Arıqlamaq və sağlam olmaq üçün payızın ən yaxşı qidaları

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Qızıl kərəviz balqabağı, möhkəm portağal balqabağı, xırtıldayan qırmızı və yaşıl alma - payız məhsulları ləzzətli deyil, çox gözəldir. Daha yaxşı? Payız meyvələri və tərəvəzləri əslində arıqlamağınıza kömək edə bilər və bunların hamısı lifdədir. Lifin parçalanması və həzm edilməsi daha uzun çəkir, yeməklər arasında sizi doyurur (və doludur!). Gündə ən az 25 qram ehtiyacımız olduğu üçün meyvə və tərəvəzlər lif kvotamıza mühüm töhfə verir. Əlavə olaraq, payızın ilk alma və ya ev tərzi şəkərlə bişmiş şirin kartofundan zövq aldığınız zaman, dad qönçələrinizi müalicə etməklə yanaşı sağlamlığınızı da qoruyursunuz. Bunun səbəbi payız məhsullarının vitaminlər və xəstəliklərə qarşı mübarizə aparan antioksidantlar və fitokimyəvi maddələrlə zəngin olmasıdır.

Bütün məhsullar sizin üçün yaxşı olsa da, aşağıdakı altı ulduz sizə hər yemək üçün ən çox qida verir. Ən yaxşı təravət və ləzzət üçün onları bir fermer bazarında və ya özünüz seçdiyiniz bir bağdan alın. Arıqlamağınıza və tox qalmağınıza kömək edəcək sağlam, balanslı bir pəhriz üçün bu qalibləri tam taxıl, yağsız protein, az yağlı süd və sağlam yağlardan ibarət bir qida planına daxil edin. Tək bir konfet çubuğunda tapılan eyni miqdarda kalori üçün nə qədər məhsul yeyə biləcəyinizi öyrənmək üçün "Snickers tutun" a baxın (solda). Sonra gücümüzlə zəngin altı dadlı reseptimizi nəzərdən keçirin. Hər birində arıqlamaq, enerji və sağlamlıq üçün ən yaxşı qidalardan bir və ya bir neçəsi var -- üstəlik bir çox digər sağlam qidalar da.

Fall's Six All-Stars

1. Kərəviz balqabağı Bu uzunqovağın yarısından həzz alın və bütün gün A vitamini, C vitamini üçün tövsiyə olunan Gündəlik Ödənişin (RDA) yarısı və sağlam bir dəmir, kalsium və lif dozası alacaqsınız. Balqabaq balqabağı da ürək, böyrək, əzələ və həzm funksiyası üçün vacib olan yaxşı bir potasyum qaynağıdır. Qidalanma Puanı (1 stəkan, bişmiş): 82 kalori, 0 yağ, 7 q lif.

2. Elmalar Almalar kilo almağa kömək edir və hətta kilo verməyə kömək edir. Necə? Mədə boşalmasını gecikdirən, toxluğunuzu daha uzun saxlayan bir maddə olan pektin ehtiva edir. Pektin də xolesterolu dərmanlar qədər təsirli şəkildə aşağı salır. Maksimum sağlamlıq faydaları əldə etmək üçün hər gün bir alma yeyin. Qidalanma Puanı (1 alma): 81 kalori, 0 q yağ, 4 q lif.

3. Acorn balqabağı Bu heyrətamiz, dərin yaşıl/sarı ətli tərəvəz karotenoidlərlə (beta karoteni üzv adlandıran antioksidanlar ailəsi) yüklənir. Qanda karotenoidlərin səviyyəsi artdıqda, döş xərçəngi riski azalır. Bundan əlavə, karotenoidlər korluğun aparıcı səbəbi olan yaşa bağlı makula degenerasiyasını gecikdirir. Qidalanma Puanı (1 stəkan, bişmiş): 115 kalori, 0 q yağ, 9 q lif.

4. Şirin kartof Amerika Birləşmiş Ştatlarında əsasən iki növ şirin kartof yetişdirilir: narıncı ətli çeşid (bəzən səhvən yams adlanır) və solğun sarı və ya ağımtıl əti olan Jersey Sweet. Hər ikisi də ləzzətli olsa da, portağal ətli çeşidi daha qidalandırıcıdır, çünki qanda xolesterol səviyyəsini kəskin şəkildə azaldan güclü bir xərçəng döyüşçüsü olan beta karotenlə doludur. Bitkilərdə beta karoten yarpaqları və gövdələri günəş işığının və digər ekoloji təhlükələrdən qorumağa xidmət edir. İnsanlarda eyni birləşmələr xərçəngin əmələ gəlməsinin qarşısını alır, həmçinin artrit və digər degenerativ xəstəliklərdən qoruyur. Qidalanma Puanı (1 stəkan, bişmiş): 117 kalori, 0 q yağ, 3 q lif.

5. Brokoli, Brüssel kələmi və kələm Brokoli xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilən ilk tərəvəzlərdən biri idi və hələ də ən güclü tərəvəzlərdən biri hesab olunur. Bu güc mərkəzi potensial kanserogenləri zərərsizləşdirən bir maddə olan sulforafanı ehtiva edir. Brokkoli, Brüssel cücərti və kələmin (həmçinin gül kələm və turp) tərkibində məmə xərçənginin qarşısını alan bir maddə olan indollar da var. Qidalanma Puanı (1 stəkan, bişmiş): 61 kalori, 1 q yağ, 4 q lif.

6. Balqabaq Kubok üçün fincan, balqabaqlarda ispanaqdan iki dəfə çox beta karotin var. Beta karoten, bədəndə sağlam gözlər və dəri üçün lazım olan A vitaminə çevrilir. A vitamini çatışmazlığı nadir hallarda gecə korluğu (qaranlıqda görmə problemləri) adlı bir vəziyyətə səbəb ola bilər. Bu, həmçinin quru gözlərə, göz infeksiyalarına, dəri problemlərinə və böyümənin yavaşlamasına səbəb ola bilər. Qidalanma Puanı (1 stəkan, bişmiş): 49 kalori, 0 q yağ, 3 q lif.

Üçün nəzərdən keçirin