Bu Infographic ilə Fındıq Südləri Dünyasını deşifrə et

MəZmun

• Qəhvənizə hansı qoz-fındıq əlavə edəcəyinizi necə seçəcəyinizə baxaq
• Fındıq südünün qidalandırıcı faydaları
• Fındıq südlərinin bir neçə çatışmazlığı
• Fındıq südünün qidalanma faktları
• Ən sağlam qoz südü nədir?
• Əlinizi DIY qoz südlərində sınayın
• Ən yaxşı qoz südü markaları

Oxucularımız üçün faydalı hesab etdiyimiz məhsulları daxil edirik. Bu səhifədəki bağlantılar vasitəsilə satın alırsanız, kiçik bir komissiya qazana bilərik. Budur bizim işimiz.

Qəhvənizə hansı qoz-fındıq əlavə edəcəyinizi necə seçəcəyinizə baxaq

Sağlamlıq səbəbi ilə ehtiyacınız olmasa da, qoz südləri dünyasına düşmüş ola bilərsiniz.

Bir vaxtlar daha çox laktoza dözümsüz və “qranola” izdiham üçün düşünülən bu süd alternativləri, bəzən “mylks” adlanırdı, baqqal mağazaları və çayxanaları fırtına ilə apardılar.

Bazar araşdırmaları göstərir ki, süd satışları 2013-dən 2018-ə qədər yüzdə 61 artdı.

Qidalanma baxımından inək südündən çox fərqli bir məhsul olmasına baxmayaraq, qoz südləri, cəlbedici bir seçim halına gətirən bir sıra sağlamlıq faydaları təqdim edir.

Bu təlimatda qoz südlərinin bəzi müsbət və mənfi cəhətlərini araşdıracağıq, bir neçə çeşidin necə müqayisə olunduğuna baxaq və hansının ən faydalı olduğunu çəkəcəyik.

Fındıq südünün qidalandırıcı faydaları

Fındıq südləri ənənəvi südün protein tərkibini təklif etməməsinə baxmayaraq, özləri üçün çox miqdarda bəslənmə ilə öyünürlər.

Unsiyanın unsiyası olan qoz südlərinin demək olar ki, ümumiyyətlə inək südündən daha az kalorisi var və bir çoxunun ən azı (və ya daha çox) kalsium və D vitamini var. Bir çox qoz südündə inək südündə tapa bilməyəcəyiniz bir qida var. .

Onlar da təbii olaraq vegandırlar və - əlbəttə ki, bir qoz alerjiniz yoxdursa - olduqca alerjidir.

Üstəlik, karbohidratları azaltmaq istəyənlər üçün qoz-fındıq südləri boş bir şeydir. Əksər markalarda 1 stəkan inək südü içərisində 12 qram olduğu halda bir fincan üçün yalnız 1 ilə 2 qram karbohidrat var.

Ümumi qidalarda və reseptlərdə istifadə üçün qoz südləri təsir edici çox yönlüdür. Ev aşpazları onları ləzzətə az təsir etmədən, keklərdə, çörəklərdə, pudinglərdə və souslarda inək südü ilə nisbətdə bir-bir nisbətdə istifadə edə bilərlər.

Neytral ətirli qoz südləri taxıl və ya səhər qəhvənizdə daha yüngül bir seçim edir.

Fındıq südlərinin bir neçə çatışmazlığı

Bir çox üstünlükləri olsa da, qoz südləri mükəmməl bir qida deyil.

Əsas narahatlıqlardan biri ətraf mühitə təsiridir. Yalnız bir badam (10 badam = 32 galon deməkdir) istehsal etmək üçün 3.2 galon su lazımdır, bu da bir çox tənqidçinin badam südünü davamlı olmayan bir seçim adlandırmasına səbəb olur.

Əlavə olaraq, bir çox qoz-fındıq südü, karagenan və ya guar saqqızı kimi mübahisəli nüfuza sahib olan doldurucular ehtiva edir. Fındıq südləri bir çox istehlakçı üçün sadəcə baha ola bilər, qiymətləri inək südündən qat-qat yüksəkdir.

Yenə də indi çox sayda seçim mövcuddur, ən çox sevdiyiniz süd alternativini tapmaq üçün təcrübə üçün çox yer var. Budur bir neçə növ qoz südünün ölçülməsinin bir görüntüsü.

Fındıq südünün qidalanma faktları

Bəslənmə dəyərinin daha da bölüşdürülməsi üçün lazımlı bir cədvəl.

