Nahar Hazırlığı Naharları Həftədə Demək olar ki, 30 ABŞ dollarına qənaət edə bilər

MəZmun

• Nahar hazırlamaq nağd pula qənaət edə bilər-və bu hamısı deyil.
• Xeyr, hər gün nahar üçün eyni şeyi yemək lazım deyil.
• Sınamaq üçün iki Yemək Hazırlayan Nahar
• Baqqal siyahısı
• Tarif #1: Türkiyə Küftəsi
• Resept #2: Vegan "Toyuq" Əriştə Şorbası
• Üçün nəzərdən keçirin

Əksər insanlar yemək hazırlamaq üçün nahar yeməyi yemək və ya restorana getməkdən daha ucuz olduğunu bilirlər, lakin çoxları potensial qənaətin çox gözəl olduğunu başa düşmür. böyük. BFF ofisinizlə nahar etmək üçün gününüzü ayırmaq əyləncəli ola bilər, ancaq nahar yeməyinizi vaxtından əvvəl hazırlamağın üstünlükləri bank hesabınıza xeyirxahlıq göstərməyin öhdəsindən gəlir-yemək sayəsində daha sağlam yemək yeyəcəksiniz. hazırlamaq da. İşdə necə. (Əlaqəli: Olimpiyaçı kimi Hazırlıq Necə Yeyilir)

Nahar hazırlamaq nağd pula qənaət edə bilər-və bu hamısı deyil.

"Tapdığım bir yemək hazırlamaq üçün baqqal alanda (məsələn: Dig Inn -dən qızılbalıq, brokoli və şirin kartof almağı çox sevirdim), bir nahar yeməyində birinin qiymətinə üç və ya dörd hissə hazırlaya biləcəyimi görürəm. bir həftəlik yemək hazırlama proqramı (tamamilə büdcə dostu, BTW) təklif edən Workweek Lunch-ın qurucusu Talia Koren izah edir.

Visa-nın son sorğusuna görə, amerikalılar nahar yeməyi alarkən həftədə orta hesabla 53 dollar xərcləyirlər. NYC və ya San Francisco kimi çox bahalı bir şəhərdə yaşayırsınızsa, bundan daha çox xərcləyə bilərsiniz. (Əlaqədar: Nyu-Yorkda gündə 5 dollara yeməkdən xilas oldum və ac qalmadım)

Yemək hazırlama naharları ilə, nahar yeməyinizə çox oxşar olan yeməkləri yeyə bilərsiniz. "Chipotle-də bir burrito qabı vergi ilə birlikdə ən azı 9 dollara başa gəlir, bu, içərisində nə əldə etdiyinizə görədir. Amma siz evdə eyni qiymətə bu hissələrdən üçünü hazırlaya bilərsiniz", - Koren qeyd edir. "Qara lobya, düyü və digər klassik burrito qabının tərkib hissəsi o qədər də çox xərc çəkmir! Eyni şey salat, sandviç və şorba kimi digər klassik nahar seçimlərinə də aiddir."

Oh, və ehtimal ki, yemək hazırlamağın naharda daha sağlam seçimlər etməyi asanlaşdıracağını görəcəksiniz-ciddi bir bonus. "Pəhriz məhdudiyyətləriniz varsa və ya seçici bir yemək yeyirsinizsə, üstəlik hissələrinizin aclıq ehtiyaclarınıza daha çox uyğun gələcəyi ehtimal olunur", - deyə Koren qeyd edir. (FYI, burada insanlar üçün yemək hazırlayan sağlam yeməklər var.) Başqa sözlə, yeməyinizə 10 dollar düşdüyünüz üçün artıq doyduqdan sonra yeməyə davam etməli olduğunuzu hiss etməyəcəksiniz. Üstəlik, əvvəlcədən hazırlanmış sağlam bir nahar yeməyinə hazır olmaq sizi yaxınlıqdakı cazibədar, daha az sağlam seçimlərə sövq etməkdən qoruyacaq.

Təxminən 25 dollar üçün evdə altı yemək yeyə bilərsiniz (aşağıda daha çox), yəni axşam yeməyində istifadə edə biləcəyiniz bir əlavə yeməyiniz olacaq (və ya bir dostunuzla paylaşın!) Və bu müddətdə təxminən 28 dollar qənaət edəcəksiniz. . Hər gün nahar almaqdan yemək hazırlamağa keçsəniz, yalnız nahar yeməyində ildə 1400 dollarlıq top meydançasında qənaət edə bilərsiniz. Olduqca dəli, elə deyilmi?!

