Yaşıl şirənin faydaları varmı? Bilməlisiniz

MəZmun

• Yaşıl suyu nədir?
• Potensial sağlamlıq faydaları
• Mümkün mənfi tərəflər
• Lif azdır
• Qan şəkərini artıra bilər
• Böyrəklərinizə zərər verə bilər
• Yaşıl suyu içməyə başlamalısan?
• Alt xətt

Yaşıl meyvə suyu son on ilin ən böyük sağlamlıq və sağlamlıq meyllərindən biridir.

Məşhurlar, sosial media təsirçiləri, qidalananlar və sağlamlıq bloqçuları hamısı içir - içməkdən də danışırlar - yaşıl su.

Yaşıl meyvə həvəskarları bu içkinin inkişaf etmiş həzm, kilo itkisi, azalmış iltihab və toxunulmazlığı artırmaq da daxil olmaqla çoxsaylı sağlamlıq faydaları təmin etdiyini iddia edirlər.

Bu iddialar açıq bir seçim kimi görünsə də, yaşıl suyun mənfi tərəfləri də var.

Bu məqalədə yaşıl şirəsi haqqında bilməli olduğunuz hər şey nəzərdən keçirilir, beləliklə onu gündəlik rejiminizə əlavə edib etməyəcəyinizi müəyyənləşdirə bilərsiniz.

Yaşıl suyu nədir?

Yaşıl suyu yaşıl tərəvəzlərin şirələrindən hazırlanan bir içkidir.

Rəsmi bir resept yoxdur, ancaq ümumi maddələr arasında kərəviz, kələm, İsveçrə qarğıdalı, ispanaq, buğda otu, xiyar, cəfəri və nanə var.

Yaşıl suyun acı dadına meylli olduğunu nəzərə alsaq, əksər reseptlər onu şirinləşdirmək və ümumi ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün az miqdarda meyvə əlavə edir - yaşıl ola bilər və ya olmaya bilər. Məşhur meyvə seçimlərinə alma, giləmeyvə, kivi, limon, portağal və qreypfrut daxildir.

Ən həsr olunmuş yaşıl suyu içənlər təzə, ev yapımı şirəyə üstünlük verirlər, ancaq onu xüsusi şirəsi kafelərdən də ala bilərsiniz.

Ticari yaşıl şirələr də mövcuddur, lakin bəzi növlər içkinin qida sıxlığını azaldan əlavə şəkər ehtiva edir. Həddindən artıq şəkər qəbulu da bir sıra sağlamlığa mənfi təsirlərlə əlaqələndirilir.

Üstəlik, bir çox şişelenmiş yaşıl şirələr pasterizə olunur. Bu proses suyu zərərli bakteriyaları öldürmək və raf ömrünü uzatmaq üçün qızdırır, lakin təzə şirədə olan bəzi istiyə həssas qida maddələrinə və bitki birləşmələrinə zərər verə bilər ().

Yaşıl suyu müxtəlif yaşıl tərəvəz və otlardan hazırlanır. Son məhsulu şirinləşdirmək üçün meyvə tez-tez daxil edilir.

Potensial sağlamlıq faydaları

Yaşıl suyu balanslı və sağlam bir pəhrizin əvəzi deyil, ancaq daha çox meyvə və tərəvəz yeməklə yanaşı bir çox faydaları paylaşır.

Yaşıl tərəvəzlər və onların şirələri bir neçə vacib vitamin, mineral və faydalı bitki birləşmələrinin əla mənbəyidir. Məsələn, İsveçrə qarğıdalı və lahana A və K vitaminləri ilə doludur, buğda otu isə çox miqdarda C vitamini və dəmir verir (,,).

Tədqiqatlar hər gün yarpaqlı yaşıl tərəvəz yeməyin iltihabı, ürək xəstəliyi riskini və yaşla əlaqəli zehni azalma riskinizi azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir (,).

Təzə şirədəki bəzi birləşmələrin həzm sisteminizdə yaşayan faydalı bakteriyaların qidalanması və böyüməsini dəstəkləyən prebiyotik kimi fəaliyyət göstərə biləcəyinə dair dəlillər də var (,).

