Kişnişin 8 Təəccüblü Sağlamlıq Faydaları

MəZmun

• 1. Qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər
• 2. İmmuniteti artıran antioksidanlarla zəngindir
• 3. Ürək sağlamlığına fayda verə bilər
• 4. Beyin sağlamlığını qoruya bilər
• 5. Həzm və bağırsaq sağlamlığını inkişaf etdirə bilər
• 6. İnfeksiyalarla mübarizə apara bilər
• 7. Dərinizi qoruya bilər
• 8. Pəhrizinizə əlavə etmək asandır
• Alt xətt

Kişniş, ümumiyyətlə beynəlxalq yeməklərin ləzzətini vermək üçün istifadə olunan bir bitkidir.

Bu gəlir Coriandrum sativum bitki və cəfəri, yerkökü və kərəviz ilə əlaqəlidir.

ABŞ-da, Coriandrum sativum toxumlara keşniş, yarpaqlarına isə kişniş deyilir. Dünyanın digər yerlərində onlara keşniş toxumu və keşniş yarpağı deyilir. Bitki Çin cəfəri kimi də tanınır.

Bir çox insan keşnişdən şorba və salsa kimi yeməklərdə, Hindistan, Orta Şərq və Asiya yeməklərində də köri və masala kimi yeməklərdə istifadə edirlər. Kişniş yarpaqları tez-tez bütöv, toxumları isə qurudulmuş və ya üyüdülmüş halda istifadə olunur.

Qarışıqlığın qarşısını almaq üçün bu məqalə Coriandrum sativum bitki.

Budur, keşnişin təsirli 8 faydası.

1. Qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər

Yüksək qan şəkəri tip 2 diabet üçün bir risk faktorudur ().

Kişniş toxumu, ekstraktı və yağları hamısı qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər. Əslində aşağı qan şəkəri olan və ya diabet dərmanı qəbul edən insanlar keşnişlə ehtiyatlı davranmalıdırlar, çünki qan şəkərini azaltmaqda çox təsirli olur.

Heyvan tədqiqatları, keşniş toxumlarının qandan şəkərin çıxarılmasına kömək edən ferment aktivliyini artıraraq qan şəkərini azaltdığını göstərir (2).

Piylənmə və yüksək qan şəkəri olan siçovullarda aparılan bir araşdırma, bircə dozanın (bədən kilosuna 9,1 mq və ya kq başına 20 mq) keşniş toxumu ekstraktının 6 saat ərzində qan şəkərini 4 mmol / L azaldığını təsbit etdi. qan şəkəri dərmanı glibenclamide ().

Bənzər bir tədqiqat, keşniş toxumu ekstraktı ilə eyni dozada nəzarət heyvanları ilə müqayisədə şəkərli diabetli siçovullarda qan şəkərini və insulin sərbəstliyini azaldıb ().

Kişniş müəyyən fermentləri aktivləşdirərək qan şəkərini azalda bilər. Əslində, qanda şəkəri az olan insanların ehtiyatla istifadə etməsi kifayət qədər güclüdür.

2. İmmuniteti artıran antioksidanlarla zəngindir

Kişniş sərbəst radikalların hüceyrə zərərinin qarşısını alan bir neçə antioksidan təklif edir.

Antioksidantların bədəninizdəki iltihabla mübarizə apardığı göstərilmişdir (,,).

Bu birləşmələrə test borusu və heyvan tədqiqatlarına (,,) görə, xərçəngə qarşı, immuniteti artıran və neyroprotektiv təsir göstərə biləcək terpinen, quercetin və tokoferol daxildir.

Bir sınaq borusu tədqiqatı keşniş toxumu ekstraktındakı antioksidanların iltihabı azaltdığını və ağciyər, prostat, döş və kolon xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini ləngitdiyini aşkar etdi ().

Kişniş immuniteti artıran, xərçəngdən qoruyan, iltihab əleyhinə və neyroprotektiv təsirləri göstərən antioksidanlarla doludur.

3. Ürək sağlamlığına fayda verə bilər

Bəzi heyvan və test borusu tədqiqatları, keşnişin yüksək qan təzyiqi və LDL (pis) xolesterol səviyyələri (,) kimi ürək xəstəlikləri risk faktorlarını azalda biləcəyini göstərir.

