Qızıl (zerdeçal) südün 10 faydası və necə hazırlanır

MəZmun

• 1. Əsas Tərkiblər Antioksidanlarla yüklənmişdir
• 2. İltihabı və oynaq ağrısını azaltmağa kömək edə bilər
• 3. Yaddaş və beyin funksiyasını inkişaf etdirə bilər
• 4. Zerdeçalda olan curcumin əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır
• 5. Ürək xəstəliklərindən qoruya bilər
• 6. Qan şəkər səviyyəsini aşağı sala bilər
• 7. Xərçəng riskini azalda bilər
• 8. Antibakterial, antiviral və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir
• 9. Zəncəfil və zerdeçal həzmi yaxşılaşdırır
• 10. Kalsium və D vitamini daha güclü sümüklərə kömək edir
• Qızıl Süd necə hazırlanır
• Aşağı xətt
• 9. Zəncəfil və zerdeçal həzmi yaxşılaşdırır
• 10. Kalsium və D vitamini daha güclü sümüklərə kömək edir
• Qızıl Süd necə hazırlanır
• Aşağı xətt

Qızıl süd - zerdeçal südü olaraq da bilinir - Qərb mədəniyyətlərində populyarlıq qazanan bir Hindistan içkisidir.

Bu parlaq sarı içki ənənəvi olaraq inək və ya bitki mənşəli südün zerdeçal və darçın və zəncəfil kimi digər ədviyyatlarla istilənməsi yolu ilə hazırlanır.

Bir çox sağlamlıq faydaları ilə tanınır və toxunulmazlığı artırmaq və xəstəliklərdən çəkindirmək üçün tez-tez alternativ bir vasitə kimi istifadə olunur.

Budur qızıl südün 10 elmi əsaslı faydaları - və özünüz hazırlamaq üçün bir resept.

1. Əsas Tərkiblər Antioksidanlarla yüklənmişdir

Qızıl südün əsas tərkibi zerdeçaldır, Asiya mətbəxində məşhur olan sarı bir ədviyyədir və köri sarı rəng verir.

Zerdeçalın aktiv komponenti olan Curcumin, güclü antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində yüz illərdir Ayurveda təbabətində istifadə olunur ().

Antioksidanlar, hüceyrələrin zədələnməsinə qarşı mübarizə aparan, bədəninizi oksidləşdirici stresdən qoruyan birləşmələrdir.

Bunlar hüceyrələrinizin işləməsi üçün vacibdir və mütəmadi olaraq aparılan araşdırmalar antioksidanlarla zəngin diyetaların infeksiya və xəstəlik riskinizi azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir (2,).

Ən çox qızıl süd reseptlərinə darçın və zəncəfil də daxildir - hər ikisi də təsirli antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir (,).

Xülasə Qızıl süd, hüceyrələri zədələnmədən qoruyan, xəstəlik və infeksiyalarla mübarizə aparan və ümumi sağlamlığınıza kömək edən antioksidanlarla zəngindir.

2. İltihabı və oynaq ağrısını azaltmağa kömək edə bilər

Qızıl südün tərkib hissəsi güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.

Xroniki iltihabın xərçəng, metabolik sindrom, Alzheimer və ürək xəstəlikləri daxil olmaqla xroniki xəstəliklərdə böyük rol oynadığı düşünülür. Bu səbəbdən iltihab əleyhinə birləşmələrlə zəngin diyetalar bu vəziyyət riskini azalda bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, zerdeçalın aktiv maddəsi olan zəncəfil, darçın və curcumin güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir (,,).

Araşdırmalar hətta curcumin-in iltihab əleyhinə təsirlərinin heç bir yan təsiri olmayan bəzi əczaçılıq dərmanları ilə müqayisə olunmasını təklif edir (,).

Bu antiinflamatuar təsirlər osteoartrit və romatoid artritdən oynaq ağrısını azalda bilər.

Məsələn, romatoid artritli 45 nəfərdə aparılan bir araşdırmada, gündəlik 500 milliqram kurkuminin ümumi bir artrit dərmanının 50 qramdan çox oynaq ağrısını və ya curcumin ilə dərmanın birləşməsini azaldıb ().

Eynilə, osteoartriti olan 247 insanda 6 həftəlik bir araşdırmada zəncəfil ekstraktı verilənlərdə plasebo verilənlərə nisbətən daha az ağrı hiss olunur və daha az ağrı dərmanı tələb olunur ().

