Qida çatışmazlığı istəklərə səbəb olurmu?

MəZmun

• Qidalandırıcı çatışmazlıqlar və istəklər arasında təklif olunan əlaqə
• İstəklərə səbəb ola biləcək qida çatışmazlıqları
• Pica
• Natrium çatışmazlığı
• Nə üçün çatışmazlıqlar istəklərlə əlaqələndirilə bilməz
• İstəklər cinsiyyətə xasdır
• İstək və qida ehtiyacları arasındakı məhdud əlaqə
• Xüsusi və qidalandırıcı olmayan yemək istəkləri
• Sizin istəkləriniz üçün digər ehtimal olunan səbəblər
• İstəkləri necə azaltmaq olar
• Aşağı xətt

İstəklər sıx, təcili və ya anormal istəklər və ya həsrətlər olaraq təyin olunur.

Yalnız çox yaygındır, həm də mübahisəsiz qida mövzusunda yaşaya biləcəyiniz ən sıx hisslərdən biridir.

Bəziləri ehtirasların qida çatışmazlığından qaynaqlandığına inanır və bunları bədənin onları düzəltməyin yolu kimi qəbul edirlər.

Ancaq başqaları, aclıqdan fərqli olaraq, istəklərin əsasən bədəninizin ehtiyac duyduğu şeylərdən çox, beyninizin istədikləri ilə əlaqəli olduğunu israr edirlər.

Bu məqalədə spesifik qida çatışmazlıqlarının qida istəklərinə səbəb olub-olmadığı araşdırılır.

Qidalandırıcı çatışmazlıqlar və istəklər arasında təklif olunan əlaqə

Getdikcə daha çox insan qida istəklərinin bədənin bilinçaltı bir şəkildə qidalanma ehtiyacını təmin etdiyinə inanır.

Bədəndə spesifik bir qida çatışmazlığı olduğu zaman təbii olaraq bu qida ilə zəngin olan qidalara can atdığını düşünürlər.

Məsələn, şokolad istəkləri tez-tez aşağı maqnezium səviyyələrində günahlandırılır, ət və ya pendir istəkləri isə əksər hallarda dəmir və ya kalsium səviyyələrinin aşağı olduğuna işarədir.

İstəklərinizi yerinə yetirməyinizin vücudunuzun qida ehtiyaclarını ödəməsinə və qida çatışmazlığını düzəltməsinə kömək etdiyinə inanılır.

Bəzi insanlar istəklərin vücudunuzun pəhrizinizdə əskik ola biləcək bəzi qida qəbulunu artırma üsulu olduğuna inanırlar.

İstəklərə səbəb ola biləcək qida çatışmazlıqları

Bəzi hallarda, istəklər müəyyən qida maddələrinin kifayət qədər qəbul edilməməsini əks etdirə bilər.

Pica

Xüsusi bir nümunə, bir insanın digərləri arasında buz, çirk, torpaq, çamaşır və ya qarğıdalı nişastası kimi qidalandırıcı olmayan maddələrə can atmasıdır.

Pikaya ən çox hamilə qadınlarda və uşaqlarda rast gəlinir və bunun dəqiq səbəbi hazırda məlum deyil. Bununla birlikdə, qida çatışmazlığının bir rol oynadığı düşünülür (,).

Tədqiqatlar pika əlamətləri olan şəxslərin tez-tez dəmir, sink və ya kalsium səviyyələrinin aşağı olduğunu müşahidə edir. Üstəlik, çatışmayan qida maddələri ilə əlavə etmək bəzi hallarda pika davranışını dayandırır (,,,).

Bununla yanaşı, tədqiqatlar, qida çatışmazlığı ilə əlaqəli olmayan pika hallarını və əlavə olaraq pika davranışını dayandıra bilmədiklərini də bildirdi. Beləliklə, tədqiqatçılar qida çatışmazlığının pika ilə əlaqəli istəklərə səbəb olduğunu qəti şəkildə deyə bilməzlər ().

Natrium çatışmazlığı

Natrium, bədənin maye balansının qorunmasında kritik rol oynayır və həyatda qalmaq üçün lazımdır.

