Elektrolitlər: Tərif, funksiyalar, balanssızlıq və mənbələr

MəZmun

• Elektrolitlər nədir?
• Vital Bədən funksiyalarını qorumaq üçün lazımdır
• Sinir sistemi funksiyası
• Əzələ funksiyası
• Düzgün nəmləndirmə
• Daxili pH səviyyələri
• Elektrolit balanssızlığı sağlamlığınız üçün pisdir
• Bir çox tər tökürsinizsə, daha çox elektrolitə ehtiyacınız varmı?
• Elektrolitlərin pəhriz mənbələri
• Diyetinizi elektrolitlərlə tamamlamalısınız?
• Alt xətt

Elektrolitlər bədəninizdə bir çox vacib proseslərdə iştirak edir.

Sinir impulslarının keçirilməsində, əzələlərin büzülməsində, nəmlənməyinizdə və vücudunuzun pH səviyyəsinin tənzimlənməsində rol oynayırlar (1, 2, 3, 4).

Buna görə vücudunuzun lazımlı şəkildə işləməsi üçün diyetinizdən lazımi miqdarda elektrolit almalısınız.

Bu yazıda elektrolitlər, onların funksiyaları, balanssızlıq riski və mümkün mənbələr barədə ətraflı məlumat verilir.

Elektrolitlər nədir?

"Elektrolit" müsbət və ya mənfi elektrik yükü daşıyan hissəciklər üçün çətir terminidir (5).

Bəslənmədə, qan, tər və sidikdə olan əsas minerallara aiddir.

Bu minerallar bir maye içində həll edildikdə, elektrolitlər meydana gətirir - metabolik proseslərdə istifadə olunan müsbət və ya mənfi ionlar.

Vücudunuzda olan elektrolitlərə aşağıdakılar daxildir:

• Natrium
• Kalium
• Xlorid
• Kalsium
• Maqnezium
• Fosfat
• Bikarbonat

Bu elektrolitlər, müxtəlif sinir və əzələ işləməsi, turşu əsas balansını qorumaq və nəmlənməyiniz üçün müxtəlif bədən işləmələri üçün tələb olunur.

Xülasə Elektrolitlər elektrik yükü daşıyan minerallardır. Bunlar qanınızda, sidikdə və tərinizdə olur və vücudunuzu lazımi qaydada işlədən xüsusi proseslər üçün çox vacibdir.

Vital Bədən funksiyalarını qorumaq üçün lazımdır

Sinir sisteminizi və əzələlərinizi və daxili mühitinizi tarazlaşdırmaq üçün elektrolitlər çox vacibdir.

Sinir sistemi funksiyası

Beyniniz, sinir hüceyrələrinizdən bədəninizdəki hüceyrələrlə əlaqə qurmaq üçün elektrik siqnalları göndərir.

Bu siqnallara sinir impulsları deyilir və onlar sinir hüceyrə membranının elektrik yükündə dəyişikliklə əmələ gəlir (6).

Dəyişikliklər elektrolit natriumun sinir hüceyrə membranına keçməsi səbəbindən baş verir.

Bu baş verdikdə, sinir hüceyrəsi aksonunun uzunluğu boyunca daha çox natrium ionları (və yükləmə dəyişikliyi) hərəkət edərək bir zəncirvari reaksiya yola salınır.

Əzələ funksiyası

Elektrolit kalsiumu əzələlərin daralması üçün lazımdır (7).

Bu əzələ liflərinin bir-birinə sürüşməsinə və əzələ qısaldıqca və bir-birinin ardınca getməsinə imkan verir.

Bu müddətdə maqnezium da tələb olunur ki, əzələ lifləri kənara sürüşsün və əzələlər daralandan sonra rahatlaşsın.

Düzgün nəmləndirmə

Su bədəninizdəki hər hüceyrənin içərisində və xaricində lazımi miqdarda saxlanılmalıdır (8).

Elektrolitlər, xüsusən də natrium, osmoz vasitəsilə maye balansını qorumağa kömək edir.