Xülasə Qızıl südün əsas tərkib hissəsi olan zerdeçal, zəncəfil və darçın iltihab və oynaq ağrılarını azalda biləcək güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.

3. Yaddaş və beyin funksiyasını inkişaf etdirə bilər

Qızıl süd beyniniz üçün də faydalı ola bilər.

Tədqiqatlar göstərir ki, curcumin beyin mənşəli nörotrofik faktorun (BDNF) səviyyəsini artıra bilər. BDNF, beyninizə yeni əlaqələr qurmağa kömək edən və beyin hüceyrələrinin böyüməsini təşviq edən bir qarışıqdır ().

BDNF-nin aşağı səviyyəsi Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla beyin xəstəlikləri ilə əlaqələndirilə bilər (, 15).

Digər maddələr də fayda təmin edə bilər.

Məsələn, Alzheimer’in əlamətlərindən biri, tau proteini adlanan beyində spesifik bir zülal yığılmasıdır. Sınaq borusu və heyvan tədqiqatları darçındakı birləşmələrin bu yığılmanı azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərir (,,).

Üstəlik, darçın Parkinson xəstəliyinin simptomlarını azaldır və heyvan tədqiqatlarında beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır ().

Zəncəfil reaksiya müddətini və yaddaşını yaxşılaşdıraraq beyin fəaliyyətini də artıra bilər. Üstəlik, heyvan tədqiqatlarında zəncəfilin yaşla əlaqəli beyin funksiyası itkisinə (,,) qarşı qoruduğu görünür.

Bu maddələrin yaddaş və beyin funksiyasına təsirlərini tam olaraq anlamaq üçün daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.

Xülasə Qızıl südün tərkibindəki bəzi maddələr yaddaşın qorunmasına və Alzheimer və Parkinson xəstəliyindən beyin funksiyasının azalmasını azaltmağa kömək edə bilər.

4. Zerdeçalda olan curcumin əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır

Göründüyü kimi zerdeçal - daha spesifik olaraq onun aktiv qarışığı olan curcumin - əhval-ruhiyyəni yüksəldə bilər və depressiya əlamətlərini azalda bilər.

6 həftəlik bir araşdırmada, əsas depresif xəstəlikləri olan 60 nəfər ya curcumin, bir antidepresan ya da bir kombinasiya qəbul etdi.

Yalnızca curcumin verilənlər antidepresanlar verildiyi kimi oxşar inkişaflar yaşamış, kombinasiya qrupu isə ən çox fayda görmüşdür ().

Depressiya beyin mənşəli nörotrofik faktorun (BDNF) aşağı səviyyələri ilə də əlaqəli ola bilər. Kurkuminin BDNF səviyyəsini artırdığı göründüyü üçün depressiya əlamətlərini azaltmaq potensialına sahib ola bilər ().

Dediyinə görə, bu sahədə az iş aparılıb və güclü nəticələr əldə etmək üçün daha çox şeyə ehtiyac var.

Xülasə Zerdeçalın aktiv maddəsi olan kurkumin depressiya əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər. Ancaq daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

5. Ürək xəstəliklərindən qoruya bilər

Ürək xəstəliyi dünyadakı ölüm səbəbidir. Maraqlıdır ki, darçın, zəncəfil və zerdeçal - qızıl südün əsas tərkib hissələri - hamısı ürək xəstəliyi riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirilmişdir ().

Məsələn, 10 tədqiqatın nəzərdən keçirilməsi, gündə 120 mq darçının "yaxşı" HDL səviyyələrini artırarkən ümumi xolesterol, trigliserid və "pis" LDL səviyyələrini azalda biləcəyi qənaətinə gəldi ().

Başqa bir işdə, tip 2 diabetli 41 iştirakçıya gündə 2 qram zəncəfil tozu verildi. 12 həftəlik tədqiqatın sonunda ürək xəstəlikləri üçün ölçülən risk faktorları% 23-28 daha az idi ().

Üstəlik, curcumin, endotel funksiyası olaraq bilinən qan damar astarlarınızın işini yaxşılaşdırır. Düzgün endotel funksiyası sağlam ürək üçün vacibdir ().

Bir araşdırmada, ürək əməliyyatı olan insanlara əməliyyatdan bir neçə gün əvvəl və sonra ya 4 qram curcumin ya da plasebo verilmişdir.