Bu səbəbdən yüksək sodyumlu, duzlu qidalara olan istəklərin bədənin daha çox sodyum tələb etdiyini düşündüyü düşünülür.

Əslində, natrium çatışmazlığı olan insanlar tez-tez duzlu qidalar üçün güclü istəklər olduğunu bildirirlər.

Eynilə, diuretiklər (su həbləri) və ya idmanla qan sodyum səviyyələrinin məqsədyönlü şəkildə endirildiyi insanlar, ümumiyyətlə duzlu qidalara və ya içkilərə (,,) üstünlük artdığını bildirirlər.

Beləliklə, bəzi hallarda duz istəklərinə sodyum çatışmazlığı və ya aşağı sodyum səviyyələri səbəb ola bilər.

Bununla birlikdə, natrium çatışmazlığının olduqca nadir olduğunu unutmamalıyıq. Əslində, artıq natrium qəbulu, xüsusilə dünyanın inkişaf etmiş yerlərində çatışmazlıqdan daha çox yayılmışdır.

Beləliklə, sadəcə duzlu qidalara can atmaq, mütləq sodyum çatışmazlığı anlamına gələ bilməz.

Mütəmadi olaraq yüksək natriumlu qidaların istehlak edilməsinin duzlu qidalara üstünlük verməyinizə səbəb ola biləcəyinə dair dəlillər də var. Bu, əlavə sodyum qəbulunun lazımsız və hətta sağlamlığınıza zərərli olduğu hallarda duz istəkləri yarada bilər (,).

Duzlu qidalar və buz və gil kimi qidalandırıcı olmayan maddələrin istəklərinə qida çatışmazlığı səbəb ola bilər. Lakin bu, həmişə belə deyil və güclü nəticələr əldə etmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Nə üçün çatışmazlıqlar istəklərlə əlaqələndirilə bilməz

Cravings lətifə olaraq bir müddətdir qida çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir.

Ancaq dəlillərə baxarkən, bu "qida çatışmazlığı" nəzəriyyəsinə qarşı bir neçə arqument irəli sürülə bilər. Aşağıdakı arqumentlər ən cəlbedicidir.

İstəklər cinsiyyətə xasdır

Araşdırmaya görə, bir insanın istəkləri və onların tezliyi qismən cinsdən təsirlənir.

Məsələn, qadınların qida istəklərini kişilərdən iki qat daha çox görmə ehtimalı var (,,).

Qadınlar daha çox şokolad kimi şirin qidalara, kişilər ləzzətli qidalara (,,) daha çox meylli olurlar.

Qidalandırıcı çatışmazlıqların istəklərə səbəb olacağına inananlar tez-tez şokolad istəklərinin maqnezium çatışmazlığından qaynaqlandığını, ləzzətli qidaların isə kifayət qədər natrium və ya zülal qəbul etməsi ilə əlaqəli olduğunu təklif edirlər.

Bununla birlikdə, bu qida maddələrindən hər hansı birinin çatışmazlığı riskindəki cinsiyyət fərqlərini dəstəkləyən çox az dəlil var.

Bir tədqiqatda kişilərin ümumiyyətlə maqnezium üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun (RDI)% 66-84-ünü, qadınların isə RDI-nin (%) təqribən 63-80% -ni qarşıladığı bildirilir.

Üstəlik, kişilərin qadınlardan daha çox natrium və ya zülal çatışmazlığı olduğunu dəstəkləyən çox az dəlil var. Əslində, dünyanın hər yerində bu qida maddələrindəki çatışmazlıqlar çox nadirdir.

İstək və qida ehtiyacları arasındakı məhdud əlaqə

"Qida çatışmazlığı" nəzəriyyəsinin arxasındakı fərziyyə budur ki, müəyyən qida qəbulunu az olanların, bu qida ehtiva edən qidalara can atma ehtimalı daha yüksəkdir ().

Lakin bunun hər zaman belə olmadığına dair dəlillər var.

Bir nümunə hamiləlikdir, bu müddətdə körpənin inkişafı müəyyən qida ehtiyaclarını ikiqat artıra bilər.

