Dəyirmi Ot Killer (Glyphosate) sizin üçün pisdirmi?

MəZmun

• Yığıncaq nədir (Glifosat)?
• Yuvarlaqlaşdırma və Glifosat fərqli ola bilər
• Yığıncaq Xərçənglə əlaqələndirildi
• Yığıncaq Bağırsaq Bakteriyanızı Təsirləndirə Bilər
• Yuvarlaqlaşdırma və Glifosatın digər mənfi sağlamlıq təsirləri
• Hansı qidalar yuvarlaqlaşdırma / qlifosat ehtiva edir?
• Bu yeməklərdən çəkinməlisiniz?

Yığmaq dünyanın ən məşhur alaq otlarını öldürənlərdən biridir.

Fermerlər və ev sahibləri tərəfindən tarlalarda, çəmənliklərdə və bağlarda istifadə olunur.

Bir çox tədqiqat, Roundup-un təhlükəsiz və ətraf mühitə uyğun olduğunu iddia edir.

Bununla birlikdə, digər tədqiqatlar bunu xərçəng kimi ciddi sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirdi.

Bu məqalədə Roundup və onun sağlamlığa təsiri ətraflı şəkildə nəzərdən keçirilir.

Yığıncaq nədir (Glifosat)?

Yığmaq çox məşhur bir herbisid və ya yabanı ot öldürücüdür. Biotek nəhəngi Monsanto tərəfindən istehsal olunur və ilk dəfə 1974-cü ildə onlar tərəfindən təqdim edilmişdir.

Bu alaq otu öldürücü ən çox kənd təsərrüfatında istifadə olunur. Meşə sənayesi, şəhərlər və xüsusi ev sahibləri tərəfindən də istifadə olunur.

Roundup-un əsas tərkib hissəsi amin turşusu glisinə bənzər bir molekulyar quruluşa sahib olan qlifosatdır. Glifosat digər bir çox herbisiddə də istifadə olunur.

Yuvarlaqlaşdırma seçilməyən bir herbisiddir, yəni təmasda olduğu bitkilərin çoxunu öldürəcəkdir.

Soya, qarğıdalı və kolza () kimi genetik cəhətdən modifikasiya olunmuş, qlifosata davamlı (“Yuvarlaq hazır”) bitkilər inkişaf etdirildikdən sonra istifadəsi kütləvi şəkildə artmışdır.

Glifosat, şikimate yolu deyilən metabolik bir yolu inhibe edərək bitkiləri öldürür. Bu yol bitkilər və bəzi mikroorqanizmlər üçün çox vacibdir, lakin insanlarda yoxdur (,).

Ancaq insanın həzm sistemi bu yoldan istifadə edən mikroorqanizmlər ehtiva edir.

Yığmaq məşhur bir alaq otu öldürücüdür. Aktiv maddə olan qlifosat, digər bir çox herbisiddə də mövcuddur. Xüsusi bir metabolik yola müdaxilə edərək bitkiləri öldürür.

Yuvarlaqlaşdırma və Glifosat fərqli ola bilər

Toplanış bu günlərdə çox müzakirə olunan bir mövzudur. Bəzi tədqiqatlar, aktiv maddə olan glifosatın bir çox xəstəlik riskini artırdığını iddia edir (,).

Digər tərəfdən, Roundup uzun müddətdir bazarda mövcud olan ən təhlükəsiz herbisidlərdən biri hesab olunur ().

Bununla birlikdə, Roundup tərkibində yalnız qlifosat var. Ayrıca, güclü bir alaq otu öldürücü halına gətirməyə kömək edən bir çox digər maddələrdən ibarətdir. Bu maddələrdən bəziləri istehsalçı tərəfindən gizli saxlanıla bilər və inert adlanır ().

Bir neçə tədqiqat əslində Roundup-un insan hüceyrələri üçün sadəcə qlifosatdan (,,,,) daha əhəmiyyətli dərəcədə zəhərli olduğunu aşkar etmişdir.