Kişniş ekstraktı sidikqovucu kimi fəaliyyət göstərir və bədəninizə artıq natrium və su yuyulmasına kömək edir. Bu qan təzyiqinizi aşağı sala bilər ().

Bəzi araşdırmalar keşnişin xolesterol səviyyəsini azaltmağa da kömək edə biləcəyini göstərir. Bir tədqiqat keşniş toxumu verilən siçovulların LDL (pis) xolesterolda əhəmiyyətli bir azalma və HDL (yaxşı) xolesterol () səviyyəsində bir artım olduğunu aşkar etdi.

Üstəlik, bir çox insan keşniş kimi kəskin otlar və ədviyyatlar yeməyin ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün sodyum qəbulunu azaltmağa kömək etdiyini tapır.

Digər ədviyyatlarla yanaşı, çox miqdarda keşniş istehlak edən populyasiyalarda ürək xəstəliklərinin nisbəti daha aşağı olur - xüsusən daha çox duz və şəkər paketləyən Qərb pəhrizindəki insanlarla müqayisədə ().

Kişniş qan təzyiqini və LDL (pis) xolesterini aşağı salmaqla ürəyinizi qoruya bilər, HDL (yaxşı) xolesterini artırır. Ədviyyatla zəngin bir pəhrizin ürək xəstəliyi riskinin aşağı olması ilə əlaqəli olduğu görünür.

4. Beyin sağlamlığını qoruya bilər

Parkinson, Alzheimer və dağınıq skleroz da daxil olmaqla bir çox beyin xəstəlikləri iltihabla (,,) əlaqələndirilir.

Kişnişin iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri bu xəstəliklərdən qoruya bilər.

Bir siçovul tədqiqatı, keşniş ekstraktının, ehtimal ki antioksidan xüsusiyyətlərinə görə dərmanla əlaqəli nöbetlərdən sonra sinir hüceyrələrinin zədələnməsinə qarşı qorunmasını tapdı ().

Bir siçan araşdırması, keşnişin yaddaşın inkişaf etmiş yaddaşı buraxdığını və bitkinin Alzheimer xəstəliyinə müraciət edə biləcəyini düşündüyünü qeyd etdi ().

Kişniş də narahatlığı idarə etməyə kömək edə bilər.

Heyvan tədqiqatları, keşniş ekstraktı bu vəziyyətin simptomlarını azaltmaq üçün ümumi bir narahatlıq dərmanı olan Diazepam qədər təsirli olduğunu göstərir ().

İnsanın araşdırmasına ehtiyac olduğunu unutmayın.

Kişnişdəki antioksidanlar beyin iltihabını azalda bilər, yaddaşını yaxşılaşdırır və narahatlıq əlamətlərini azalda bilər, baxmayaraq ki, daha çox tədqiqata ehtiyac var.

5. Həzm və bağırsaq sağlamlığını inkişaf etdirə bilər

Keşniş toxumlarından çıxarılan yağ sağlam həzmi sürətləndirə və inkişaf etdirə bilər (23).

Əsəbi bağırsaq sindromu (İKS) olan 32 nəfərdə aparılan 8 həftəlik bir tədqiqat, gündə üç dəfə qəbul edilən 30 damla bir keşniş tərkibli bitki mənşəli dərman preparatının plasebo qrupu ilə müqayisədə qarın ağrısını, şişkinliyi və narahatlığı əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını aşkar etdi ().

Kişniş ekstraktı ənənəvi İran təbabətində iştaha stimulyatoru kimi istifadə olunur. Bir siçovul tədqiqatı, iştahanı suyun verildiyi yoxsa heç bir şey olmayan nəzarət siçovullarına nisbətən artırdığını qeyd etdi ().

Kişniş tez-tez IBS olan insanların qarınqalanması və narahatlığı kimi xoşagəlməz həzm simptomlarını azalda bilər. Bəzi insanlar arasında iştahı da artıra bilər.

6. İnfeksiyalarla mübarizə apara bilər

Kişniş bəzi infeksiyalar və qida yoluxucu xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edə biləcək antimikrobiyal birləşmələr ehtiva edir.

Kişnişdəki bir birləşmə olan dodesenal, kimi bakteriyalarla mübarizə apara bilər Salmonella, həyati təhlükəsi olan qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər və ABŞ-da hər il 1,2 milyon insana təsir edir (,).

