Gut və şəkər arasındakı əlaqə nədir?

MəZmun

• Baxış
• Gut və fruktoza
• Gut və alkoqollu içkilərdən şəkər
• Gut və meyvə suyu
• Fruktoza necə mane oluram?
• Albalı yemək gutu müalicə edirmi?
• Qaçaq

Baxış

Çox şəkər istehlakı obezlik, ürək xəstəliyi və diabet kimi bir sıra sağlamlıq vəziyyəti ilə əlaqələndirilir. Müəyyən bir şəkər növü, fruktoza, gutla əlaqələndirilir.

Gut və fruktoza

Bal və meyvədə olan fruktoza təbii bir şəkərdir. Qarğıdalıdan hazırlanan, yüksək keyfiyyətli fruktoza qarğıdalı siropu ya 55, ya da 42 faizi fruktoza, qalan hissəsi isə qlükoza və sudur.

Vücudunuz fruktoza parçalandıqda, purinlər sərbəst buraxılır. Bu kimyəvi birləşmələr parçalandıqca sidik turşusu istehsal olunur. Urik turşusu bağırsağa səbəb olan oynaqlarda ağrılı kristallar əmələ gətirə bilər.

Fruktoza istehlak edildikdən bir neçə dəqiqə sonra sidik turşusu yarada bilər.

Gut və alkoqollu içkilərdən şəkər

2011-ci ildə hazırlanan bir məqalə şəkərlə şirinləşdirilmiş sərinləşdirici içkilərin istehlakının artması ilə gutun yayılması və yayılma hallarının ikiqat artması arasında bir paralel çəkdi.

1988-1994-cü illər arasında Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzləri (CDC) tərəfindən aparılan Milli Sağlamlıq və Qidalanma İmtahan Tədqiqatı (NHANES), yüksək fruktoza qarğıdalı siropu sodalarının (və qidalı fruktoza) və gutun kişilərə təsiri ilə bağlı ardıcıl bağlantılar tapdı.

Bu araşdırma, yüksək fruktoza qarğıdalı siropu olmayan sodaların serum urik turşusu ilə əlaqəli olmadığını da göstərdi. Bu, artan fruktoza istehlakının qanda sidik turşusunun artıq olmasına səbəb olacağına inam üçün əlavə bir dəstəkdir.

Artrit Vəqfinə görə, 2008-ci ildə edilən bir araşdırma hər gün iki və ya daha çox şəkərli sodanı içən kişilərin ayda bir soda az içən kişilərə nisbətən bağırsaq üçün 85 faiz yüksək riskə sahib olduğunu göstərdi.

22 yaşdan yuxarı 78,906 qadının məlumatlarını təhlil edən bir araşdırmaya görə, bir gündə bir banka şəkər soda içən qadınlarda gut riski nadir hallarda şəkər soda içən qadınlara nisbətən 74 faiz yüksək idi.

Gut və meyvə suyu

Fruktoza təbii olaraq portağal suyu kimi şirələrdə meydana gəlir. Mayo Klinikası gutunuz varsa, içdiyiniz təbii şirin meyvə sularının miqdarını məhdudlaşdırmalısınız.

2010-cu ildə edilən bir araşdırmaya görə, gündəlik portağal suyu içən qadınlarda gut riski nadir hallarda portağal suyu içən qadınlara nisbətən 41 faiz yüksək idi.

Fruktoza necə mane oluram?

• Yüksək fruktoza qarğıdalı siropu olan yemək yeməyin və içki içməyin.
• İçdiyiniz təbii şirin meyvə sularının miqdarını məhdudlaşdırın.
• Bal və agave nektarı kimi əlavə şəkərlərdən çəkinin.

Albalı yemək gutu müalicə edirmi?

Albalıların gutun müalicəsinə və ya hətta müalicəsinə kömək edə biləcəyini düşünən 2011 və 2012-ci illər də daxil olmaqla bir sıra tədqiqatlar aparılmışdır.

Lakin Harvard Tibb Məktəbinə görə, albalı istehlakının bağırsağa kömək edə biləcəyini müəyyən etmək üçün daha geniş miqyaslı, keyfiyyətli klinik tədqiqatlara ehtiyac var.

Qaçaq

Təbii şəkər fruktoza və texnogen tatlandırıcı yüksək fruktoza qarğıdalı siropu istehlakı bağırsaq riskini artırır. Bir neçə həyat tərzi dəyişiklikləri ilə birlikdə guta uyğun bir diyet, sidik turşusu səviyyəsini idarə etməyə və gutdan alovların azalmasına kömək edə bilər.

Gutunuzu müalicə etmək üçün edə biləcəyiniz pəhriz və həyat tərzi dəyişiklikləri barədə həkiminizlə danışın.