Pəhrizimi Dəyişdirmək Mənə Anksiyetenin öhdəsindən Necə Kömək Etdi

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Anksiyete ilə mübarizəm kollecdə başladı, akademiklərin təzyiqləri, ictimai həyat, bədənimə diqqət yetirməmək və mütləq çox içmək.

Bütün bu stresdən ötəri sinə ağrısı, ürək döyüntüsü və sinəmdə və qollarımda ağrı şəklində panik atak keçirməyə başladım. Bunların infarkt simptomları olduğuna görə qorxdum, buna görə də onları göz ardı etmək istəmədim. Mən xəstəxanaya gedib EKQ-yə minlərlə dollar xərcləyərdim ki, həkimlər ürəyimdə heç bir problem olmadığını desinlər. Mənə söyləmədikləri problemin kökünün narahatlıq olması idi. (Əlaqədar: Bu Qadın Anksiyete Hücumunun Həqiqətən Necə Olduğunu Cəsarətlə Göstərir.)

Mənim pəhrizim də əlbəttə ki, kömək etmədi. Mən ümumiyyətlə səhər yeməyini atırdım və ya həftə sonu qızardılmış bişmiş qəhvəyi və ya donuz əti, yumurta və pendir simitləri kimi sorority evimdən qaçarkən bir şey alırdım. Sonra yeməkxanaya gedirdim və şirniyyat dispenserlərini bərk vurur, dərs oxuyarkən yemək üçün nəhəng kisələrdə turş saqqızları və şokoladla örtülmüş simit götürərdim. Nahar üçün (əgər bunu belə adlandıra bilsəniz) mən barbekü çipslərini demək olar ki, hər şeyə batırardım və ya kitabxananın avtomatından Cool Ranch Doritos yeyərdim. Tipik bir gecə yeməyi də var idi: pizza, abunəçilər, cips və dip ilə marqaritalar və bəli, McDonald's-dan gələn Böyük Maclar. Tez -tez susuzluq hiss etsəm də və çox şəkər yeysəm də, yenə də xoşbəxt idim və əylənirdim. Yoxsa heç olmasa, olduğumu düşünürdüm.

Mən Nyu-Yorka köçəndə və paralegal kimi stresli bir korporativ işdə işləməyə başlayanda əyləncə bir az azaldı. Çox yemək sifariş verirdim, hələ də içirəm və ümumiyyətlə sağlam olmayan bir həyat tərzi keçirirdim. Və bu barədə düşünməyə başlamışam fikir sağlamlıq, ki, kalori vs kalori hesablanması və həqiqətən mənim bədən qida dəyəri heç bir şey qoyulması deyil. Mən karbohidratları və kaloriləri bacardığım qədər azaltmağa çalışdım və həm də pula qənaət etməyə çalışırdım, bu da gündə iki dəfə yemək olaraq pendirli quesadillas və ya az yağlı krem ​​pendir ilə yastı çörək yeyəcəyimi bildirirdim. Düşündüyüm şey "sağlam" hissə nəzarəti əslində məni demək olar ki, 20 kiloqram az çəkiyə saldı. (Məhz bu səbəbdən məhdudlaşdırıcı diyetlər işləmir.)

