Qida zəhərlənməsinin simptomları nə qədər davam edir?

MəZmun

• Qida zəhərlənməsinin nə mənası var?
• Qida zəhərlənməsi nə qədər davam edir?
• Qida zəhərlənməsinə səbəb nədir?
• Semptomlar hansılardır?
• Qida zəhərlənməsi varsa nə etməli
• Nə vaxt həkim görmək lazımdır
• Qida zəhərlənməsinin qarşısını necə almaq olar
• Təmiz
• Ayrılıq
• Bişirin
• Soyuq

Qida zəhərlənməsinin nə mənası var?

Qida zəhərlənmələri varsa, özünüzü daha yaxşı hiss etməyinizi düşünə bilərsiniz. Ancaq qida zəhərlənmələrinin bu qədər çox olduğu üçün yalnız bir cavab yoxdur.

U. S. Qida və Dərman İdarəsinə (FDA) görə, hər 6 Amerikalıdan 1-i qida zəhərlənməsi ilə xəstələnir. Körpələr, uşaqlar, yaşlılar və xroniki xəstəlikləri olan və ya immun sistemi zəif olan insanlar ən çox risk altındadır.

Qida zəhərlənməsinin nə qədər davam edəcəyi, simptomların nə olduğunu və nə vaxt həkimə müraciət etməyinizi öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Qida zəhərlənməsi nə qədər davam edir?

250-dən çox qida zəhərlənməsi var. Semptomlar bənzər olsa da, yaxşılaşmaq üçün lazım olan müddət uzunluğundan asılı olaraq fərqlənir.

• çirklənməyə səbəb olan hansı maddə
• bunun nə qədərini mənimsədin
• simptomlarınızın şiddəti

Əksər hallarda insanlar tibbi yardıma ehtiyac duymadan bir-iki gün ərzində sağalırlar.

Qida zəhərlənməsinə səbəb nədir?

Qida zəhərlənməsi aşağıdakılardan hər hansı biri ilə çirklənmiş bir şey yeyəndə və ya içdiyinizdə baş verə bilər.

• bakteriya
• viruslar
• parazitlər
• kimyəvi maddələr
• metallar

Çox vaxt qida zəhərlənməsi mədə və bağırsaqların xəstəlikləridir. Ancaq digər orqanlara da təsir edə bilər.

Bunlar ABŞ-da qidalarla birlikdə qida zəhərlənməsinin ən çox yayılmış səbəbləridir:

Semptomlar hansılardır?

Çirklənmiş qidanı və ilk təcrübə simptomlarını qəbul etdiyiniz vaxt arasındakı vaxt bir saatdan üç həftəyə qədər ola bilər. Bu çirklənmənin səbəbindən asılıdır.

Məsələn, bişmiş donuz əti (yersinioz) ilə əlaqəli bir bakterial infeksiya əlamətləri, çirklənmiş yemək yedikdən dörd ilə yeddi gün arasında görünə bilər.

Ancaq ortalama olaraq, qida zəhərlənməsi simptomları çirklənmiş qida istehlak etdikdən iki-altı saat sonra başlayır.

Qida zəhərlənməsinin simptomları çirklənmə növünə görə dəyişir. Çoxu aşağıdakıların birləşməsini yaşayır:

• sulu ishal
• ürək bulanması
• qusma
• qarın ağrısı
• Baş ağrısı
• hərarət

Daha az baş verən simptomlara aşağıdakılar daxildir:

• susuzlaşdırma
• qan və ya mucus olan ishal
• əzələ ağrıları
• qaşınma
• dəri qaşınması
• bulanık görmə
• ikiqat görmə

Qida zəhərlənməsi varsa nə etməli

Əgər qusursan və ya ishal varsa, ən çox narahat olan susuzlaşdırmadır. Ancaq bir neçə saat qida və mayelərdən çəkinmək istəyə bilərsiniz. Bacardığınız anda kiçik bir qurtum su götürməyə və ya buz fişlərinə əmməyə başlayın.

