Yacon siropu həqiqətən arıqlamağınıza kömək edə bilərmi? Məqsədli Görünüş

MəZmun

• Yacon siropu nədir?
• Fruktanlar - ilk növbədə Fructooligosaccharides - Yacon siropunda aktiv tərkiblidir
• Yacon siropu həqiqətən kilo vermək üçün çalışırmı?
• Yacon siropunun digər potensial faydaları
• Yan təsirləri, dozası və istifadə qaydaları
• Atışa dəyər, amma ümidlərinizi qaldırmayın

Arıqlamağa kömək edə biləcək şirin dadlı bir şərbət? Doğru olmaq demək olar ki, çox yaxşı görünür.

Ancaq bəzi sağlamlıq qrupları və marketoloqlar bir müddət əvvəl kilo vermə yardımı olaraq məşhurlaşan yacon siropu haqqında deyilənlərdir.

Kilo vermə əlavələrinin çoxundan fərqli olaraq, iddiaları yedirmək üçün bir sıra faktiki insan əsaslı tədqiqatlar aparır.

Bu məqalə yacon şərbətinə obyektiv bir nəzər salır və bunun arxasında aparılan araşdırmaları nəzərdən keçirir.

Yacon siropu nədir?

Yacon şərbəti yacon bitkisinin köklərindən alınır.

Yacon bitkisi də deyilir Smallanthus sonchifolius, doğma olaraq Cənubi Amerikadakı And dağlarında böyüyür.

Bu bitki Cənubi Amerikada yüz illər boyu yeyilmiş və dərman məqsədləri üçün istifadə edilmişdir.

Oradakı insanlar bunun güclü dərman xüsusiyyətlərinə sahib olduğuna inanaraq, şəkər xəstəliyinin yaxşılaşmasına və böyrək və həzm sisteminin xəstəliklərinə köməkçi olardı (1).

Köklərdən suyu çıxarılır, sonra süzülür və ağcaqayın şərbətinin hazırlanma üsuluna bənzəyən kimyəvi olmayan bir istehsal prosesində buxarlanır.

Son məhsul, qaranlıq bir rəng və bəkməzə bənzər bir tutarlılığa malik, şirin bir dadlı bir şərbətdir.

Xülasə Yacon şərbəti yacon bitkisinin köklərindən alınır. Pekmezə bənzər bir görünüş və tutarlılığı olan şirin dadlı bir şərbətdir.

Fruktanlar - ilk növbədə Fructooligosaccharides - Yacon siropunda aktiv tərkiblidir

Yacon siropu, fruktan növü olan fruktoligosakkaridlərin (FOS) ən yaxşı pəhriz mənbələrindən biridir. Fruktanlar həll olunan pəhriz lifi kateqoriyasına aiddir.

Dəqiq miqdar qruplar arasında dəyişə bilər, amma yacon siropu təxminən 40-50% fruktan ehtiva edir.

Ayrıca bəzi həzm olunan şəkərləri də ehtiva edir. Bunlara siropun şirin dadı üçün cavabdeh olan fruktoza, qlükoza və saxaroza daxildir. Qalan hissəsi fruktooligosakkaridlər və inulin adlı bir lifdir (2).

Yacon şərbətinin böyük bir hissəsi həzm olunmadığı üçün şəkərin kalori dəyərinin üçdə birini, 100 qrama 133 kalori və ya bir kaşığı 20 kalori təşkil edir.

Bu səbəblə şəkərə az kalorili alternativ olaraq istifadə edilə bilər.

Fruktanlar nəticədə həzm sistemindəki dost bakteriyaları bəslədikləri geniş bağırsağa çatırlar. Yacon siropu sehrinin işlədiyi yer budur.

Bağırsaqdakı dost bakteriyalar əslində sağlamlığınız üçün olduqca vacibdir. Düzgün növlərə sahib olmaq, daha az diabet (3, 4, 5, 6, 7) adlandırmaq üçün daha az diabet riski, daha yaxşı toxunulmazlıq və beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması ilə əlaqələndirilir.

Bakteriyalar fruktanları həzm etdikdə, ən azı siçovullarda güclü piylənmə əleyhinə təsir göstərən qısa zəncirli yağ turşularını da istehsal edirlər (8, 9).

Fruktanların iştahanı azaltmağa kömək edən aclıq hormonu Ghrelin'i endirə biləcəyinə dair bəzi dəlillər də var (10, 11).

