Quinoa necə edilir

MəZmun

• Pomidor və xiyar ilə quinoa salatı
• Tərkibi
• Necə hazırlamaq lazımdır
• Əsas sağlamlıq faydaları
• Çiy quinanın qidalanma məlumatları

Quinoa hazırlanması çox sadədir və misal üçün düyü əvəz etmək üçün su ilə 15 dəqiqə fasulye şəklində bişirilə bilər. Bununla birlikdə, yulaf kimi lopa və ya çörək, kek və ya pancake hazırlamaq üçün un şəklində də istehlak edilə bilər.

Bir kq üçün ortalama 20 geriyə başa gəlsə də, pəhrizi zənginləşdirmək və dəyişdirmək əladır.

Bir növ çox qidalı taxıl olan bu toxumda, özü də olmaması ilə yanaşı, düyünün tərkibində iki qat zülal olduğu üçün vegeterianlar və ya qidalarındakı protein miqdarını artırmaq ehtiyacı olanlar üçün əladır. Əlavə olaraq, sink və selenyuma sahib olduğu üçün toxunulmazlığı artırır, kalium içərisində olduğu və lifləri olduğu üçün arıqlamağa da üstünlük verdiyi üçün suyun tutulmasını azaldır.

Pomidor və xiyar ilə quinoa salatı

Çox sadə bir resept xiyar və pomidor ilə təravətləndirən quinoa salatıdır. Bu salat dadlı olmaqla yanaşı, zülal baxımından olduqca zəngindir, hazırlanması asandır və ilin ən isti günlərində təravətləndirməyə kömək edir.

Tərkibi

• 175 q quinoa;
• 600 ml su;
• Dilimlərə kəsilmiş 10 pomidor;
• Lic dilimlənmiş xiyar;
• 3 doğranmış yaşıl soğan;
• ½ limon suyu;
• Zeytun yağı, istiot, nanə duzu, keşniş və cəfəri dadına görə.

Necə hazırlamaq lazımdır

Kinoanı bir tavaya tökün, suyunu əlavə edin və qaynadın. Sonra odunu azaldın, örtün və kinonu yavaş bir atəşdə 15 dəqiqə daha bişirin.

Nəhayət, suyu süzün, zərurət yarandıqda, quinanı soyudun və xidmətinizə uyğun xörəyin içərisindəki digər maddələrlə əlavə edin.

Əsas sağlamlıq faydaları

Quinoa'nın faydaları bağırsaq işini yaxşılaşdırmaq, xolesterol və qan şəkərini idarə etməyə kömək etmək, liflə zəngin bir qida olduğu üçün iştahanı azaltmaqdır. Bundan əlavə, omeqa 3 ilə zəngin olduğu üçün beynin düzgün işləməsinə də kömək edir, dəmir baxımından zəngin olduğu üçün anemiya ilə mübarizə aparır və kalsium çox olduğu üçün osteoporozun qarşısını almağa kömək edə bilər.

Kinoanın digər vacib faydaları haqqında məlumat əldə edin.

Çiy quinanın qidalanma məlumatları

Hər 100 qram quinanın bədən üçün vacib yağ olan dəmir, fosfor və Omega 3 və 6 kimi bir çox mineralları var.

Quinoa istifadə, pəhrizi əsas amin turşuları və çox sayda B kompleksi minerallar və vitaminlər ilə artırmaq üçün sadə bir yoldur, bu toxumu çox yönlü edir, özü və ya buğda dözümsüzlüyü üçün əla alternativdir.