Bu səbəbdən təcrid olunmuş qlifosatın təhlükəsizliyini göstərən tədqiqatlar bir çox kimyəvi maddələrin qarışığı olan bütün Roundup qarışığına şamil edilə bilməz.

Yığıncaq bir çox xəstəliklə əlaqələndirilmişdir, lakin bir çox təşkilat tərəfindən hələ də təhlükəsiz bir herbisid hesab olunur. Yalnız qlifosatdan daha zəhərli ola biləcək bir çox başqa maddə ehtiva edir.

Yığıncaq Xərçənglə əlaqələndirildi

2015-ci ildə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) qlifosatı “yəqin ki, insanlar üçün kanserogen” ().

Sadə dillə desək, bu, qlifosatın xərçəngə səbəb olma potensialına malik olması deməkdir. Agentlik öz nəticələrini müşahidələr, heyvan tədqiqatları və sınaq borusu tədqiqatları üzərində qurdu.

Siçanlar və siçovul tədqiqatları qlifosatı şişlərlə əlaqələndirsə də, məhdud insan dəlilləri mövcuddur (,).

Mövcud tədqiqatlar əsasən fermerləri və herbisidlə işləyən insanları əhatə edir.

Bunlardan bir neçəsi qlifosatı bədənin immunitet sisteminin bir hissəsi olan lenfosit adlanan ağ qan hüceyrələrindən qaynaqlanan Hodgkin olmayan lenfoma ilə əlaqələndirir (,).

Bununla yanaşı, bir neçə başqa tədqiqat heç bir əlaqə tapmadı. 57.000-dən çox fermer üzərində aparılan bir nəhəng iş, qlifosat istifadəsi ilə lenfoma arasında heç bir əlaqə tapmadı ().

Son iki araşdırmada, qlifosat və xərçəng arasında heç bir əlaqə tapılmadı, baxmayaraq ki, bəzi müəlliflərin Monsanto ilə maliyyə əlaqələri olduğu qeyd edilməlidir (,).

Bu mövzuda ən son yeniləmə, qlifosatın DNT zədələnməsinə və ya xərçəngə səbəb olma ehtimalı olmadığı qənaətinə gələn Avropa Birliyi Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatından (EFSA) gəlir (21).

Bununla birlikdə, EFSA, yalnız qlifosat üzərində işlərə baxarkən, ÜST həm təcrid olunmuş qlifosat, həm də tərkibində glifosat olan məhsullar, məsələn Roundup kimi tədqiqatlara baxdı.

Bəzi tədqiqatlar glifosatı müəyyən xərçəng xəstəlikləri ilə əlaqələndirir, digərləri isə heç bir əlaqə tapmır. Təcrid olunmuş qlifosatın təsirləri bir çox maddələrdən biri kimi qlifosat olan məhsullardan fərqlənə bilər.

Yığıncaq Bağırsaq Bakteriyanızı Təsirləndirə Bilər

Bağırsağınızda yüzlərlə müxtəlif növ mikroorqanizm var, bunların çoxu bakteriyadır ().

Bəziləri dost bakteriyalardır və sağlamlığınız üçün inanılmaz dərəcədə vacibdir ().

Yuvarlaqlaşdırma bu bakteriyaları mənfi təsir edə bilər. Həm bitkilər, həm də mikroorqanizmlər üçün vacib olan şikayət yolunu bağlayır ().

Heyvan tədqiqatlarında qlifosatın faydalı bağırsaq bakteriyalarını pozduğu da aşkar edilmişdir. Üstəlik zərərli bakteriyaların qlifosata (,) qarşı yüksək dərəcədə davamlı olduğu görünürdü.

İnternetdə çox maraq görən bir məqalədə, Roundup'daki glifosatın dünya səviyyəsində gluten həssaslığı və çölyak xəstəliyinin artmasında günahkar olduğu fərziyyə edildi ().

Ancaq hər hansı bir nəticəyə gəlinmədən əvvəl bunun daha çox öyrənilməsinə ehtiyac var.

