Sağlam Həftə üçün Dahi Yemək Planlaşdırma İdeyaları

MəZmun

• Kiçik başlayın
• Qırın
• Dost çağırın
• Yaşıl, Qırmızı və Sarı Düyü
• Pomidor və Kişniş ilə Türkiyəni qızardın
• Buxarlanmış brokoli MBMK stili
• Sadəcə Dadlı Qara Fasulye
• Üçün nəzərdən keçirin

Sağlam yemək edir hətta vaxt itkisi və pul çatışmazlığı üçün də mümkündür. Sadəcə bir az yaradıcılıq tələb edir! Yeni MyBodyMyKitchen.com veb saytının qurucusu Sean Peters, toplu olaraq yemək bişirmək və bir hissəsini daha sonra saxlamaq üçün toplu bişirmə təcrübəsinə ilk başladığı zaman kəşf etdi. Peters illərdir məşq edirdi, amma nəticələrini görmək istəyərsə pəhrizini dəyişdirməli olduğunu bilirdi.

Təxminən bir il yarım əvvəl yemək vərdişlərini dəyişdi və bir həftəlik nahar və şam yeməyinin (hər biri 5 porsiyada bişmiş iki resept) şəkillərini İnstaqram hesabına yerləşdirməyə başladı. Dadlı və əlverişli reseptləri sağlam yemək istəyən başqalarından diqqət çəkməyə başladı, buna görə də keçən ay veb saytını və yemək hazırlamağa həsr olunmuş yeni bir Instagram hesabını açdı. Yemək hazırlamağa və toplu bişirməyə başlamağa dair ən yaxşı məsləhətləri, üstəlik bir həftə (dadlı!) Yeməklər hazırlamağınız lazım olan 4 resept üçün Petersə toxunduq. (İnstaqramda daha yaxşı yemək şəkilləri çəkməyin 9 yolu ilə öz yemək hazırlama şəkillərinizi paylaşın.)

Kiçik başlayın

Bütün yeməklərinizi qabaqcadan hazırlamaq üçün yeni bir rejimə keçmək alışmaq üçün vaxt apara bilər. Peters bir anda bir neçə günlük yeməklə başlamağı, sonra yavaş -yavaş bir seansda bütün bir həftə yemək hazırlamağı təklif edir. "Başlanğıcda bir həftəni bir anda etməyə çalışsanız, ruhdan düşərsiniz olacaq Qabaqcadan planlaşdırmaq yemək hazırlamanın sağlam sağlam bir vərdiş halına gəlməsinə kömək edir.

Qırın

Sıxıntıdan qurtulmaq üçün, hər həftə yeni bir resept hazırladığınız zaman bir və ya iki yeməyi dondurun ki, həftə ərzində fərqli bir şeylə əvəz edəsiniz. Dondurursunuzsa, tərkibində su az olan yeməklər bişirin. Siz həmçinin dadını dəyişdirmək üçün yeməyə müxtəlif souslar əlavə edə bilərsiniz və ya dad qönçələrinizə təravət bəxş etmək üçün həmin həftə bir gecə çöldə yeməyi planlaşdıra bilərsiniz.

Dost çağırın

Sizinlə yemək bişirmək üçün bir dostunuzu və ya həyat yoldaşınızı götürün. Proses nəinki daha sürətli gedəcək, həm də məmnun etmək üçün iki paletiniz olacağından, reseptlərlə rahatlıq zonanızdan kənara çıxma ehtimalınız daha çox olacaq. Siz hətta birlikdə yeni yemək ideyası düşünə və sevimli yeməyin daha sağlam versiyasını yaratmağın yollarını beyin fırtınası edə bilərsiniz. (Fikirlərə ehtiyacınız varmı? Bu 13 heç vaxt uğursuz ləzzət birləşməsini sınayın.)

Peters, ən məşhur (və dondurucu dostu!) Yeməklərindən birini, Cənub-Qərb tərzi bir ziyafət yaratmaq üçün reseptləri paylaşdı. Onun qida fəlsəfəsinə sadiq qalaraq, bu sağlam yemək zülal, kompleks karbohidrat və tərəvəzdən ibarətdir və o, ləzzətlə doludur. "Mümkün qədər az işlənmiş qidadan istifadə etməyə çalışıram, amma yeməyim heç vaxt yumşaq deyil. Bir çox insanlar yeməyin hazırlanmasının sadə olmalıdır - rəng və ya dad yoxdur. Amma mən istəyirəm ki, düyümdə yeməklər olsun. duza güvənmək məcburiyyətində qalırlar," Peters deyir.