Kurkumin verilənlərin xəstəxanada qaldıqları müddətdə infarkt keçirmə ehtimalı plasebo qrupundakılara nisbətən% 65 daha az idi ().

Bu antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətlər ürək xəstəliklərindən də qoruya bilər. Bununla birlikdə, tədqiqatlar kiçikdir və aralarında çoxdur və güclü nəticələr əldə etmək üçün daha çox şey lazımdır.

Xülasə Zerdeçal, zəncəfil və darçın - qızıl südün əsas tərkib hissələri - hamısı ürək fəaliyyətinə fayda və ürək xəstəliklərindən qoruya biləcək xüsusiyyətlərə malikdir. Hələ də bu təsiri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

6. Qan şəkər səviyyəsini aşağı sala bilər

Qızıl südün tərkibindəki maddələr, xüsusən zəncəfil və darçın qan şəkəri səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.

Məsələn, gündə 1-6 qram darçın, oruc qan şəkəri səviyyəsini% 29-a qədər endirə bilər. Üstəlik, darçın insulin müqavimətini azalda bilər (,,).

İnsülinə davamlı hüceyrələr qanınızdan şəkər almağa daha az qadirdir, buna görə insulin müqavimətini azaltmaq ümumiyyətlə qan şəkər səviyyələrini azaldır (,).

Darçın, yeməkdən sonra bağırsaqda nə qədər qlükoza əmildiyini azaldır, bu da qan şəkəri nəzarətini daha da yaxşılaşdırır (,,,).

Eynilə, pəhrizinizə mütəmadi olaraq az miqdarda zəncəfil əlavə etmək, oruc qan şəkər səviyyəsini% 12-ə qədər azaltmağa kömək edə bilər ().

Kiçik, gündəlik zəncəfil doza hemoglobin A1C səviyyələrini% 10-a qədər endirə bilər - uzunmüddətli qan şəkəri nəzarətinin göstəricisi ().

Dedi ki, dəlillər yalnız bir neçə işə əsaslanır və bu müşahidələri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Qızıl süd reseptlərinin çoxunun bal və ya ağcaqayın şərbəti ilə tatlandırıldığını qeyd etmək lazımdır. Qan şəkərinin azaldılması faydaları, əgər varsa, ehtimal ki, yalnız şəkərsiz sortları içdikdə olur.

Xülasə Qızıl südün iki əsas maddəsi olan darçın və zəncəfil qan şəkər səviyyəsini aşağı sala bilər və insulinə həssaslığı artırır. Ancaq daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

7. Xərçəng riskini azalda bilər

Xərçəng, nəzarətsiz hüceyrə böyüməsi ilə qeyd olunan bir xəstəlikdir.

Adi müalicələrə əlavə olaraq, alternativ xərçəng əleyhinə vasitələr getdikcə daha çox axtarılır. Maraqlıdır ki, bəzi araşdırmalar qızıl süddə istifadə olunan ədviyyatların bu baxımdan bəzi faydalar verə biləcəyini göstərir.

Məsələn, bəzi test tüpü işləri, xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərini xam zəncəfildə (,) çox miqdarda olan 6-gingerol maddəsinə aid edir.

Eynilə, laboratoriya və heyvan tədqiqatları darçındakı birləşmələrin xərçəng hüceyrələrinin (,,) böyüməsini azaltmağa kömək edə biləcəyini bildirir.

Zerdeçalın aktiv maddəsi olan kurkumin, bir test borusundakı təcrid olunmuş xərçəng hüceyrələrini də öldürə bilər və şişlərdə yeni qan damarlarının böyüməsinin qarşısını alaraq yayılma qabiliyyətini məhdudlaşdırır (,).

Yəni, zəncəfil, darçın və curcuminin insanlarda xərçənglə mübarizə faydalarına dair dəlillər məhdud olaraq qalır.

Üstəlik, tədqiqat nəticələri bir-birinə ziddir və bu faydalara (,,,) nail olmaq üçün hər tərkib hissəsinin nə qədər tükənməsi lazım olduğu aydın deyil.

Xülasə Tədqiqatlar darçın, zəncəfil və zerdeçalın xərçəngə qarşı bir qədər qorunma təmin edə biləcəyini göstərir. Lakin nəticələr ziddiyyətlidir və əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.

8. Antibakterial, antiviral və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir

Hindistanda qızıl süd tez-tez soyuqdəyməyə qarşı ev dərmanı kimi istifadə olunur. Əslində, sarı içki, immuniteti artırıcı xüsusiyyətləri ilə tanınır.