Əlavə olaraq, bir test tüpü tədqiqatı, keşniş toxumlarının sidik yolu infeksiyalarından (UTI) cavabdeh olan bakteriyalarla mübarizə apara bilən bir neçə Hindistan ədviyyatı arasında olduğunu ortaya çıxardı ().

Digər tədqiqatlar, keşniş yağının qida yoluxucu xəstəliklərlə və xəstəxana yoluxmuş infeksiyalarla mübarizə qabiliyyətinə görə antibakterial formulasiyalarda istifadə edilməsini təklif edir (,).

Kişniş qida yoluxucu xəstəliklərlə və patogenlərlə mübarizə aparmağa kömək edə biləcək antimikrobiyal təsirlər nümayiş etdirir Salmonella.

7. Dərinizi qoruya bilər

Kişniş, dermatit kimi yüngül döküntülər üçün də daxil olmaqla bir neçə dəriyə fayda verə bilər.

Bir tədqiqatda, ekstraktı körpələrdə uşaq bezi döküntülərini təkbaşına müalicə edə bilmədi, lakin alternativ müalicə olaraq digər sakitləşdirici birləşmələrlə yanaşı istifadə edilə bilər (,).

Digər tədqiqatlar, keşniş ekstraktındakı antioksidantların sürətlənmiş dəri yaşlanmasına səbəb olan hüceyrə zərərinin və ultrabənövşəyi B radiasiyasından (,) dəri zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini qeyd edir.

Bundan əlavə, bir çox insan sızanaq, piqmentasiya, yağlanma və ya quruluq kimi dəri xəstəlikləri üçün keşniş yarpağı suyundan istifadə edir. Buna baxmayaraq, bu istifadə ilə bağlı tədqiqat aparılmır.

Kişniş cildinizi qocalma və günəş zədələrindən qoruya biləcək antioksidanlar ehtiva edir. Yüngül dəri döküntülərinin müalicəsinə də kömək edə bilər.

8. Pəhrizinizə əlavə etmək asandır

Bütün hissələri Coriandrum sativum bitki yeməlidir, lakin toxumu və yarpaqları çox fərqli dad verir. Kişniş toxumları torpaq ləzzətinə sahib olsa da, yarpaqları kəskin və sitrusa bənzəyir - baxmayaraq ki, bəzi insanlar dadlarını sabun kimi tapırlar.

Bütün toxumları bişmiş məhsullara, duzlu tərəvəzlərə, sürtgülərə, qovrulmuş tərəvəzlərə və bişmiş mərcimək qablarına əlavə etmək olar. Onları istiləşdirmək aromasını buraxır, bundan sonra pastalarda və xəmirlərdə istifadə oluna bilər.

Bu arada, keşniş yarpaqları - kişniş də deyilir - şorbanı bəzəmək və ya soyuq makaron salatları, mərcimək, təzə pomidor salsa və ya Tayland əriştə yeməklərində istifadə etmək ən yaxşısıdır. Burrito, salsa və ya marinadlar üçün bir pasta hazırlamaq üçün onları sarımsaq, yer fıstığı, hindistan cevizi südü və limon suyu ilə təmizləyə bilərsiniz.

Kişniş toxumları və yarpaqları həm gündəlik yemək üçün əlverişlidir, həm də ən yaxşı istifadələrini təyin edən çox fərqli tatlar təklif edir.

Alt xətt

Kişniş ətirli, antioksidanla zəngin, çox kulinariya istifadəsi və sağlamlığa faydaları olan bir bitki.

Qan şəkərinizi azaltmağa, infeksiyalara qarşı mübarizə aparmağa, ürək, beyin, dəri və həzm sağlamlığının inkişafına kömək edə bilər.

Pəhrizinizə asanlıqla keşniş toxumu və ya yarpaqları əlavə edə bilərsiniz - bəzən kişniş kimi bilinir.

Yuxarıda göstərilən tədqiqatların bir çoxunun konsentrat ekstraktlardan istifadə etdiyini unutmayın və eyni faydaları əldə etmək üçün nə qədər keşniş toxumu və ya yarpaq yeməli olduğunuzu bilməyi çətinləşdirir.