Glifosat həzm sistemindəki dost bakteriyalar üçün vacib bir yolu pozur.

Yuvarlaqlaşdırma və Glifosatın digər mənfi sağlamlıq təsirləri

Roundup və qlifosat ehtiva edən digər məhsulların sağlamlığa təsiri haqqında bir çox araşdırma mövcuddur.

Bununla birlikdə, ziddiyyətli tapıntıları bildirirlər.

Bəziləri glifosatın sağlamlığa mənfi təsir göstərə biləcəyini və bir çox xəstəlikdə rol oynadığını iddia edirlər (,,).

Digərləri glifosatın hər hansı bir ciddi sağlamlıq vəziyyəti ilə əlaqəli olmadığını bildirirlər (,,).

Bu populyasiyadan asılı olaraq fərqlənə bilər. Məsələn, fermerlər və bu məhsullarla yaxından əməkdaşlıq edən insanlar ən çox mənfi təsir riski altında görünürlər.

Təsərrüfat işçilərinin, xüsusən də əlcək istifadə etməyənlərin qanında və sidiyində qlifosat qalıqları aşkar edilmişdir ().

Glifosat məhsullarından istifadə edən əkinçilik işçilərinin bir tədqiqatında hamiləliklə bağlı problemlər olduğu bildirildi ().

Başqa bir işdə, glifosatın ən azından Şri-Lankadakı təsərrüfat işçilərində xroniki böyrək xəstəliyinə qismən cavabdeh ola biləcəyi fərziyyəsi verilmişdir ().

Bu təsirlərin daha da öyrənilməsi lazımdır. Həm də unutmayın ki, herbisidlə yaxından işləyən fermerlər üzərində aparılan tədqiqatlar onu qidalardan az miqdarda alan insanlara şamil edilə bilməz.

Araşdırmalar, Roundup'un sağlamlığa təsiri ilə əlaqədar ziddiyyətli tapıntıları bildirir. Yabanı ot qırıcısı ilə yaxından işləyən fermerlərin ən yüksək risk altında olduğu görünür.

Hansı qidalar yuvarlaqlaşdırma / qlifosat ehtiva edir?

Glifosat ehtiva edən əsas qidalar genetik cəhətdən modifikasiya olunmuş (GM), qarğıdalı, soya paxlası, kolza, yonca və şəkər çuğunduru kimi qlifosata davamlı bitkilərdir ().

Son bir araşdırma, araşdırılan 10 genetik cəhətdən dəyişdirilmiş soya nümunəsinin hamısında yüksək səviyyədə qlifosat qalıqları olduğunu aşkar etdi ().

Digər tərəfdən, şərti və üzvi olaraq yetişən soya nümunələrindən heç bir qalıq yox idi.

Üstəlik, bir çox alaq otu növü indi qlifosata qarşı davamlıdır və bu da məhsulların üzərinə getdikcə daha çox yuvarlanmağa səbəb olur ().

Yuvarlaqlaşdırma və qlifosat qalıqlarına əsasən qarğıdalı, soya, kolza, yonca və şəkər çuğunduru daxil olmaqla geni dəyişdirilmiş məhsullarda rast gəlinir.

Bu yeməklərdən çəkinməlisiniz?

Bir fermanın yaxınlığında yaşayırsınız və ya işləyirsinizsə, Roundup ilə təmasda olma ehtimalı böyükdür.

Araşdırmalar, Roundup ilə birbaşa təmasın, Hodgkin olmayan lenfoma adlı bir xərçəng inkişaf riski də daxil olmaqla sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyini göstərir.

Roundup və ya bənzər məhsullarla işləyirsinizsə, əlcək geyindiyinizə və məruz qalmağı minimuma endirmək üçün başqa addımlar atdığınıza əmin olun.

Bununla birlikdə, qidadakı qlifosat başqa bir mövzudur. Bu iz məbləğlərinin sağlamlığa təsiri hələ də müzakirə mövzusudur.

Zərər verə biləcəyi mümkündür, ancaq bir araşdırmada qəti şəkildə göstərilməyib.