Aşağı Karb və Keto arasındakı fərq nədir?

MəZmun

• Aşağı karb pəhrizi nədir?
• Aşağı carb lehte ve eksiklikleri
• Pros
• Eksiler
• Keto nədir?
• Keto lehte ve eksiklikleri
• Pros
• Eksiler
• Əksər insanlar üçün hansı daha yaxşıdır?
• Alt xətt

Aşağı karb və keto pəhrizləri, karb qəbulunu məhdudlaşdırmağı özündə birləşdirən iki məşhur yemək yoldur.

İkisinin də karbohidrogenləri məhdudlaşdırdıqlarını nəzərə alsaq, ikisini bir-birindən ayıran nə olduğunu düşünə bilərsiniz.

Bu məqalədə aşağı karb və keto pəhrizləri arasındakı fərqləri, hər birinin müsbət və mənfi cəhətləri, hansının daha yaxşı bir variant ola biləcəyi nəzərdən keçirilir.

Aşağı karb pəhrizi nədir?

Aşağı bir karb pəhriz, pəhriz karbohidratlarını, əsasən taxıldan, şəkərdən şirinləşdirilmiş içkilərdən və çörəkdən məhdudlaşdıran yemək üsuludur.

Tədqiqatlar aşağı karb pəhrizinin karbohidrogenlərin 10-30% -ni təşkil etdiyini göstərir, baxmayaraq ki, müəyyən bir tərif yoxdur. Gündə 2000 kalori istehlak edən sağlam bir insan üçün bu 50-150 qram karbona bərabərdir (1, 2).

Aşağı bir karb pəhrizini izlədikdə, zülalları, sağlam yağları və tərəvəzləri karbonları əvəz etmək və dolğunluğu inkişaf etdirmək üçün adət halınız var.

Ayrıca, karbohidrogenləri məhdudlaşdırmaqla bir çox yüksək kalorili qidanı diyetinizdən çıxarırsınız. Bütün bu amillər ümumi kaloriya alışınızı azaltmaq və kilo itkisini artırmaq üçün birlikdə işləyə bilər (3, 4).

Aşağı bir karb pəhrizi, diabet xəstələrində bir çox sağlamlıq faydaları, o cümlədən kilo itkisi və qan şəkərinə nəzarət və ürək-damar risk faktorları ilə əlaqələndirilmişdir (5).

Kilo itkisini artırmaq üçün də istifadə olunur (6, 7).

Aşağı bir karb pəhrizi hər kəs üçün olmaya da, ən sağlam insanlar üçün əlverişli bir kilo seçimi ola bilər.

Aşağı carb lehte ve eksiklikleri

Pros

• arıqlamağı təşviq edə bilər (3, 4)
• bir çox işlənmiş yüksək karb qidasını aradan qaldırır
• uzun müddət davam edə bilər
• ketodan daha az ekstremal uyğunlaşma mərhələsi
• keto-dan daha az məhdudlaşdırıcı və izləmək asandır

Eksiler

• zəif hiss edə və ya qəbizlik hiss edə bilərsiniz
• yemək seçimlərini məhdudlaşdırır
• meyvə qəbulunu məhdudlaşdırır
• mikronutrient suqəbuledici təsir göstərə bilər

Aşağı bir karb pəhriz, taxıl, düyü və nişastalı tərəvəzlər kimi karbohidrogenləri kilo itkisinə səbəb ola biləcək ümumi kalorili istehlakınızın 10-30% -ə qədər azaldır. Pəhriz başlamazdan əvvəl üstünlükləri və üstünlüklərini nəzərə almalısınız.

Keto nədir?

Ketogenik və ya keto - pəhriz son illərdə populyarlıq qazanan çox aşağı karb, yüksək yağlı bir pəhrizdir.

Keto pəhriz odadavamlı epilepsiya müalicəsində kömək kimi bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Perspektivli tədqiqat göstərir ki, bu da müəyyən xərçəng növlərinin böyüməsinə mane ola bilər. Bundan əlavə, bəzi insanlar arıqlamaq üçün bundan istifadə edirlər (8, 9, 10).