Məlumat üçün deyək ki, 1 stəkan yüzdə 2 inək südü 120 kalori, 5 qram yağ, 8 qram protein və 12 qram karbohidrat ehtiva edir.

Ən sağlam qoz südü nədir?

Bütün bu məlumatlarla maraqlana bilərsiniz: Ən faydalı qoz südü nədir?

Yeməklərin sağlamlığını ölçməyin bir çox yolu var və yuxarıdakı qoz südlərinin hər biri fərqli qida ehtiyaclarını təmin edir.

Son dərəcə aşağı kalorili bir paketdə, hər birində bir fincan günün kalsiumunun yüzdə 25-50'sini və gündəlik D vitamininin yüzdə 25'ini ehtiva edir. Hər ikisi də böyük miqdarda E vitamini yığır: kaju südündə gündəlik 50% və 20 badam südündə yüzdə.

Kaju və badam südünün tərkibində zülal az olsa da, bir çox səhiyyə mütəxəssisi amerikalıların diyetimizdə bu makrodan daha çox şey aldığına inanır. Beləliklə, bir çoxumuz üçün bir qoz südündəki zülaldan qurtarmaq problem yaratmamalıdır.

Digər tərəfdən, əlavə zülal və ya ortalamadan yüksək kalori tələb etmək kimi spesifik pəhriz ehtiyaclarınız varsa, başqa bir qoz südü sizin üçün daha yaxşı ola bilər.

Fıstıq və ya ağac qoz-fındığına qarşı allergiyanız varsa, təəssüf ki, bütün qoz südlərindən uzaq durmanız lazımdır. Bunun əvəzinə bir soya, hindistan cevizi və ya çətənə südünü sınayın.

Əlinizi DIY qoz südlərində sınayın

Yaşadığınız yerdə müəyyən qoz südləri mövcud deyilsə və ya maraqlı bir aşpazsınızsa, özünüzü hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Sevdiyiniz bir DIY versiyası sizə qənaət edə bilər və düşündüyünüz qədər çətin olmaya bilər.

Axı, ümumiyyətlə, qoz südləri qoz-fındıqları suya batırmaq, sonra süzməklə sadə bir proses ilə hazırlanır.

Evdə qoz südünün hazırlanması üçün aşağıdakı təlimatlara baxın:

• The Kitchn vasitəsilə badam südü resepti
• Cookie və Kate vasitəsilə kaju südü resepti
• Minimalist Baker vasitəsilə Macadamia qoz-fındıq südü resepti (şokolad və giləmeyvə seçimləri ilə)
• Gözəl bir boşqab vasitəsilə fındıq südü resepti (şokolad seçimləri ilə)
• Təmiz Yemək Cütlüyü vasitəsilə qoz südü resepti
• Milli Fıstıq Şurası vasitəsilə fıstıq südü resepti

Ən yaxşı qoz südü markaları

DIY daxil deyil? Ticari olaraq hazırlanmış qoz südləri üçün seçimlər çoxdur, ehtimal ki, yerli supermarketinizdə hiss etdiniz.

Budur bir neçə ən yaxşı seçim:

Badam südü: Califia Farms Üzvi Badam Homestyle Nutmilk və ya Sadə Həqiqət Şəkərsiz Badam Südünü sınayın

Kaju südü: İpək Şəkərsiz Kaju Südü və ya Yemək Layihəsi Üzvi Kaju Sütünü sınayın

Macadamia qoz südü: Milkadamia şəkərsiz Macadamia Südünü və ya Suncoast Gold Macadamia Südünü sınayın

Fındıq südü: Pacific Foods Fındıq Şəkərsiz Orijinal Bitki Mənşəli İçki və ya Elmhurst 1925 Sütlü Fındıqları sınayın

Qoz südü: Elmhurst Südlü Qoz və ya Mariani Qoz-südünü sınayın

Fıstıq südü: Elmhurst 1925 Südlü Fıstığı Adi və Şokoladla sınayın

Həmişə olduğu kimi, daha az kalorili “mylk” içkilərindən zövq alarkən qidalanma etiketlərini yoxlamağı və tərkib siyahılarını oxumağı unutmayın.

Sarah Garone, NDTR, bir diyetoloq, sərbəst bir sağlamlıq yazarı və qida bloggeridir. Əri və üç uşağı ilə Arizona, Mesa şəhərində yaşayır. Torpaqdan sağlamlıq və bəslənmə məlumatlarını və (əsasən) sağlam reseptləri paylaşdığını tapın Yemək üçün Sevgi Məktubu.