Test tüpü tədqiqatları, curcumin'nin antibakterial, antiviral və antifungal xüsusiyyətlərə malik olduğunu və infeksiyaların qarşısını almağa və onlarla mübarizə aparmasına kömək edə biləcəyini göstərir ().

Test tüpü tədqiqatlarının nəticələri ümidverici olsa da, hazırda qızıl südün insanlarda infeksiyaları azaltdığına dair bir dəlil yoxdur.

Üstəlik təzə zəncəfildəki birləşmələr bəzi bakteriyaların böyüməsini maneə törədə bilər. Zəncəfil ekstraktı, tənəffüs yoluxucu xəstəliklərin (,,) ümumi səbəbi olan insanın tənəffüs yoluxucu virusu (HRSV) ilə mübarizə apara bilər.

Eynilə, laboratoriya testləri darçının tərkibindəki aktiv birləşmə olan cinnamaldehidin bakteriyaların böyüməsinin qarşısını ala biləcəyini göstərir. Bundan əlavə, göbələklərin (,) yaratdığı tənəffüs yolu infeksiyalarının müalicəsinə kömək edə bilər.

Qızıl südün tərkibindəki maddələr immunitet sisteminizi gücləndirə biləcək güclü antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə də malikdir ().

Xülasə Qızıl süd hazırlamaq üçün istifadə olunan maddələr bədəninizi infeksiyalardan qoruya biləcək antibakterial və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətləri immunitet sisteminizi də gücləndirə bilər.

9. Zəncəfil və zerdeçal həzmi yaxşılaşdırır

Dispepsiya olaraq da bilinən xroniki həzmsizlik, mədənizin yuxarı hissəsində ağrı və narahatlıq ilə xarakterizə olunur.

Gecikmiş mədə boşalması həzm pozulmasının potensial səbəbidir. Qızıl süddə istifadə edilən maddələrdən biri olan zəncəfil, dispepsiyadan əziyyət çəkən insanlarda mədə boşalmasını sürətləndirərək bu vəziyyəti aradan qaldırmağa kömək edə bilər (,).

Tədqiqatlar daha da göstərir ki, qızıl süd hazırlamaq üçün istifadə olunan başqa bir maddə olan zerdeçal, həzmsizlik əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər. Zerdeçal, safra istehsalınızı% 62-ə qədər artıraraq yağ həzmini də inkişaf etdirə bilər ().

Nəhayət, araşdırmalar göstərir ki, zerdeçal bağırsaqdakı xoralarla nəticələnən iltihablı bir həzm pozğunluğu olan ülseratif kolit olan şəxslərdə düzgün həzmi təmin etməyə və alovlanmaların qarşısını almağa kömək edə bilər (,).

Xülasə Qızıl südün tərkibindəki iki maddə olan zəncəfil və zerdeçal həzmsizlikdən qurtulmağa kömək edə bilər. Zerdeçal ülseratif kolit olan insanlarda simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər.

10. Kalsium və D vitamini daha güclü sümüklərə kömək edir

Qızıl süd güclü bir skeletə kömək edə bilər.

Həm inək, həm də zənginləşdirilmiş bitki südləri ümumiyyətlə kalsium və D vitamini ilə zəngindir - güclü sümüklərin qurulması və saxlanılması üçün vacib olan iki qida ().

Pəhriz çox az kalsium varsa, bədəniniz qanda normal kalsium səviyyəsini qorumaq üçün sümüklərinizdən kalsium çıxarmağa başlayır. Zamanla bu, sümükləri zəif və kövrək edir və osteopeniya və osteoporoz kimi sümük xəstəlikləri riskini artırır (62).

D vitamini, bağırsağınızın pəhrizdən kalsium alma qabiliyyətini artıraraq daha güclü sümüklərə kömək edir. Vücudunuzdakı az D vitamini miqdarı, pəhriziniz kalsiumla zəngin olsa belə, zəif və qırıq sümüklərə səbəb ola bilər (62).

İnək südü təbii olaraq kalsium ehtiva etməsinə və çox vaxt D vitamini ilə zənginləşdirilməsinə baxmayaraq, bütün bitki südləri bu iki qida ilə zəngindir.

Qızıl südünüzü bitki mənşəli bir süddən hazırlamağa üstünlük verirsinizsə, daha çox sümük gücləndirən faydalar üçün həm kalsium, həm də D vitamini ilə zənginləşdirilmiş bir süd seçin.