Bir keto pəhrizini izlədikdə məqsəd qidalanma ketozuna çatmaqdır. Bu vəziyyətdə bədəniniz qaraciyərinizdəki yağdan ketonları çıxarır və karbohidrogenlər əvəzinə əsas yanacaq mənbəyi kimi yağdan istifadə edir.

Buna gündə 50 qramdan az miqdarda karbamid istehlak etməklə zülal qəbulunu orta səviyyədə saxlamaq və yağ qəbulunu kəskin şəkildə artırmaqla nail olunur.

Normal bir keto pəhriz məhdudlaşdırıcıdır və arıqlamaq və sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün praktik uzunmüddətli seçim olmaya bilər.

Keto lehte ve eksiklikleri

Pros

• epilepsiya müalicəsi kimi terapevtik faydalara malikdir (8, 9)
• insulinə həssaslığı yaxşılaşdıra bilər (11)
• iştahanı azalda bilər (12)
• xolesterol və trigliserid səviyyələrini yaxşılaşdıra bilər (4)

Eksiler

• kabızlık, aşağı lif qəbulundan ötəri yaygındır
• uzunmüddətli məlumatlar məhduddur
• Baş ağrısı, yorğunluq, beyin dumanı, qıcıqlanma və motivasiyanın olmaması daxil ola bilən keto qripi riski
• meyvə qəbulunu məhdudlaşdırır
• uzun müddət qalmaq çətin ola bilər

Keto pəhriz, karbohidrogenləri gündə 50 qram və ya daha az miqdarda məhdudlaşdırır. Bu, vücudunuzda yağın ilkin yanacaq mənbəyi kimi istifadəsini təşviq edən qidalı ketoz vəziyyətinə gətirir. Pəhriz üstünlükləri və üstünlükləri başlamazdan əvvəl nəzərə alınmalıdır.

Əksər insanlar üçün hansı daha yaxşıdır?

Aşağı karb və keto pəhrizləri seçməyə gəldikdə, nəzərə alınmalı bir neçə amil var.

Bu diyetlər arasındakı əsas fərq karbohidrat qəbuludur. Aşağı karb pəhrizində, adətən gündə 50-150 qram karboh yeyirsiniz, ancaq keto pəhrizində gündəlik karb qəbulu 50 qramdan azdır.

Digər əsas fərq zülal qəbuludur. Aşağı karb pəhrizləri ilə protein qəbulu yüksək ola bilər, lakin keto pəhrizləri ilə protein qəbulu ümumi kalorilərin 20% -də orta olmalıdır. Çünki həddindən artıq protein qəbulu ketozun qarşısını alır (13).

Bundan əlavə, yağ qəbulu keto pəhrizində daha yüksək olmağa meyllidir, çünki yağlar karbohidrogen və zülal əvəz edir.

Keto pəhrizi əksər insanlar üçün həddindən artıq məhdud ola bilər və pis uzunmüddətli riayət olunmasına səbəb olur. Bundan əlavə, keto pəhrizinin istənməyən yan təsirlərə səbəb olma ehtimalı daha yüksəkdir (13).

Buna görə, aşağı bir karb pəhrizi, ehtimal ki, əksər insanlar üçün daha yaxşı bir seçimdir.

Dedi ki, komplikasyon riskini azaltmaq üçün hər hansı bir diyetə başlamazdan əvvəl səhiyyə təminatçınızla məsləhətləşmək vacibdir.

Hər iki diyet karbohidrogenləri müxtəlif dərəcələrlə məhdudlaşdırsa da, keto pəhriz daha məhdudlaşdırıcıdır. Əhalinin əksəriyyəti üçün aşağı karb pəhrizi uzunmüddətli dövrdə daha davamlı görünür.

Alt xətt

Aşağı karb və keto pəhrizləri, karbohidrogenləri potensial sağlamlığa fayda vermək üçün məhdudlaşdırır.

Hər ikisi də karbohidrogenləri müəyyən dərəcədə məhdudlaşdırsa da, çoxsaylı fərqlər onları bir-birindən ayırır - karb və yağ qəbulu ən vacib iki olur.

Hər pəhrizin müsbət və mənfi cəhətlərini nəzərdən keçirmək və bunların hər ikisinin sizin üçün uyğun olub-olmadığını düşünmədən həkiminizlə məsləhətləşmək vacibdir.