Pankreatit üçün pəhriz nə olmalıdır
MəZmun
Pəhriz pankreatit müalicəsinin çox vacib bir hissəsidir, çünki qida maddələrinin pis emiliminin qarşısını alır, simptomları azaldır və qidalanma riskini qarşısını alır.
Pankreatit böhranı zamanı çox vacib qaydalar mövcuddur:
- Alkoqollu içkilərin istifadəsindən çəkinin;
- Yağlı qidalar yeməyin;
- Böyük yeməklərdən çəkinin.
Pankreatit pəhrizinin əsas məqsədi az yağlı pəhriz yeməkdir, çünki bu mədəaltı vəzin işini ləngidir və qarın ağrısı, ürək bulanması və qusma kimi simptomları aradan qaldırır. Bundan əlavə, şəkərlə zəngin və ya yüksək glisemik indeksli qidaların istehlakına nəzarət etmək də vacibdir, çünki pankreatit zamanı qanda şəkər miqdarının artması adi haldır. Yüksək glisemik indeksli qidaların siyahısına baxın.
Həzmi asanlaşdırmaq üçün həkim, mədəaltı vəzin təbii olaraq yaratdığı və həzmə kömək edən bir ferment olan kapsul şəklində pankreatinin qəbuluna da məsləhət verə bilər. Bu dərman əsas yeməklərdən əvvəl qəbul edilməlidir.
İcazə verilən qidalar
Böhrandan sonra və geribildirimin başlanğıcında aşağıdakı qidalara üstünlük verilməlidir:
- Yağsız süd və qatıq;
- Mina, kəsmik və ricotta pendir kimi yağsız pendirlər;
- Haşlanmış yumurta;
- Ağ düyü, yumşaq makaron;
- İngilis kartofu, xüsusilə kartof püresi şəklində;
- Balıq və dərisiz toyuq kimi yağsız ətlər;
- Balqabaq, xayot, yerkökü, çuğundur, bişmiş balqabaq kimi bişmiş tərəvəzlər;
- Çantasız soyulmuş meyvələr.
Bu pəhriz, hər insanın qəbuluna və təkamülünə görə böhrandan sonra təxminən 1 ilə 2 həftə davam edir.
Qadağan olunmuş qidalar
Pankreatit hücumlarının qarşısını almaq üçün aşağıdakı qidalardan qaçınmaq lazımdır:
- Şokolad;
- Alkoqollu içkilər;
- Qəhvə, nanə və istiot kimi bağırsağı stimullaşdıran qidalar;
- Qırmızı ətlər, yağ, sarı pendirlər, peçenye, dondurma və ya marqarin kimi yağlarla zəngin qidalar;
- Sosis, kolbasa, donuz, jambon, boloniya kimi işlənmiş ət;
- Dondurulmuş hazır qidalar, hamburger, lazanya, fast food ümumiyyətlə.
İşlənmiş qidaların etiketini yoxlamaq, məhsulda bitki yağı və ya hidrogenləşdirilmiş yağ, artıq boyalar, qoruyucu maddələr və bağırsağı qıcıqlandıran və iltihabı artıran digər qatqı maddələrinin olub olmadığını yoxlamaq həmişə vacibdir.
Pankreatit üçün nümunə menyu
Aşağıdakı cədvəldə pankreatit üçün 3 günlük pəhriz menyusunun bir nümunəsi göstərilir:
| Qəlyanaltı | Gün 1 | Gün 2 | 3-cü gün |
| Səhər yeməyi | 240 ml süzülmüş alma suyu + 2 tost + 1 qaynadılmış yumurta | Yulaf püresi: 200 ml süd + 2 xörək qaşığı yulaf | 1 stəkan yağsız süd + 2 dilim ağ çörək, ricotta və ya kətey pate ilə |
| Səhər qəlyanaltı | ½ darçın ilə bişmiş alma | Rikotta pendirli 2 tost | 1 püresi banan |
| Nahar yeməyi | Toyuqlu tərəvəz suyu (qarışdırıcıda döyülmüş və süzülmüş) | 90 qram toyuq göğsü + ½ stəkan düyü + 1 stəkan bişmiş tərəvəz | 90 qram balıq + ½ fincan kartof püresi + 1 stəkan qaynadılmış yerkökü və yaşıl lobya |
| Günortadan sonra qəlyanaltı | 1 stəkan süzülmüş portağal suyu + 1 az yağlı təbii qatıq | 1 az yağlı adi qatıq + 6 çiyələk | Çiyələk ilə 1 yağsız düz qatıq |
Pəhrizdəki dəyişikliklərə əlavə olaraq, pankreatit müalicəsinin dərmanlar və cərrahiyyə daxil olmaqla necə edildiyini öyrənin.
Aşağıdakı videonu izləyin və pankreatit xəstələri üçün uyğun olan bu və digər qidalara baxın və bu hallarda hansı əlavələr daha yaxşıdır:
Saytda MəŞhurdur
5 Orgazm növləri və birini necə əldə etmək (və ya daha çox)