Yeməklərinizin hamısını * bütün * hazırlamağa keçməsəniz də, büdcə baxımından yenə də böyük bir fərq yarada bilər. "New York şəhərində, evdə 75 % səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi ilə ayda 250 dollar qənaət etdim" deyir Koren. "Bu, mənə daha çox çöldə yemək təcrübəsindən həzz almağa kömək etdi və getdiyim keyfiyyətli restoranlar haqqında daha seçici oldum." (Əlaqəli: Niyə Sağlam Bir Yemək Hazırlama Nahar Klubuna Başlamaq Günorta Yeməyinizi Dəyişdirə bilər)

Xeyr, hər gün nahar üçün eyni şeyi yemək lazım deyil.

Nahar hazırlamağa gəldikdə əsas ağrı nöqtələrindən biri, insanların çox vaxt eyni şeyi yemək istəməməsidir. dəqiq şey. həftənin hər günü. Müxtəliflik arzusu bir çox insanın nahar almağı seçməsinin bir hissəsidir. İşdə əla xəbər: Nahar hazırlayarkən yemək yeyirsinizsə, bütün həftə eyni yeməyi qəbul etmək məcburiyyətində deyilsiniz.

"Əslində ümumiyyətlə kiməsə eyni beş nahar yeməyi məsləhət görmürəm" deyir Koren. Axı bu, tez darıxdırıcı olur. "Mən bir sistemdən istifadə edirəm ki, bazar günləri nahar üçün ən azı iki resept hazırlayıram, ona görə də bir az müxtəlifliyə sahibəm və onları yandırıb-söndürə bilərəm" dedi.

Bu çox mürəkkəb görünürsə, cəlbedici ola biləcək başqa bir strategiya var: "Əgər siz təcrübəsiz aşpazsınızsa və bir gündə iki resept çox görünürsə, bufet hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz" Koren təklif edir.

Məhz o zaman inqrediyentləri heç bir resept olmadan bişirirsiniz və getdikcə yeməklər qurursunuz. Məsələn, brokkoli qızardın, ispanaq qızardın, toyuq yandırın və böyük bir quinoa bişirin. "Sonra daha çox yemək bişirmədən hər gün fərqli ola bilər" deyə Koren əlavə edir. (Yeni başlayanlar üçün bu 30 günlük yemək hazırlama problemi qalıqlarınızı da təkrar istifadə etməyə kömək edəcək.)

Yemək hazırlamaqla bağlı başqa bir ümumi problem, yalnız bir reseptlə müəyyən qidaların bütün paketini (bir funt toyuq döşü kimi) istifadə etməyin çətin olmasıdır. Koren-in nahar üçün həftədə fərqli dadlı, lakin bəzi inqrediyentləri paylaşan iki resept qoşmasının başqa səbəbi də budur. Bu, təkcə pula qənaət etmir, həm də israfı minimuma endirir.

"Bir yeməyi hazırlamaq üçün maddələr alsanız, ya başqa bir yeməkdə istifadə olunan (hazırlanması daha çox vaxt aparan) qalıqlarınız olacaq və ya soyuducunuzda pis olacaq" deyir. "Mənim reseptlərimdə insanların bütün bir balqabaq, bir bolqar bibəri və ya bir kilo hinduşka istifadə etməsi var, buna görə nə edəcəyinizi və ya atacağınızı başa düşmək üçün heç bir şeyiniz yoxdur. Buna görə yemək hazırlamaq bunun qarşısını almağa kömək edir. "

Sınamaq üçün iki Yemək Hazırlayan Nahar

Getməyə hazır olduğunuza inandınızmı? Burada bilmək lazım olan hər şey var. (Daha çox fikir istəyirsiniz? Kədərli toyuq və düyü olmayan bu yemək hazırlama fikirlərini əhatə edin.)

Büdcə: 25 dollar, hər bir reseptdən 3 yemək üçün 6 yemək üçün 4,16 dollara çıxan mənfi ədviyyatlar. (Koren bu ərzaqları Koloradoda alıb, ona görə də sizin ərazinizdə qiymətlər bir qədər dəyişə bilər.)

Vaxt öhdəliyi: Pişirmə təcrübənizdən asılı olaraq 60-90 dəqiqə

Baqqal siyahısı

• 1 14 oz (396g) paket əlavə firma tofu
• 1 12 oz (340 q) paket spagetti (tercihen Banza kimi proteinli makaron)
• 3 ədəd kərəviz çubuğu
• 3 yerkökü çubuğu
• 1 sarı soğan
• tərəvəz suyu (və ya su)
• sarımsaq
• soya sousu
• 16 oz (453 q) hinduşka
• 1 dəstə kələm
• seçdiyiniz yağ
• mağazada və ya evdə hazırlanan pesto (Koren Trader Joe's-u sevir)
• seçdiyiniz rəndələnmiş pendir (Parmesan, Pecorino Romano, Feta və s.)
• seçdiyiniz qırmızı sous
• qurudulmuş kəklikotu
• qurudulmuş cəfəri
• kimyon tozu
• soğan tozu
• cayenne
• duz
• bibər
• qırmızı bibər qabığı

