşı çıxacağımızı izah edirlər, bu üç məsləhətin mübahisəsiz olduğuna əmin ola bilərsiniz.

3 Şəkərdən Mübahisəsiz Pəhriz Məsləhətləri

1. Yediyiniz işlənmiş qidaları məhdudlaşdırın. Şəkər mübahisəsinin tərəfində olmağınızdan asılı olmayaraq, işlənmiş qidalarla zəngin olan bir pəhriz yeməyin və buna görə şəkər, duz və sağlam olmayan yağların sizin və ya bədəniniz üçün yaxşı olmadığına şübhə yoxdur. Mümkünsə, mənbəyə mümkün qədər yaxın olan qidaları yeyin.

2. Sodadan imtina edin. Şəkər və duz baxımından yüksəkdir - kimyəvi maddələrdən danışmırıq - soda qəbulunu azaltmaq daha yaxşıdır. Pəhriz kolalarının adi versiyalardan daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Tədqiqatlar göstərir ki, dişlərinizə daha sərt təsir göstərə bilər və günün sonunda aclığı artıra bilər.

3. Yaxşı yağdan qorxmayın. Uzun illərdir bizə yağın pis olduğunu söyləyirlər. Yaxşı, indi bilirik ki, sağlam yağlar - omeqa -3 yağ turşularınız, çoxlu doymamış və çoxlu doymamış yağlar - əslində bədəniniz üçün vacibdir və arıqlamağa kömək edə bilər!

Jennipher Walters, FitBottomedGirls.com və FitBottomedMamas.com sağlam həyat saytlarının baş direktoru və həmtəsisçisidir. Sertifikatlı şəxsi məşqçi, həyat tərzi və çəki idarə etmə məşqçisi və qrup məşqləri təlimçisi, o da sağlamlıq jurnalistikası üzrə magistr dərəcəsinə malikdir və müntəzəm olaraq müxtəlif onlayn nəşrlər üçün fitnes və sağlamlıq haqqında yazır.

Üçün nəzərdən keçirin