Burgerdən başqa qeyri-mümkün Burger: Hansı daha yaxşıdır?

MəZmun

• Oxşar qidalanma profili
• Hər ikisi də xüsusi diyetlər üçün uyğundur
• Hər ikisi də müxtəlif reseptlərdə istifadə etmək rahatdır
• Hər ikisi də emal olunmuş qidalardır
• Onları haradan almaq olar
• Alt xətt

İmkansız Burger və Beyond Burger, ənənəvi mal əti köftələrinə iki bitki əsaslı alternativdir.

Onlar dad, baxmaq və ətə əsaslanan burger kimi hiss etmək üçün hazırlanmışdır, lakin tərkibində ət, yumurta, süd və ya heyvan mənşəli digər maddələr yoxdur.

İlk baxışdan bu iki burger oxşar, bəzilərinin digərinin daha yaxşı olub-olmadığını düşünməyə vadar edir.

Bu məqalə, hansının seçiləcəyini müəyyənləşdirməyə kömək etmək üçün mümkün olmayan və kənarda olan Burgerləri müqayisə edir.

Oxşar qidalanma profili

Mümkün olmayan Burger və Beyond Burger oxşar qidalanma profillərinə malikdir. Xidmət verilən hər 4 unsiya (113 qram) təxminən (1, 2) təmin edir:

Hər ikisi də 4 unsiya (113 qram) mal əti patlıdından (3) alacağınız miqdarda zülal ilə zəngindir.

Bununla birlikdə, onların protein mənbəyi fərqlidir. Soya və kartof, qeyri-mümkün Burgerdəki zülalın çoxunu verir, noxud, mung lobya və qəhvəyi düyü Beyond Burger'in əsas protein mənbəyidir (1, 2).

Mümkün olmayan Burger kalori və yağda bir qədər aşağı olduğu halda, Beyond Burger-də karbohidrogen daha az olur. Hər ikisi də oxşar miqdarda natriumdur və gündəlik Dəmirin (DV) 25% -ni təmin edir.

Bundan əlavə, Mümkün olmayan Burger əlavə vitamin və minerallarla zənginləşdirilərək sink, fosfor, müəyyən B vitaminləri və C və E vitaminlərini biraz daha yüksək edir.

Hər iki burger oxşar bir qidalanma profilinə malikdir, lakin protein və əsas maddələr mənbəyi dəyişir, bu, mümkün olmayan Burgeri müəyyən vitamin və minerallarla bir qədər zəngin edir.

Hər ikisi də xüsusi diyetlər üçün uyğundur

İmkansız Burger və Ardından Burger, müxtəlif pəhriz ehtiyaclarına cavab verə bilər.

Məsələn, hər iki burger halal və kosher sertifikatıdır, əlavə olaraq özü, fıstıq və ağacsız qozdur. Beyond Burger də soya və GMO-pulsuz.

Üstəlik, hər iki burger yalnız bitki əsaslı maddələrdən hazırlanmışdır. Onların tərkibində süd və ya yumurta kimi ət və ya heyvan məhsulu yoxdur, bunları vegeterian və vegetarian diyetlərinə uyğun edir.

PETA, qeyri-mümkün Burgerin soya leghemoglobininin təhlükəsizliyini qiymətləndirmək üçün heyvan testindən istifadə etdiyini - imkansız Burgerə ət kimi bir ləzzət vermək üçün istifadə edildiyini söylədiyi üçün bəzi vegeterianlar və veganlar Burgerdən kənar Burger-i üstün tutdular.

Hər iki burger halal və kosher sertifikatlıdır və özü, fıstıq, ağac qoz-fındıq və bütün heyvan məhsullarından ibarətdir. Beyond Burger də soya və GMO-pulsuz. Bu, hər iki burgeri müxtəlif diyetlər üçün uyğun edir.

Hər ikisi də müxtəlif reseptlərdə istifadə etmək rahatdır

Hər iki məhsul yer ətinin çox yönlü və əlverişli bir əvəzidir.

Yemək zamanı şəklini yaxşı tuturlar, hazırlamaq asandır və hətta ət bişirdiyinizə bənzər bir qırmızı maye buraxırlar. Bu ətə bənzər bir toxuma var və onları hazırda mövcud digər bitki əsaslı burgerlərdən fərqləndirir.

Qeyri-mümkün Burger seçdiyiniz forma və ölçüdə yarana bilən bitki əsaslı torpaqlar kimi satılarkən Beyond Burger əvvəlcədən hazırlanmış bir patty kimi gəlir.

