Mərci kökəlmir və dəmirlə zəngindir

MəZmun

• Mərci şorbası resepti
• Tövsiyə olunan miqdar
• Mərciməyin faydaları

Mərciməklər kökəlmir, çünki kalorisi azdır və liflə zəngindir, bu da toxluq hissi verir və bağırsaqdakı yağların udulmasını azaldır. Bununla birlikdə, orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən karbohidratlarla zəngin olduğundan qazlar istehsal edir və qarın şişkinliyi hissi verə bilər ki, bu da kilo alma ilə qarışdırıla bilər.

Belə ki, mərciməklərin daha az bağırsaq qazına səbəb olması üçün çəhrayi mərci istifadə etmək və ya qəhvəyi mərciməkləri bişirmədən əvvəl islatmaq və yemək zamanı yeni təmiz su istifadə etməkdir, çünki şorbanız əlamətlərin aradan qaldırılması üçün əla bir axşam yeməyi variantıdır. menopoz, kilo alma və osteoporoz kimi problemlərin qarşısını alır.

Mərci şorbası resepti

Mərci şorbası yalnız kilo vermək üçün tərəvəzlərlə hazırlana bilər və ya yeməyinizi daha çox protein etmək üçün toyuq və ət əlavə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, ət əlavə etməyin şorbanı daha kalorili etdiyini xatırlamaq vacibdir və kilo verməmək üçün ən çox 2 qabıq istehlak etmək tövsiyə olunur.

Tərkibi:

• 1 və 1/2 stəkan mərci
• 1 kartof
• 1 böyük yerkökü
• 1 doğranmış toxumsuz bibər
• 1 doğranmış soğan
• 2 diş sarımsaq, doğranmış və ya əzilmiş
• 2 xörək qaşığı yağ və ya zeytun yağı
• İncə dilimlərə kəsilmiş 1 pırasa sapı
• 4 zolaq yarpağı zolaqlara kəsilmişdir
• 1 doğranmış balqabaq
• Dadmaq üçün duz, reyhan, cəfəri və soğan

Hazırlıq rejimi:

Təzyiqli bir ocaqda yağı qızdırın və sarımsağı, soğanı və mərcimi beş dəqiqə qovurun. Qalan maddələri əlavə edin, tavanı örtün və on dəqiqə təzyiq altında bişirin. Təzyiqin təbii olaraq çıxmasını gözləyin və hələ isti vəziyyətdə xidmət edin. Çəhrayı mərciməkdən istifadə edirsinizsə, şorbanı yalnız 5 dəqiqə təzyiq altında qoymalısınız, çünki bişirmək qəhvəyi versiyadan daha asandır.

Tövsiyə olunan miqdar

Mərciməklərin faydalarını əldə etmək üçün bu taxıldan 3 ay ərzində hər gün ən az 3 xörək qaşığı istehlak etməlisiniz. Menopoz əlamətlərini daha da yaxşılaşdırmaq üçün soya və rhubarb kimi qidaların istehlakını da artırmalısınız. Budur, menopoz istiliyini aradan qaldırmaq üçün evdə bir vasitə hazırlayaq.

Mərciməyin faydaları

Mərciməklər menopoz əlamətlərini aradan qaldırmaqla yanaşı aşağıdakı kimi sağlamlığa da faydalıdır:

• Sümükləri gücləndirən kalsiumu qoruyaraq osteoporozun qarşısını alın;
• Dəmirlə zəngin olduğundan anemiyanın qarşısını alın;
• Zülallarla zəngin olduğu üçün əzələləri gücləndirin və enerji verin;
• B vitamini ehtiva etdiyi üçün sinir sisteminin sağlamlığını qoruyun;
• Xolesterolu azaldın, çünki tərkibində liflər var;
• Hormonal dəyişiklikləri tənzimləməyə kömək edərək, menopoz əlamətlərini aradan qaldırın.

Vejetaryen pəhrizlərdə mərci ət əvəz etmək və bədəni az yağlı proteinlərlə təmin etmək üçün soya, lobya və noxud kimi digər dənli bitkilər üçün əla seçimdir.

Mərcimək yeməyin 7 faydasında bu yeməyin kalori və qidalarına baxın.