Xülasə Qızıl süd, istifadə etdiyiniz südə görə kalsium və D vitamini ilə zəngindir. Bu qidalandırıcı maddələrin hər ikisi osteopeniya və osteoporoz kimi sümük xəstəlikləri riskini azaldaraq güclü bir skeletə kömək edir.

Qızıl Süd necə hazırlanır

Evdə qızıl süd hazırlamaq asandır. Bir porsiya qızıl süd və ya təxminən bir fincan üçün sadəcə bu reseptə əməl edin:

Tərkibi:

• 1/2 fincan (120ml) seçdiyiniz şəkərsiz bir süd
• 1 çay qaşığı zerdeçal
• 1 xırda təzə zəncəfil və ya 1/2 çay qaşığı zəncəfil tozu
• 1/2 çay qaşığı darçın tozu
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər
• 1 çay qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti (istəyə görə)

İstiqamətlər:

Qızıl süd hazırlamaq üçün bütün maddələri kiçik bir qazanda və ya qazanda qarışdırıb qaynatmaq kifayətdir. Yanğını azaldın və təxminən 10 dəqiqə və ya ətirli və ləzzətli olana qədər bişirin. İçkini incə bir süzgəcdən kupalara süzün və üzərinə bir çimdik darçın əlavə edin.

Qızıl süd də əvvəlcədən hazırlanıb soyuducuda beş günə qədər saxlanıla bilər. İçmədən əvvəl sadəcə qızdırın.

Xülasə Yuxarıdakı reseptə əməl edərək qızıl süd evdə hazırlamaq asandır. Sadəcə maddələri bir qazanda və ya qazanda qarışdırın və dadlı və faydalı bir içki üçün qızdırın.

Aşağı xətt

Qızıl süd, daha sağlam bir beyin və ürəkdən daha güclü sümüklərə, daha yaxşı həzm olunmağa və xəstəlik riskinə qədər bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edə bilən antioksidanlarla dolu ləzzətli bir içkidir.

Sağlamlığa ən çox fayda gətirmək üçün həm kalsium, həm də D vitamini olan bir süd istifadə edin və içkinizə əlavə etdiyiniz bal və ya şərbət miqdarını məhdudlaşdırın.

Test tüpü tədqiqatlarının nəticələri ümidverici olsa da, hazırda qızıl südün insanlarda infeksiyaları azaltdığına dair bir dəlil yoxdur.

Üstəlik təzə zəncəfildəki birləşmələr bəzi bakteriyaların böyüməsini maneə törədə bilər. Zəncəfil ekstraktı, tənəffüs yoluxucu xəstəliklərin (,,) ümumi səbəbi olan insanın tənəffüs yoluxucu virusu (HRSV) ilə mübarizə apara bilər.

Eynilə, laboratoriya testləri darçının tərkibindəki aktiv birləşmə olan cinnamaldehidin bakteriyaların çoxalmasının qarşısını ala biləcəyini göstərir. Bundan əlavə, göbələklərin (,) yaratdığı tənəffüs yolu infeksiyalarının müalicəsinə kömək edə bilər.

Qızıl südün tərkibindəki maddələr immunitet sisteminizi gücləndirə biləcək güclü antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir ().

Xülasə Qızıl süd hazırlamaq üçün istifadə olunan maddələr bədəninizi infeksiyalardan qoruya biləcək antibakterial və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidan və antiinflamatuar xüsusiyyətləri immunitet sisteminizi də gücləndirə bilər.

9. Zəncəfil və zerdeçal həzmi yaxşılaşdırır

Dispepsiya olaraq da bilinən xroniki həzmsizlik, mədənizin yuxarı hissəsində ağrı və narahatlıq ilə xarakterizə olunur.

Gecikmiş mədə boşalması həzm pozulmasının potensial səbəbidir. Qızıl süddə istifadə olunan maddələrdən biri olan zəncəfil, dispepsiyadan əziyyət çəkən insanlarda mədə boşalmasını sürətləndirərək bu vəziyyəti aradan qaldırmağa kömək edə bilər (,).

Tədqiqatlar daha da göstərir ki, qızıl süd hazırlamaq üçün istifadə olunan başqa bir maddə olan zerdeçal, həzmsizlik əlamətlərini azaltmağa kömək edə bilər. Zerdeçal, safra istehsalınızı% 62-ə qədər artıraraq yağ həzmini də inkişaf etdirə bilər ().