İşimin, diyetimin və ətrafımın birləşməsi səbəbindən son dərəcə bədbəxt oldum və həyəcan həyatıma hakim olmağa başladı. Təxminən o vaxtlar çölə çıxmağı dayandırdım və sosial olmaq istəyimi dayandırdım. Ən yaxşı dostum məndən narahat idi və o, məni şəhərdən qaçmaq üçün Şimali Karolinadakı dağ evinə səyahətə dəvət etdi. Orada keçirdiyimiz ikinci gecəmizdə, Nyu-York şəhərinin çılğınlığından və diqqətinin yayındırılmasından uzaqda, mən bir qədər çökdüm və nəhayət başa düşdüm ki, pəhrizim və narahatlığımla mübarizə mexanizmlərim mənim üçün heç də işləmir. Şəhərə qayıtdım və arıqlamaq üçün bir dietoloqla görüşməyə başladım. O, mənim yeməyə yanaşmamı tamamilə dəyişdirən sağlam yağların və məhsuldan alınan bir sıra qida maddələrinin əhəmiyyətinə gözlərimi açdı. Daha çox qida yönümlü bir pəhriz qəbul etməyə başladım və aşağıya doğru gedən kalorili spiraldan uzaqlaşdım və öz yeməyimi bişirməyə başladım. Mən fermerlərin bazarlarına və sağlamlıq ərzaq mağazalarına getməyə, qidalanma haqqında oxumağa və özümü sağlam qida dünyasına qərq etməyə başladım. (Həmçinin baxın: Sosial narahatlığı necə aradan qaldırmaq və əslində dostlarla vaxt keçirmək.)

Çox yavaş -yavaş, ürək döyüntülərimin getməyə başladığını gördüm. Əllərimlə işləməyin müalicəvi təbiəti ilə, bu təbii, qidalı maddələri yeməklə birlikdə özümü daha çox hiss etdim. Mən sosial olmaq istəyirdim, amma fərqli bir şəkildə - içməyə ehtiyac duymadan. Vücudumuzla bədənimiz arasında olan əsl əlaqəni kəşf etməyə başladım.

Mən vəkil olmaq üçün orta məktəbdən bəri planımdan dönmək qərarına gəldim və bunun əvəzinə özümü qidalanma və yemək bişirmək üçün yeni ehtirasla batırmağa imkan verən yeni karyera yolu qurdum. New Yorkdakı Natural Gourmet Institute -da kulinariya kurslarına yazıldım və təxminən iki gün sonra bir dostumdan Health Warrior adlı sağlamlıq ərzaq markası üçün marketinq meneceri axtaran bir zəng aldım. Ertəsi gün telefonla müsahibə verdim, işə başladım və nəticədə məni öz brendimi yaratmağa aparacaq yola başladım. (Əlaqədar: Ümumi narahatlıq tələləri üçün narahatlığı azaldan həllər.)

Aşpazlıq İnstitutunu Sertifikatlı Bütöv Aşpaz olaraq bitirdikdən iki gün sonra sevdiyim məmləkət Nashville -ə qayıtdım və LL Balanced domen adını aldım, burada ən sağlam, ən ləzzətli ev aşpazının dostu reseptlərimin toplusunu paylaşdım. Məqsəd, saytın hər hansı bir xüsusi "diyetə" riayət etməsi kimi etiketlənməməsi idi-oxucular, Cənubi rahatlıq qidalarında qidalandırıcı qıvrımlarla birlikdə, vegan, glutensiz, Paleo yeməklərinə qədər hər şeyi tapıb asanlıqla icra edə bilərlər. Bu sağlamlıq səyahətindəki ən yeni və ən həyəcanlı addımımdır Laura Lea Balanslı Kulinariya Kitabı, bu, mənim qida qəbulumu həyata keçirir və daha da sağlam evlərə gətirir.

Qidalanma həyatımı demək olar ki, hər cəhətdən dəyişdi. Duygusal sağlamlığımın təməl nöqtəsi və özümlə yenidən əlaqə qurmağım və digər insanlarla yenidən əlaqə qurmağımın açarıdır. Bütöv, təzə, əsasən bitki mənşəli qidalar yeməklə mən həm fiziki, həm də ruhi sağlamlığıma nəzarət edə bildim. Həmişə təbii olaraq narahatlığa meylli bir insan olsam da, yenə də gedir və gedir, nəhayət balans tapmağa və öz bədənimi tanımağa imkan verən qidalanmanın həyatımdakı rolu idi. Məni yenidən özümə çevirdi.

Üçün nəzərdən keçirin