Yaşıl, Qırmızı və Sarı Düyü

Tərkibi:

1 fincan qəhvəyi düyü

1 stəkan doğranmış qırmızı bolqar bibəri

1 fincan doğranmış yaşıl soğan

1/2 fincan doğranmış cilantro

1 xörək qaşığı zeytun yağı

2 xörək qaşığı incə doğranmış sarımsaq

1 stəkan dondurulmuş qarğıdalı

1 çay qaşığı cayenne bibəri

dadmaq üçün duz və istiot

İstiqamətlər:

1. Suyu bir qaynadək gətirin, sonra düyü əlavə edin. Su yenidən qaynamağa başlayanda istiliyi azaldın və örtün.

2. Düyü yumşaq olana qədər 40-50 dəqiqə qapaq altında bişirin; təxminən 20 dəqiqə sonra bir dəfə qarışdırın.

3. Düyü bişirilərkən tərəvəz hazırlayın; yağı tavada aşağı istilikdə qızdırın.

4. Təxminən 4 dəqiqə ətirli olana qədər sarımsağı qızardın; sarımsağı yandırmamağa diqqət edin.

5. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın, qalan tərəvəzləri və qarğıdalı əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə bişirin.

Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə | Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə | Məhsul: 5 xidmət edir

Pomidor və Kişniş ilə Türkiyəni qızardın

Tərkibi:

1/2 yemək qaşığı yağ və ya hindistan cevizi yağı

1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq

1 fincan doğranmış sarı və ya qırmızı soğan

1/2 fincan doğranmış pomidor

1-2 xörək qaşığı doğranmış jalapeno

2 budaq kəklikotu

1 çay qaşığı qırmızı bibər lopaları

1 kilo arıq türkiyə

1/4 fincan cilantro

dadmaq üçün duz və istiot

1/2 çay qaşığı kimyon

İstiqamətlər:

1. Tava aşağı istilikdə qızdırılır; yağ əlavə edin və sarımsağı 2-3 dəqiqə qızardıncaya qədər qovurun.

2. Soğan, pomidor, jalapeno, kəklikotu və bibər lopaları əlavə edin; istiliyi orta yüksəklikdə artırın və tərəvəzləri təxminən 4 dəqiqə qızardın.

3. Toz hinduşka əlavə edin və hinduşka tam hazır olana və qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə; tez -tez qarışdırın və davamlı olaraq türkiyənin böyük parçalarını kiçik parçalara ayırın.

4. Cilantro ilə qarışdırın; dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə | Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə | Verim: 5 xidmət edir

Buxarlanmış brokoli MBMK stili

Tərkibi:

3 dəstə brokoli

2 xörək qaşığı zeytun yağı

1/2 yemək qaşığı qırmızı bibər lopası

1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu

1 çay qaşığı susam yağı (isteğe bağlı)

dadmaq üçün duz və istiot

İstiqamətlər:

1. Sapı atın və ya qalın dilimlərə kəsin; brokolini çiçəklərə kəsin.

2. Suyu qaynadək gətirin; brokkoli buxar əlavə edin və qaynar suyun üzərinə buxar qoyun.

3. Brokolini 4 dəqiqədən çox olmayan buxarda bişirin; istidən çıxarın və brokolinin daha bişməsinin qarşısını almaq üçün dərhal üzərinə soyuq su tökün.

4. Qalan inqrediyentlərə soyudulmuş brokolini səpin; dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Hazırlıq: 10 dəqiqə | Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə | Məhsul: 10 porsiyon

Sadəcə Dadlı Qara Fasulye

Tərkibi:

2 stəkan qurudulmuş qara lobya

2 xörək qaşığı zeytun yağı

1 fincan doğranmış soğan

1/2 fincan doğranmış kərəviz

2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq

2 fincan doğranmış pomidor

2-3 budaq təzə kəklikotu

1 çay qaşığı cayenne bibəri

1/2 çay qaşığı kimyon (isteğe bağlı)

1/2 çay qaşığı darçın

1 xörək qaşığı bal və ya qəhvəyi şəkər

dadmaq üçün duz və istiot

İstiqamətlər

1. Lobya bir gecədə (və ya ən azı 6 saat) 6-8 stəkan suda isladın.

2. Nəmləndirdikdən sonra suyu boşaltın və paxlaları yuyun; böyük qazanı orta istilikdə qızdırın.

3. Yağ əlavə edin və doğranmış soğan, kərəviz və sarımsağı 2 dəqiqə qızardın; pomidor əlavə edin və əlavə 2 dəqiqə bişirin.

4. Sote edilmiş tərəvəzlərə durulanmış qara lobya, kəklikotu, acı bibər, zirə və darçın əlavə edin.

5. Su və bal əlavə edin, istiliyi artırın və 1 1/2 - 2 saat qapaq altında qaynamağa icazə verin; arabir qarışdırılır.

6. Gerekirse daha çox isti su əlavə edin; dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Hazırlıq: 10 dəqiqə | Pişirmə vaxtı: 35-120 dəqiqə | Məhsul: 8 porsiya

Üçün nəzərdən keçirin