"Qida çatışmazlığı" hipotezi, hamilə qadınların, xüsusən də körpənin inkişafının sonrakı mərhələlərində qida ehtiyacının ən yüksək olduğu dövrlərdə, qida baxımından zəngin qidalara can atacağını təxmin edəcəkdir.

Bununla yanaşı, araşdırmalar qadınların hamiləlik dövründə qida baxımından zəngin alternativlərdən çox, karbohidrat, yağlı və sürətli qidalara meylli olduqlarını bildirmişdir ().

Üstəlik, qida istəkləri hamiləliyin ilk yarısında ortaya çıxmağa meyllidir və bu da artan kalori ehtiyacından qaynaqlandığını ehtimal etmir ().

Kilo itkisi tədqiqatları “qida çatışmazlığı” nəzəriyyəsinə qarşı əlavə dəlillər gətirir.

Bir kilo itkisi tədqiqatında, iki ildir aşağı karbohidratlı bir pəhriz izləyən iştirakçılar, karbohidrogen baxımından zəngin qidalar üçün az yağlı bir pəhrizdən daha az istək olduğunu bildirdilər.

Eynilə, iştirakçılar eyni dövrdə az yağlı diyetlər qidalandırdılar, yüksək yağlı qidalar üçün daha az istək olduğunu bildirdilər ().

Başqa bir işdə, çox aşağı kalorili maye pəhrizlər ümumiyyətlə istək tezliyini azaldır ().

Əgər istəklər həqiqətən az qida qəbulundan qaynaqlanırsa, bunun əks təsiri gözlənilir.

Xüsusi və qidalandırıcı olmayan yemək istəkləri

İstəklər ümumiyyətlə çox spesifikdir və tez-tez arzulanan yeməklərdən başqa bir şey yeməklə doymur.

Bununla birlikdə, insanların əksəriyyəti qidalandırıcı bütöv qidalardan çox, yüksək karbohidratlı və yağlı qidalara meylli olurlar (20).

Nəticə etibarı ilə, arzulanan qidalar ümumiyyətlə özlemlə əlaqəli qida mənbəyi deyildir.

Məsələn, pendir istəklərinə tez-tez bədənin kifayət qədər kalsium qəbulunu kompensasiya etməyin yolu kimi baxılır.

Bununla birlikdə, tofu kimi qidalara can atmaq, bir kalsium çatışmazlığını düzəltmə ehtimalı daha yüksək olar, çünki 1 unsiyalı (28 qram) hissəyə görə iki dəfə çox kalsium təklif edir (21).

Üstəlik, qida çatışmazlığı olan insanların, tək bir qaynaqdan daha çox, lazımlı qida maddələrini ehtiva edən daha geniş çeşidli yeməklərə can atmaqdan faydalanacaqları iddia edilə bilər.

Məsələn, maqneziumda çatışmayanların tək şokoladdan daha çox maqneziumla zəngin qoz-fındıq və lobya istəmələri daha təsirli olardı (22, 23, 24).

Yuxarıdakı dəlillər qida çatışmazlığının tez-tez istəklərin əsas səbəbi olmadığına dair elmi əsaslı dəlillər gətirir.

Sizin istəkləriniz üçün digər ehtimal olunan səbəblər

Şövqlərə, ehtimal ki, qida çatışmazlığı xaricindəki amillər səbəb olur.

Bunları aşağıdakı fiziki, psixoloji və sosial motivlərlə izah etmək olar:

• Bastırılmış düşüncələr: Bəzi qidalara “qadağan edilmiş” kimi baxmaq və ya onları yemək istəyinizi sıxışdırmağa çalışmaq, tez-tez onlar üçün istəkləri artırır (, 26).
• Kontekst assosiasiyaları: Bəzi hallarda beyin bir yemək yeməyi film əsnasında popkorn yemək kimi müəyyən bir kontekstlə əlaqələndirir. Bu, növbəti dəfə eyni kontekst göründüyü zaman xüsusi qida üçün bir istək yarada bilər (26,).
• Xüsusi əhval-ruhiyyə: Yemək istəklərinə xüsusi əhval-ruhiyyə səbəb ola bilər. Bir nümunə, mənfi əhval-ruhiyyəni aşmaq istəyəndə tez-tez istənilən "rahat qidalar" dır ().
• Yüksək stres səviyyəsi: Stresli insanlar tez-tez stresli olmayanlara nisbətən daha çox istək yaşadıqlarını bildirirlər ().
• Yetərli yuxu: Çox az yatmaq hormon səviyyələrini poza bilər və bu da istək ehtimalını artıra bilər (,).
• Zəif nəmləndirmə: Çox az su və ya digər maye içmək bəzi insanlarda aclığı və istəyi təşviq edə bilər ().
• Yetərsiz protein və ya lif: Zülal və lif toxluq hiss etməyə kömək edir. Hər ikisindən çox az yemək aclığı və istəyi artıra bilər (,,).