Osmos, suyun bir hüceyrə membranının divarından seyreltilmiş bir həlldən (daha çox su və daha az elektrolit) daha konsentrasiyalı bir həll yoluna (az su və daha çox elektrolit) doğru getdiyi bir prosesdir.

Bu, hüceyrələrin susuzlaşma səbəbiylə çox dolmağının və ya büzülməməsinin qarşısını alır (9).

Daxili pH səviyyələri

Sağlam qalmaq üçün vücudunuzun daxili pH-nı tənzimləməsi lazımdır (10).

pH, turşu və ya qələvi bir məhlulun nə dərəcədə ölçü olduğunu göstərir. Vücudunuzda, daxili mühitdəki dəyişiklikləri minimuma endirməyə kömək edən kimyəvi tamponlar və ya zəif turşular və əsaslarla tənzimlənir.

Məsələn, qanınızın pH 7.35 ilə 7.45 arasında olması tənzimlənir. Bu yoldan çıxsa, vücudunuz düzgün işləyə bilməz və xəstələnirsiniz.

Elektrolitlərin düzgün tarazlığına sahib olmaq qanın pH səviyyəsini qorumaq üçün əsasdır (10).

Xülasə Elektrolitlər sinir sisteminizin və əzələlərin işləməsi üçün vacibdir. Ayrıca, nəmlənmiş və daxili pH nizamlanmasına kömək etməklə vücudunuzun daxili mühitinin optimal olmasını təmin edirlər.

Elektrolit balanssızlığı sağlamlığınız üçün pisdir

Bəzi hallarda qanınızdakı elektrolit səviyyələri çox yüksək və ya aşağı ola bilər, bu bir balanssızlığa səbəb olur (11, 12, 13).

Elektrolitlərdəki narahatlıqlar sağlamlığınıza zərərli təsir göstərə bilər və nadir hallarda ölümcül ola bilər (14).

Elektrolit balanssızlıqları çox istilik, qusma və ya ishal nəticəsində yaranan susuzlaşdırma səbəbindən baş verir. Buna görə isti olduqda və ya xəstələnəndə itirilmiş mayeləri əvəz etməyi unutmayın (15).

Bəzi xəstəliklər, o cümlədən böyrək xəstəlikləri, yemək pozğunluğu və ağır yanıqlar kimi xəsarətlər də elektrolit balanssızlığına səbəb ola bilər (16, 17, 18, 19).

Yüngül bir elektrolit pozğunluğu varsa, ehtimal ki, heç bir simptom yaşamayacaqsınız.

Lakin, daha ciddi balanssızlıqlar (20, 21) kimi simptomlara səbəb ola bilər:

• Yorğunluq
• Tez və ya nizamsız ürək döyüntüsü
• Qüsursuzluq və karıncalanma
• Qarışıqlıq
• Əzələ zəifliyi və kramp
• Baş ağrısı
• Konvulsiyalar

Bir elektrolit balanssızlığından şübhələnirsinizsə, simptomlarınızı həkiminizlə müzakirə etməyinizə əmin olun.

Xülasə Elektrolit balanssızlığı ən çox insanlar qusma, ishal və ya həddindən artıq tərləmə səbəbindən çox susuzlaşdıqda meydana gəlir. Şiddətli balanssızlıqlar bədəninizin işləməsinə mane ola bilər.

Bir çox tər tökürsinizsə, daha çox elektrolitə ehtiyacınız varmı?

Tərləmə zamanı həm su, həm də elektrolitləri, xüsusən də natrium və xloru itirirsiniz.

Nəticədə uzun müddətli məşqlər və ya fəaliyyətlər, xüsusən istidə əhəmiyyətli bir elektrolit itkisinə səbəb ola bilər.

Tərləmə orta hesabla bir litr üçün 40-60 mmol natriumun olduğu təxmin edilir (22).

Lakin tərlə itirilən elektrolitlərin həqiqi miqdarı insandan fərqli ola bilər (23, 24).

ABŞ-da, natrium üçün tövsiyə olunan maksimum suqəbuledici gündə 2300 mq - 6 qrama və ya 1 çay qaşığı masa tuzuna (25) bərabərdir.

