Mövsüm Seçimi: Yerkökü

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Nyu York şəhərindəki Buddakan şirkətinin baş aşpazı Lon Symensma deyir ki, "yerkökü bişirildiyi qədər ləzzətli xam olan az tərəvəzlərdən biridir".

• salat olaraq
  5 rəndələnmiş yerkökü, 3 stəkan doğranmış napa kələm və ½ fincan doğranmış qızardılmış qozu birlikdə atın. Başqa bir qabda 4 osh qaşığı qarışdırın. az yağlı mayonez və 2 osh qaşığı. doğranmış zəncəfil. Havuç qarışığını qatlayın. 1 xörək qaşığı qarışdırın. əhəng suyu. Dadmaq üçün duz.
  
  
• bir desert kimi
  Bir tencerede 1 ədəd az yağlı buxarlanmış süd, bir çimdik şəkər, 2 stəkan yağsız süd, 1 çay qaşığı birləşdirin. kardamon və 2 diş. Bir qaynadək gətirin və təxminən 8 dəqiqə yarım azalana qədər bişirin. Qızardılmış yerkökü üzərinə qarışıq tökün; yumşaq qarışdırın və xidmət edin.
  
  
• şorbada
  1 osh qaşığı qızdırın. bir qabda bitki yağı. 1 doğranmış soğan, 3 dörddə birinə doğranmış limon sapı və 5 doğranmış yerkökü əlavə edin. 6 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin (qəhvəyi etməyin). 4 stəkan aşağı natriumlu toyuq suyu əlavə edin; 20 dəqiqə bişirin. Limon otu və püresi çıxarın. Dadmaq üçün mövsüm.

Bir fincan doğranmış yerkökü: 52 Kalori, 1069 MCG Vitamin A, 328 MCG Lutein VƏ Zeaksantin

Üçün nəzərdən keçirin