Şövqlərə qida çatışmazlığı ilə əlaqəsi olmayan müxtəlif fiziki, psixoloji və ya sosial işarələr səbəb ola bilər.

İstəkləri necə azaltmaq olar

Tez-tez istəklərini yaşayan insanlar, onları azaltmaq üçün aşağıdakı strategiyaları sınamaq istəyə bilərlər.

Başlayanlar üçün yeməkdən imtina etmək və kifayət qədər su içməmək aclıq və istəklərə səbəb ola bilər.

Beləliklə, müntəzəm, qidalı yeməklər istehlak etmək və yaxşı nəmlənmək istək ehtimalını azalda bilər (32,).

Ayrıca, kifayət qədər yuxu almaq və mütəmadi olaraq yoga və ya meditasiya kimi stresdən azad edən fəaliyyətlərlə məşğul olmaq, istək ehtimalını azaltmağa kömək edə bilər (,).

Bir arzunun ortaya çıxması halında, onun tetikleyicisini müəyyənləşdirməyə çalışmaq faydalı ola bilər.

Məsələn, mənfi əhval-ruhiyyəni aşmağın bir yolu kimi qidalara can atmağa meylli olsanız, yeməklə eyni əhval-ruhiyyəni qaldıran bir fəaliyyət tapmağa çalışın.

Yoxsa cansıxıcı olduqda peçenyelərə müraciət etmisinizsə, cansıxıcılığınızı azaltmaq üçün yeməkdən başqa bir fəaliyyətdə iştirak etməyə çalışın. Bir dosta zəng etmək və ya kitab oxumaq bəzi nümunələrdir, ancaq sizin üçün uyğun olanı tapın.

Əgər onu aradan qaldırmaq üçün göstərdiyiniz səylərə baxmayaraq bir istək davam edərsə, bunu qəbul edin və diqqətlə qəbul edin.

Bütün hisslərinizi dadma təcrübəsinə yönəltdiyiniz zaman arzuladığınız yeməklərdən zövq almaq, daha az miqdarda qida ilə istəklərinizi təmin etməyə kömək edə bilər.

Nəhayət, müəyyən qidalar üçün ardıcıl istəklər yaşayan insanların bir hissəsi, həqiqətən, qida asılılığından əziyyət çəkə bilər.

Yemək bağımlılığı, insanların beyninin bəzi qidalara narkotik maddələrə aludə olanların beyninə bənzər bir şəkildə reaksiya göstərməsidir (37).

İstəklərinin qida asılılığından qaynaqlandığından şübhələnənlər kömək istəməli və potensial müalicə variantlarını tapmalıdırlar.

Daha çox məlumat üçün, bu məqalədə istəkləri dayandırmaq və qarşısını almaq üçün 11 yol göstərilmişdir.

Yuxarıda göstərilən tövsiyələr istəkləri azaltmağa kömək edir və ortaya çıxdıqda onlarla mübarizə aparmağa kömək edir.

Aşağı xətt

Cravings tez-tez bədənin qida balansını qorumaq üçün bir yol olduğuna inanılır.

Qidalandırıcı çatışmazlıqlar müəyyən istəklərin səbəbi ola bilər, ancaq bu, azlıqda mümkündür.

Ümumiyyətlə, istəklər, vücudunuzla spesifik qida maddələri çağırışı ilə əlaqəsi olmayan müxtəlif xarici faktorlardan daha çox ehtimal olunur.