Rutin prebiyotik qəbul qəbzliyin azaldılması, çəkinin saxlanılması və immunitetin yaxşılaşdırılması funksiyası daxil olmaqla çoxsaylı faydalarla əlaqələndirilir ().

Üstəlik, bir çox insan tərəvəz və meyvələrini içməyin qiymətli qida qəbulunu artırmaq üçün asan və səmərəli bir yoldur ().

Nəhayət, mədədə və ya bağırsaqda cərrahiyyə əməliyyatı keçirənlər kimi müəyyən insanlar həzmi asan olduğu üçün yaşıl şirədən faydalana bilərlər. Bu populyasiyalar üçün şirəsi bərpa zamanı qısa müddətli bir seçimdir.

Xüsusi vəziyyətinizə görə meyvə suyu barədə həkiminizə və ya diyetisyenize danışın.

Mütəmadi yaşıl tərəvəz qəbulu iltihabı azaltmaqla yanaşı ürək və beyin sağlamlığını da dəstəkləyə bilər. Təzə meyvə şirəsi də sağlam həzm olunmasında rol oynaya bilər. Ayrıca, xüsusi əhali qısa müddətdə şəfa verərkən meyvə suyundan faydalana bilər.

Mümkün mənfi tərəflər

Yaşıl suyu içmək müxtəlif vacib qida qəbulunu artırmaq üçün əla bir yol olsa da, trendə başlamazdan əvvəl nəzərə almalı olduğunuz bir neçə çatışmazlıq var.

Lif azdır

Bir meyvə və ya tərəvəzin şirəsi onun lifinin əksəriyyətini təmizləyir ().

Lif sağlam bir pəhriz üçün vacibdir. Yeterli lif qəbulu qan təzyiqi, qan şəkəri və xolesterol səviyyələrini idarə etməyə kömək edərək ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Ayrıca, turşu reflü, divertikulit və bağırsaq xoraları () kimi müəyyən həzm xəstəliklərini aradan qaldıra bilər.

Tibb İnstitutu gündəlik qadınlar üçün 25 qram, kişilər üçün 38 qram qəbul etməyi tövsiyə edir.

Yaşıl suyun çox miqdarda lif olmadığını nəzərə alsaq, tərəvəz və ya meyvə qəbulunuzu əvəz etmək üçün istifadə edilməməlidir.

Sağlamlıq rejiminizə yaşıl su əlavə etməyi düşünürsünüzsə, bol tərəvəz və meyvələr də yeməyi unutmayın.

Qan şəkərini artıra bilər

Əgər şəkərli diabetiniz və ya qan şəkərinin zəif olmasına kömək edən başqa bir tibbi vəziyyətiniz varsa, şirələr sizin üçün ən yaxşı seçim olmaya bilər.

Bu içkilər, balanslı qan şəkərini dəstəkləyən iki qida (,) olan lif və zülalın az olmasına meyllidir.

Yalnız tərəvəzlərlə hazırlanan yaşıl şirələr karbohidratda daha azdır və çətin ki, qan şəkərinizə mənfi təsir göstərsin. Bununla birlikdə meyvə ilə yaşıl suyunuza üstünlük verirsinizsə, meyvədəki şəkərlər qan şəkərinizdəki istənməyən artımlara kömək edə bilər.

Suyu özünüzə lif və zülal verən pendirlə kətan krakerləri, ton balığı salatı ilə tərəvəzli çubuqlar və ya şəkərsiz bitki südü və badam yağı ilə yulaf ezmesi kimi lif və zülal verən bir yemək və ya qəlyanaltı ilə birləşdirərək bu təsiri azalda bilərsiniz.

Yəni, mağazada satılan yaşıl şirələrdən xüsusilə ehtiyatlı olmalısınız, çünki bunlar şəkər əlavə edə bilər. Etiketi yoxlayın və meyvələrin və ya tərəvəzlərin yeganə maddələr olduğundan əmin olun.

Əlavə şəkər üçün qidalanma etiketini də yoxlaya bilərsiniz, bu sıfır olmalıdır. Bu, meyvələrdə olan təbii şəkəri hesablayacaq “ümumi şəkərlərdən” fərqlidir.