Deyilənə görə, Beyond Burger-in arxasında yerləşən şirkət, Mal əti ətindən başqa - Qeyri-mümkün Burger əsasları ilə eyni şəkildə istifadə edilə bilən bitki mənşəli torpaq ətini də istehsal edir.

Bu, həm burger, həm də lasagna və bolonez sousundan giros və şişlərə qədər müxtəlif reseptlər üçün əlverişli bir ət əvəzidir.

Qeyri-mümkün və xaricindəki Burgerlər oxşar bir toxuma və ətə bənzər bir hissə sahibdirlər. Həm bişirmək həm sadədirlər, həm də burgerlərdən başqa saysız reseptlərdə qırmızı ət asanlıqla əvəz edilə bilər.

Hər ikisi də emal olunmuş qidalardır

Bir çox insan, mümkün olmayan Burger və Beyond Burger'ə ət əsaslı burgerlərə daha sağlam alternativ olaraq baxırlar.

Bitki mənşəli pəhrizlər, 2-ci tip diabet və ürək xəstəliyi riski də daxil olmaqla, müxtəlif sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirildiyi üçün böyük bir hissədir. Ancaq bitki mənşəli qidaların hamısının eyni dərəcədə faydalı olmadığını qeyd etmək vacibdir (4, 5, 6, 7).

Məsələn, ağır işlənmiş, şəkərli və duzlu ət alternativləri, bütöv qida əsaslı, minimal işlənmiş variantlar kimi optimal sağlamlığa uyğun deyildir.

Yalnız bitkilərdən hazırlanmasına baxmayaraq, bu iki burger şəkər, duz və zülal izolatları kimi digər işlənmiş maddələr əlavə etmişdir (1, 2).

Bu maddələr tərkibində bütün lobya, mərcimək və ya noxud kimi işlənməmiş bitki əsaslı burger maddələrindən daha az miqdarda vitamin, mineral və faydalı bitki birləşmələri var.

Bu səbəbdən, hər iki burger də mülayim olaraq ən yaxşı şəkildə ləzzət alırlar.

İmkansız Burger və Beyond Burger həm də emal edilmiş maddələrdən hazırlanır. Beləliklə, onların tərkibində bütün qidalardan hazırlanan burgerlərdən daha az vitamin, mineral və faydalı bitki birləşmələri var.

Onları haradan almaq olar

Mümkün olmayan Burgeri, ABŞ-dakı seçilmiş ərzaq mağazalarının, o cümlədən Cənubi Kaliforniyadakı Gelson bazarları, Nyu Yorkdakı Fairway Market yerləri və Amerika Birləşmiş Ştatlarının bəzi Wegmans bölgələrində tapmaq olar.

Burger King və ABŞ, Çin və Sinqapurdakı bir sıra digər restoranlarda da mövcuddur, lakin digər ölkələrdə tapmaq çətin ola bilər.

Digər tərəfdən, Beyond Burger həm ABŞ, həm də beynəlxalq ərzaq mağazalarında və restoranlarda daha asan əldə edilə bilər.

Hal-hazırda Safeway, Hədəf, Walmart, Wegmans və Bütöv Qida məhsulları daxil olmaqla bir neçə supermarketdə mövcuddur. Ayrıca müstəqil restoranlarda, həmçinin Denny's və Metro kimi zəncirlərdə sifariş verə bilərsiniz.

İkisi arasında Beyond Burger, hazırda onlayn satın alınan yeganədir.

Hər iki burger seçilmiş restoranlarda və supermarketlərdə satılır, baxmayaraq ki, Beyond Burger, ABŞ-da beynəlxalq səviyyədə və onlayn olaraq daha geniş yayılır.

Alt xətt

Mümkün olmayan Burger və Beyond Burger, ət burgerlərinə iki bitki əsaslı alternativdir.

Hər ikisi sertifikatlı kosher və halaldır və müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər. Ayrıca, xüsusi pəhriz tələbləri olan insanlar və ya vegetarian və ya vegetarian diyetlərinə riayət edənlər üçün çox yönlü ətsiz seçim variantları halına gətirən qlüten, fıstıq və ağac qoz-fındıqlarından məhrumdurlar.

Ümumiyyətlə, onların qida tərkibi və çox yönlülüyü oxşardır. Əsas fərqləndirici amil protein mənbəyidir. Bununla birlikdə, hər ikisinin də duz, şəkər və zülal izolatları da daxil olmaqla emal edilmiş maddələrlə hazırlandıqlarını və mülayim dərəcədə ləzzət aldıqlarını qeyd etmək vacibdir.

Buna görə də, soy və ya noxuddan çəkinməyə çalışmasanız, ikisinin arasında bir seçim edərkən dad qönçələrinizə əməl edin.