Amerikalı yetkinlərin təxminən 90% -i bundan çox yol istehlak etdiyinə görə, insanların çoxu tərdən itirilmiş natriumun yerini dəyişdirməyə ehtiyac duymur (26).

Bununla birlikdə, iki saatdan çox məşq edən dözümlülük idmançıları və ya həddindən artıq istilikdə idman edən bəzi populyasiyalar, zərərlərini əvəz etmək üçün elektrolitlə zənginləşdirilmiş idman içkilərinin içilməsini düşünə bilər (27).

Hər kəs üçün qidadan normal miqdarda natrium almaq və nəmlənmiş qalmaq üçün su içmək kifayətdir.

Xülasə Tərləmə zamanı su və elektrolitləri, xüsusən də natriumu itirirsiniz. Bununla birlikdə, diyetinizdə istehlak edilən natrium normal itkini ödəmək üçün kifayətdir.

Elektrolitlərin pəhriz mənbələri

Elektrolit balansına çatmaq və saxlamaq üçün ən yaxşı yol sağlam bir pəhrizdir.

Elektrolitlərin əsas qida mənbələri meyvə və tərəvəzdir. Bununla birlikdə, Qərb pəhrizində sodyum və xloridin ümumi bir mənbəyi süfrə duzudur.

Aşağıda elektrolit təmin edən qidalar var (28, 29, 30):

• Natrium: Turşu qidaları, pendir və süfrə duzu.
• Xlor: Süfrə duzu.
• Kalium: Banan, avokado və şirin kartof kimi meyvə və tərəvəzlər.
• Maqnezium: Toxumlar və qoz-fındıq.
• Kalsium: Süd məhsulları, gücləndirilmiş süd alternativləri və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər.

Bikarbonat kimi elektrolitlər vücudunuzda təbii olaraq istehsal olunur, buna görə bunları diyetinizə daxil etmək barədə narahat olmağınız lazım deyil.

Xülasə Elektrolitlər meyvə, tərəvəz, süd, qoz-fındıq və toxum da daxil olmaqla bir çox qidada olur.

Diyetinizi elektrolitlərlə tamamlamalısınız?

Bəzi insanlar elektrolit suyu içirlər və ya kifayət qədər olmasını təmin etmək üçün natrium və kalsium kimi elektrolitlər əlavə edirlər.

Bununla birlikdə, elektrolit mənbələrini ehtiva edən balanslı bir pəhriz çoxlarına kifayət etməlidir.

Vücudunuz ümumiyyətlə elektrolitləri təsirli bir şəkildə tənzimləyə və lazımi səviyyədə saxlaya bilər.

Lakin bəzi hallarda, məsələn, elektrolit itkisinin həddindən artıq olduğu qusma və ishal zamanı, elektrolitləri ehtiva edən bir rezidrasiya həlli ilə faydalı ola bilər (31).

İstehlak etməyiniz lazım olan miqdar itkilərinizdən asılı olacaq. Həmişə həddindən artıq dəyişdirmə həllərindəki təlimatları oxuyun.

Həm də unutmayın ki, həddindən artıq itkiyə görə aşağı səviyyədə elektrolitləriniz yoxdursa, onda əlavə maddələrin qəbulu anormal səviyyələrə və bəlkə də xəstəliklərə səbəb ola bilər (32).

Elektrolitlərlə əlavə olunmadan əvvəl həkiminizlə və ya eczacınızla məsləhətləşməyiniz yaxşıdır.

Xülasə Yaxşı bir elektrolit mənbəyi olan balanslı bir pəhriz yeyirsinizsə, əlavə adətən lazımsızdır.

Alt xətt

Elektrolitlər suda həll edildikdə elektrik yükü daşıyan minerallardır.

Bunlar sinir sisteminiz, əzələləriniz üçün və optimal bədən mühitini qorumaq üçün vacibdir.

Əksər insanlar elektrolit ehtiyaclarını balanslı bir pəhrizlə qarşılayır, xəstəlik və ya həddindən artıq istilər səbəbiylə susuzlaşsanız balanssızlıq yarana bilər.

Bir elektrolit balanssızlığından şübhələnirsinizsə, həkiminizlə danışın.