Böyrəklərinizə zərər verə bilər

Yaşıl suyu az miqdarda içmək bir çox qida qəbulunu artıra bilər, lakin çox olması ciddi yan təsirlərə səbəb ola bilər.

Yaşıl tərəvəzlər zəngin bir oksalik turşusu və ya oksalatdır, çünki antinutrient sayılır, çünki qidalardakı minerallarla birləşir və həzm sisteminizin onları mənimsəməsini dayandırır.

Balanslaşdırılmış pəhrizdə ümumiyyətlə bütün tərəvəzlərdən istehlak etdiyiniz oksalatların miqdarı zərərli deyil. Bununla birlikdə yaşıl şirələr yüksək dərəcədə konsentratlı oksalat mənbəyi olma meylinə sahibdir.

Çox oksalat böyrək daşı və hətta böyrək çatışmazlığı da daxil olmaqla mənfi sağlamlıq təsirlərinə səbəb ola bilər ().

Son zamanlarda bir neçə kəskin böyrək çatışmazlığı hadisəsi, təmizlənmə və ya oruc protokollarına daxil olan yaşıl şirələr və smoothies-dən artıq oksalat qəbuluna aid edildi (,).

Meyvə suyunu təmizləsə də, detokslar və oruclar populyar bir tendensiya olsa da, yeganə qidalanma mənbəyi kimi yaşıl şirəyə və ya digər şirələrə etibar etmək heç vaxt zərurət deyil və sağlamlığınıza zərər verə bilər.

Pəhrizinizə yaşıl suyu əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, orta dərəcədə tətbiq edərək və müxtəlif qidaları ehtiva edən balanslı yeməklər yeyərək təhlükəsiz oynayın.

Yaşıl suyu az miqdarda istehlak edildikdə sağlamdır, lakin lif kimi müəyyən qida maddələrindən məhrumdur. Üstəlik, çox içmək qan şəkərinizə və böyrək funksiyanıza zərər verə bilər.

Yaşıl suyu içməyə başlamalısan?

Yaşıl suyu tez-tez müstəsna şəfa vermə gücünə sahib bir dərman olaraq satılsa da, sizə bütün tərəvəz və meyvələrdən yemək ala bilməyəcəyiniz bir şey vermir.

Beləliklə, içki böyük dərəcədə həddindən artıqdır.

Yəni, orta miqdarda içdiyiniz və bütün tərəvəzləri və meyvələri əvəz etmək üçün istifadə etmədiyiniz müddətdə, qidanızın qidalandırıcı bir hissəsi ola bilər. Bundan əlavə, bunun bir sıra qida qəbulunu artırmağın sadə bir yolu ola bilər.

Mağazadan satılan növlər alırsanız qida etiketlərini oxumağı unutmayın, çünki şəkər əlavə edə bilər. Diabet və ya başqa bir qan şəkəri xəstəliyiniz varsa, yalnız tərəvəz olanlarla məhdudlaşmaq istəyə bilərsiniz.

Nəhayət, bədəninizin bütün qidalanma ehtiyaclarını ödəmək üçün meyvə suyundan asılı ola bilməyəcəyinizi unutmayın.

Yaşıl şirəsi təzə məhsullarla əlaqəli faydalar vermir. Bununla birlikdə, pəhrizinizdə daha çox qida əldə etməyinizə kömək edərsə, təhlükəsiz və orta dərəcədə sağlamdır.

Alt xətt

Yaşıl suyu kələm, ispanaq və kərəviz kimi yaşıl tərəvəzlərdən çıxarılır. Bəzi yaşıl şirələrə meyvə də daxil ola bilər.

Bu içki ürək sağlamlığı, həzm və toxunulmazlığı dəstəkləyən çoxsaylı qida və bitki birləşmələrinin zəngin bir mənbəyidir. Hələ də lif yoxdur və həddindən artıq istehlak edildikdə zəif qan şəkəri nəzarətinə və ya böyrək problemlərinə səbəb ola bilər.

Yaşıl suyu içirsinizsə, qəbulunuzu normallaşdırdığınızdan və balanslı bir pəhrizin bir hissəsi kimi daxil etdiyinizdən əmin olun.