Tarif #1: Türkiyə Küftəsi

Tərkibi

• 6 oz (170 q) glutensiz makaron (yarısı 12 oz olan bir qutu istifadə edin)
• 16 oz (453 q) hinduşka
• 1/2 sarı soğan, doğranmışdır
• 3 diş sarımsaq, doğranmış və bölünmüşdür
• dadmaq üçün duz və istiot
• 1 çay qaşığı kimyon
• 2 çay qaşığı kəklikotu
• 1 çay qaşığı soğan tozu
• 1/2 çay qaşığı cayenne
• Seçdiyiniz 2 xörək qaşığı yağ
• 6 fincan kələm, doğranmış
• 6 yemək qaşığı mağazada və ya evdə hazırlanan pesto
• İsteğe bağlı: bəzək üçün seçdiyiniz pendir
• İsteğe bağlı: köfte üçün seçdiyiniz qırmızı sous

İstiqamətlər

1. Paketə uyğun olaraq makaron hazırlayın. 1/2 fincan makaron suyunu qənaət edin.
2. Bir qabda hinduşka, soğan, sarımsağın 1/2 hissəsini və bütün ədviyyatları əlavə edərək küftələri hazırlayın. Yaxşı qarışdırın və əllərinizlə 9 top meydana gətirin.
3. Yağı orta istidə bir tavaya əlavə edin. 2 dəqiqədən sonra hinduşka köftesi əlavə edin. Yuvarlamadan əvvəl təxminən 5 dəqiqə bişirin. Hazır olana qədər (təxminən 15 dəqiqə) bu addımı təkrarlayın, sonra tavadan çıxarın və kənara qoyun.
4. Tavaya bir az daha çox yağ, kələm və qalan sarımsaq əlavə edin. Kələm yumşaq olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın.
5. Yığılmaq üçün: Pastanı pesto və qorunan makaron suyu ilə qarışdırın, sonra qablarınıza bölün. Kələm, hinduşka köftesi və qarnir əlavə edin (istifadə edirsinizsə). Bu yemək dondurucuya uyğundur və mikrodalğalı sobada və ya sobada ən yaxşı şəkildə qızdırılır.

(Əlaqəli: Yemək Hazırlayarkən Həqiqətən Etdiyiniz 20 Fikir)

Resept #2: Vegan "Toyuq" Əriştə Şorbası

Tərkibi

Tofu şoraba üçün

• 1/4 fincan soya sousu
• 2 xörək qaşığı tərəvəz suyu
• Yer bibəri

Əsas Tərkibi

• 1 14 oz (396g) paket firması tofu
• 6 oz spagetti və ya əriştə
• 3 kərəviz çubuqları, doğranmışdır
• 3 yerkökü çubuqları, doğranmışdır
• 1/2 sarı soğan, doğranmışdır
• 4 stəkan tərəvəz suyu
• 2 stəkan su
• 2 diş sarımsaq
• 2 çay qaşığı kəklikotu
• 2 çay qaşığı quru cəfəri
• dadmaq üçün duz və istiot
• qırmızı bibər qabığı

İstiqamətlər

1. Bir qabda soya sousunu, tərəvəz bulyonu və yer bibərini birləşdirin. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın.
2. Tofunu boşaltın, kublara kəsin və parçaları şoraba ilə qaba əlavə edin. Parçaları yumşaltmaq üçün kənara qoyun.
3. Orta istilikdə böyük bir qazana yağ və doğranmış soğan əlavə edərək şorbanı hazırlayın. Yaxşı qarışdırın və bir neçə dəqiqədən sonra qalan tərəvəzləri əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin. Sonra bulyon və ədviyyatlar əlavə edin və qaynadək gətirin. Makaron (bişirilməmiş) əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Şorbanı bişirərkən dadın və lazım olduqda ədviyyatları düzəldin.
4. Şorba bişirilərkən: Pişirmə spreyi ilə bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın. Çörək qabına tofu əlavə edin və parçaları bərabər şəkildə yayın. 15 dəqiqə bişirin. Tofu parçalarını yarıya qədər çevirmək isteğe bağlıdır.
5. Tofu hazır olduqda (kənarları bir az xırtıldayan olmalıdır), şorbaya əlavə edin. İstiliyi söndürün və şorbanı üç yemək qabına bölün. Bu yemək dondurucuya uyğundur və mikrodalğalı sobada və ya sobada ən yaxşı şəkildə qızdırılır.

Üçün nəzərdən keçirin