Su ilə yanaşı, bir rehidratasiya həllini içmək istəyə bilərsiniz. Bu məhlullar, bədəninizdəki elektrik enerjisini aparan maye içərisindəki minerallar olan elektrolitləri əvəz etməyə kömək edir. Bədəninizin işləməsi üçün onlar zəruridir.

Rehidrasiya həlləri xüsusilə faydalıdır:

• uşaqlar
• yaşlı böyüklər
• güzəşt edilmiş bir immunitet sistemi olan insanlar
• xroniki xəstəliyi olan insanlar

Qatı yemək yeyə biləcəyiniz zaman az miqdarda mülayim qidalardan başlayın:

• krakerlər
• düyü
• qızartmaq
• taxıl
• banan

Bunun qarşısını almalısınız:

• qazlı içkilər
• kofein
• süd məhsulları
• yağlı qida
• həddindən artıq şirin yemək
• alkoqol

Simptomlarınız bitənə qədər asanlaşdırmağı və bol istirahət etməyinizə əmin olun.

Nə vaxt həkim görmək lazımdır

İlk simptomları görəndə həkiminizlə əlaqə saxlamalısınız:

• yaşı 60-dan yuxarıdır
• bir körpə və ya uşaqdır
• hamilədirlər
• zəifləmiş bir immunitet sistemi var
• diabet və ya böyrək xəstəliyi kimi bir xroniki sağlamlıq vəziyyətinə sahib olun

Əgər diüretik qəbul edirsinizsə və qida zəhərlənməsini inkişaf etdirirsinizsə, həkiminizə zəng edin və onlardan istifadə etməyinizin təhlükəsiz olub olmadığını soruşun.

Ümumiyyətlə, aşağıdakı simptomlardan biri varsa, həkimə baxmalısınız.

• iki gündən çox davam edən ishal ya da körpədə və ya uşaqda 24 saat davam edir
• susuzlaşdırma əlamətləri, o cümlədən həddindən artıq susuzluq, quru ağız, azaldılmış idrar, yüngül baş və ya zəiflik
• qanlı, qara və ya irinlə dolu tabure
• qanlı qusma
• Yetkinlərdə 101.5 ͦF (38.6 ° C) və ya daha yüksək bir istilik, uşaqlar üçün 100.4 ͦF (38 ° C)
• bulanıq görmə
• qucağında karıncalanma
• əzələ zəifliyi

Qida zəhərlənməsinin qarşısını necə almaq olar

Qida təhlükəsizliyinin əsaslarına riayət etməklə evinizdəki qida zəhərlənməsinin qarşısını ala bilərsiniz:

Təmiz

• Yeməkdən əvvəl və sonra əllərinizi ən azı 20 saniyə sabun və isti su ilə yuyun.
• Xam ətlə işlədikdən, tualetdən istifadə etdikdə və ya xəstə olanların yanında olandan sonra əllərinizi yuyun.
• Kəsmə lövhələrini, nahar qablarını, gümüş qabları və sayğacları isti, sabunlu su ilə yuyun.
• Meyvə və tərəvəzləri yuyun, hətta qabığını soyursan da.

Ayrılıq

• Bişməmiş ət, quş əti və balıq heç vaxt başqa bir qabla bir boşqab paylaşmamalıdır.
• Ət, quş əti, dəniz məhsulları və yumurta üçün ayrıca kəsici lövhələr və bıçaqlar istifadə edin.
• Ət və ya quş ətini marinad etdikdən sonra əvvəlcə qaynatmadan qalan marinaddan istifadə etməyin.

Bişirin

• Bakteriyalar 40 ͦF (4 ͦC) ilə 140 ͦF (60 ͦC) arasındakı temperatur arasında sürətlə çoxalırlar. Buna görə yeməkləri bu temperatur aralığının üstündə və ya altında saxlamaq istəyərsiniz.
• Pişirərkən bir ət termometrindən istifadə edin. Ət, balıq və quş əti ən az FDA tərəfindən tövsiyə olunan minimum temperatura qədər bişirilməlidir.

Soyuq

• İki saat ərzində tez xarab olan yeməyi soyudun və ya dondurun.
• Dondurulmuş qidaları soyuducuda, mikrodalğada və ya soyuq suyun altında ərimək lazımdır.