Unutmayın ki, yacon, fruktan ehtiva edən yeganə yemək deyil. Onlar artichokes, soğan, sarımsaq, pırasa və digər bitki qidalarında az miqdarda olur.

Xülasə Yacon şərbətindəki aktiv maddələr, bağırsaqdakı dost bakteriyaları bəsləyən və maddələr mübadiləsinə müxtəlif faydalı təsir göstərən fruktanlar, ilk növbədə fruktoligosakkaridlərdir.

Yacon siropu həqiqətən kilo vermək üçün çalışırmı?

Yacon şərbətinin arxasında çox iddialar bir araşdırmaya əsaslanır:

Yacon siropu: İnsanlarda piylənmə və insulin müqavimətinə faydalı təsir göstərir.

Bu iş cüt kor, plasebo nəzarətli bir klinik sınaq idi. İştirakçılar xolesterol problemi və qəbizlik tarixi olan 55 obez qadın idi.

Qadınlar iki qrupa ayrıldı. Cəmi 40 qadın yacon şərbətini aldı, 15 qadın aktiv maddələr (plasebo) olmayan başqa bir şərbət aldı.

Hamısına aşağı yağlı bir pəhriz yemək və kaloriləri yumşaq bir şəkildə məhdudlaşdırmaq tövsiyə edildi. Tədqiqat təxminən dörd ay davam etdi.

Tədqiqatın sonunda, yacon şərbət qrupundakı qadınlar orta hesabla 33 kilo (15 kq) itirdilər. Eyni zamanda plasebo qrupu orta hesabla 3,5 funt (1,6 kq) qazandı.

Tədqiqat bel ətrafındakı azalmalar da tapdı.

Yacon şərbət qrupundakı qadınlar bel ətrafından 3,9 düym və ya 10 santimetr arıqladılar. Plasebo qrupunda ciddi dəyişikliklər müşahidə edilmədi.

Yacon şərbət qrupunda qeyd olunan bir neçə başqa təsir var:

• Onların bədən kütləsi indeksi (BMI) 34-dən 28-ə (obezdən çox kiloluya qədər) azaldı.
• Onların tabure tezliyi gündə 0,28-dən gündə 0.99-a qədər artdı, bunları kabızlığı təsirli şəkildə müalicə etdi.
• Orucda insulin səviyyəsi 42% azaldı.
• Diabet və ürək xəstəlikləri üçün əsas risk faktoru olan insulin müqaviməti 67% azaldı.
• LDL ("pis") xolesterol 137 mq / dL-dən 97.5 mq / dL-ə keçdi (29% azalma).

Ümumiyyətlə, yacon şərbətini qəbul edən qadınlar həm bədən çəkisi, həm də metabolik sağlamlıq vəziyyətində dramatik inkişaf etmiş, platsebo qəbul edən qadınlar isə eyni dərəcədə qalmışlar.

Ancaq çox həyəcanlanmadan əvvəl, bunun yalnız bir kiçik araşdırma olduğunu unutmayın. Digər işlərin fərqli nəticələrə səbəb olma ehtimalı yüksəkdir.

Digər həll olunan lif növləri üzərində aparılan tədqiqatlar müəyyən qədər kilo itkisini göstərdi, lakin bu qədər təsir edici deyildi (12, 13).

Daha çox araşdırma, arıqlamaq üçün yacon şərbətinin effektivliyi ilə bağlı hər hansı bir iddianın ortaya çıxmasından əvvəl bu nəticələri təsdiqləməlidir.

Yacon şərbətinin həqiqətən də bu işə yaramış olmasına baxmayaraq təsirinin qısa müddətli olacağını da unutmamalıyıq. İnsanlara arıqlamağa çox şey kömək edə bilər. Buna mane olmaq əsl problemdir.

Xülasə Bir araşdırmada, yacon şərbətini alan qadınlar 120 gün ərzində 33 kilo (15 kq) arıqladılar. Metabolik sağlamlıqda da dramatik irəliləyişlər gördülər.

Yacon siropunun digər potensial faydaları

Tərkibində yüksək fruktan olduğuna görə, yacon şərbətinin müxtəlif sağlamlıq faydaları vardır (14).

Buraya çox yayılmış bir sağlamlıq problemi olan qəbizlik əlamətləri daxildir.