Nəhayət, araşdırmalar göstərir ki, zerdeçal bağırsaqdakı xoralarla nəticələnən iltihablı bir həzm pozğunluğu olan ülseratif kolit olan şəxslərdə düzgün həzmi təmin etməyə və alovlanmaların qarşısını almağa kömək edə bilər (,).

Xülasə Qızıl südün tərkibindəki iki maddə olan zəncəfil və zerdeçal həzmsizlikdən qurtulmağa kömək edə bilər. Zerdeçal ülseratif kolit olan insanlarda simptomları aradan qaldırmağa kömək edə bilər.

10. Kalsium və D vitamini daha güclü sümüklərə kömək edir

Qızıl süd güclü bir skeletə kömək edə bilər.

Həm inək, həm də zənginləşdirilmiş bitki südləri ümumiyyətlə kalsium və D vitamini ilə zəngindir - güclü sümüklərin qurulması və saxlanılması üçün vacib olan iki qida ().

Pəhriz çox az kalsium varsa, bədəniniz qanda normal kalsium səviyyəsini qorumaq üçün sümüklərinizdən kalsium çıxarmağa başlayır. Vaxt keçdikcə bu, sümükləri zəif və qırıq edir, osteopeniya və osteoporoz kimi sümük xəstəlikləri riskinizi artırır (62).

D vitamini, bağırsağınızın pəhrizdən kalsium alma qabiliyyətini artıraraq daha güclü sümüklərə kömək edir. Vücudunuzdakı az D vitamini miqdarı, pəhriziniz kalsiumla zəngin olsa da, zəif və qırıq sümüklərə səbəb ola bilər (62).

İnək südü təbii olaraq kalsium ehtiva etsə də, çox vaxt D vitamini ilə zənginləşdirilsə də, bütün bitki südləri bu iki qida ilə zəngindir.

Qızıl südünüzü bitki mənşəli bir süddən hazırlamağa üstünlük verirsinizsə, daha çox sümük gücləndirən faydalar üçün həm kalsium, həm də D vitamini ilə zənginləşdirilmiş bir süd seçin.

Xülasə Qızıl süd, istifadə etdiyiniz südə görə kalsium və D vitamini ilə zəngindir. Bu qidalandırıcı maddələrin hər ikisi osteopeniya və osteoporoz kimi sümük xəstəlikləri riskini azaldaraq güclü bir skeletə kömək edir.

Qızıl Süd necə hazırlanır

Evdə qızıl süd hazırlamaq asandır. Bir porsiya qızıl süd və ya təxminən bir fincan üçün sadəcə bu reseptə əməl edin:

Tərkibi:

• 1/2 stəkan (120ml) seçdiyiniz şəkərsiz bir süd
• 1 çay qaşığı zerdeçal
• 1 xırda təzə zəncəfil və ya 1/2 çay qaşığı zəncəfil tozu
• 1/2 çay qaşığı darçın tozu
• 1 çimdik üyüdülmüş qara bibər
• 1 çay qaşığı bal və ya ağcaqayın şərbəti (istəyə görə)

İstiqamətlər:

Qızıl süd hazırlamaq üçün bütün maddələri kiçik bir qazanda və ya qazanda qarışdırıb qaynatmaq kifayətdir. Yanğını azaldın və təxminən 10 dəqiqə və ya ətirli və ləzzətli olana qədər bişirin. İçkini incə bir süzgəcdən kupalara süzün və üzərinə bir çimdik darçın əlavə edin.

Qızıl süd də əvvəlcədən hazırlanıb soyuducuda beş günə qədər saxlanıla bilər. İçmədən əvvəl sadəcə qızdırın.

Xülasə Yuxarıdakı reseptə əməl edərək qızıl süd evdə hazırlamaq asandır. Sadəcə maddələri bir qazanda və ya qazanda qarışdırın və dadlı və faydalı bir içki üçün qızdırın.

Aşağı xətt

Qızıl süd, daha sağlam bir beyin və ürəkdən daha güclü sümüklərə, daha yaxşı həzm olunmağa və xəstəlik riskinə qədər bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edə bilən antioksidanlarla dolu ləzzətli bir içkidir.

Sağlamlığa ən çox fayda gətirmək üçün həm kalsium, həm də D vitamini olan bir süd istifadə edin və içkinizə əlavə etdiyiniz bal və ya şərbət miqdarını məhdudlaşdırın.