Bir araşdırmada, yacon siropu, həzm sistemi vasitəsilə keçid müddətini 60 saatdan 40 saata qədər azaltdı və tabure tezliyini gündə 1,1 ilə 1,3 arasında artırdı (15).

Qan şəkərini endirə biləcəyinə dair bəzi dəlillər də var, baxmayaraq ki, bunun daha çox öyrənilməsi lazımdır.

Fruktooligosakkaridlər müxtəlif digər faydaları olan həll olunan, mayalanan liflər kimi təsirli işləyirlər. Yacon siropu antioksidanlar və kaliumda da yüksəkdir (16).

Xülasə Yacon siropu qəbizliyə qarşı təsirlidir və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər. Antioksidanlar və kalium da yüksəkdir.

Yan təsirləri, dozası və istifadə qaydaları

Yacon şərbəti birdən çox yeyirsinizsə, bəzi yan təsirləri ola bilər.

Bu, alışdığınızdan daha çox həll olunan lif yeyərək aldığınız yan təsirlərə çox bənzəyir. Bir hissəsi bağırsağa çatdıqda, artıq qaz istehsalına səbəb ola bilər.

Bu, yastılıq, ishal, ürək bulanması və həzm narahatlığına səbəb ola bilər. Bu səbəbdən, az miqdarda başlamağınız və sonra yolunuzu düzəltməyiniz yaxşı olar.

Diareya ilə bağlı problemləriniz varsa, yacon siropundan tamamilə imtina etmək istəyə bilərsiniz. Vəziyyəti daha da pisləşdirə bilər.

Fruktanlar FODMAPs kimi tanınan liflər sinfinə aiddir. Bu, yacon şərbətini FODMAPlara qarşı dözümsüz insanlar, o cümlədən qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan insanlar üçün əlverişsiz hala gətirir (17).

Ən məşhur araşdırmada istifadə edilən doz, gündə təxminən 10 qram fruktan idi, bu gündə təxminən 4-5 çay qaşığı (20-25 qram) yacon şərbətini təşkil edir.

Yuxarıda göstərilən tədqiqatda şərbət yeməkdən təxminən bir saat əvvəl alındı. Effektiv bir doza, səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyindən əvvəl 1-2 çay qaşığı (5-10 qram) ola bilər. 1 qramdan başlayın.

Yacon şərbətini bir dadlandırıcı olaraq da istifadə edə bilərsiniz, ancaq unutmayın ki, yüksək temperatur (248 ° F və ya 120 ° C-dən yuxarı bir şey) fruktooligosakkaridlərin tərkibini pozacaq (18).

Mümkündür ki, vaxt məsələsi də olsun. 30–60 dəqiqə davam edir əvvəl yemək yeməkdən daha çox iştahı azaltmağın daha təsirli bir yolu ola bilər ilə Yemək.

Əgər sınamaq istəyirsinizsə, onda 100% təmiz yacon şərbətini əldə etməyinizə əmin olun. Buna başqa bir şey əlavə edilməməlidir.

Əksəriyyəti yacon şərbətindən daha ucuz olan fruktan ehtiva edən digər əlavələri də almaq mümkündür. Bu əlavələrin eyni təsirə malik olub-olmayacağı məlum deyil.

Xülasə Yacon siropu FODMAP-larda çox yüksəkdir və hər kəsə uyğun deyil. Yüksək miqdarda mədə ağrısı və ishal səbəb ola bilər. Gündə 1 qramdan başlayın və tədricən aldığınız miqdarı artırın.

Atışa dəyər, amma ümidlərinizi qaldırmayın

Həddindən artıq kilo verən bir pəhriz qədər arıqlamağa kömək edə bilən Andes-dən şirin dadlı bir şərbət?

Sən nə dediklərini bilirsən. Doğru olmaq çox yaxşı görünürsə, yəqin ki, doğru deyil.

Demək olar ki, görkəmli bir tədqiqatın nəticələri ümidvericidir.

Yacon şərbətinin elmi cəhətdən sübut edilməsindən uzaq olsa da, sağlam bir şərbət alternativi olaraq vurulmağa dəyər ola bilər.

Qısa müddətli kilo vermək üçün təsirli bir vasitə ola bilər, ancaq çəki problemlərinizin qalıcı bir həll yolu olacağını gözləməyin.