Bir qida dözümsüzlüyünün simptomlarını necə təyin etmək və nə etmək lazımdır

MəZmun

• 1. Simptomlara diqqət yetirin
• 2. Dözümsüzlüyə səbəb olan yeməyi müəyyənləşdirin
• 3. Yeməkləri pəhrizdən çıxarın
• Ən ciddi yemək problemləri hansılardır

Qida dözümsüzlüyü, bağırsaq və tənəffüs problemləri, ləkələrin görünüşü və dəri qaşınması kimi qidaya qarşı bir sıra mənfi reaksiyaların meydana gəlməsidir. Semptomlar oxşar olsa da, qida dözümsüzlüyü qida allergiyasından fərqlidir, çünki allergiyada qida dözümsüzlüyünə nisbətən daha ağır simptomlara səbəb ola biləcək antikor meydana gəlməsi ilə immunitet sisteminin reaksiyası da vardır.

Ən çox yayılmış qida dözümsüzlüyü karbohidrat dözümsüzlüyü, biogen aminlərə qarşı dözümsüzlük və qida əlavələrinə qarşı dözümsüzlükdür.

Yemək dözümsüzlüyünün idarə edilməsi simptomları qiymətləndirmək və bədənin həzm edə bilmədiyi qidanı aşağıdakı şəkildə müəyyənləşdirmək, çıxarmaq və yenidən gətirməyə çalışmaqdan ibarətdir:

1. Simptomlara diqqət yetirin

Semptomlardan xəbərdar olmalı və müəyyən bir yemək yedikdən sonra ortaya çıxdığını görməlisiniz. Qida dözümsüzlüyünün əsas simptomları bunlardır:

• Qarın ağrısı;
• Bulantı;
• Qusma;
• İshal;
• Qazlar;
• Qaşınan bədən;
• Dəridə qırmızı ləkələr;
• Öskürək.

Bu simptomlar yemək yeyəndən qısa müddət sonra və ya 24 saatdan sonra görünə bilər və intensivliyi istehlak olunan qida miqdarına görə dəyişir.

Qida allergiyası əlamətlərinin dözümsüzlükdən daha tez ortaya çıxdığını və daha şiddətli olduğunu, həmçinin rinit, astma və qanlı nəcis kimi simptomlara səbəb ola biləcəyini bilmək vacibdir. Yemək allergiyasını qida dözümsüzlüyündən necə ayıracağınızı öyrənin.

2. Dözümsüzlüyə səbəb olan yeməyi müəyyənləşdirin

Hansı qidanın qidaya qarşı dözümsüzlük əlamətlərinə səbəb olduğunu müəyyənləşdirməyə çalışmaq da vacibdir. Dözümsüzlük və ya qida allergiyasına səbəb olan qidalar yumurta, süd, xərçəngkimilər, özü, şokolad, fıstıq, qoz-fındıq, pomidor və çiyələkdir. Bundan əlavə, konservləşdirilmiş balıq və yoğurt kimi sənayeləşmiş məhsullarda istifadə olunan qoruyucu maddələr və boyalar da qida dözümsüzlüyünə səbəb ola bilər.

Yemək dözümsüzlüyünü təsdiqləmək üçün bədənin hansı yeməyi işləyə bilmədiyini başa düşmək və dözümsüzlük və ya qida allergiyası olduğunu ayırd etmək üçün testlər aparılmalıdır. Ümumiyyətlə, diaqnoz qoymaq çətindir və aşağıdakı mərhələlərdən keçə bilər:

• Semptomların tarixinin, nə vaxt başladığını və hansı simptomların olduğunu qiymətləndirmək;
• Bütün yeyilmiş qidaların və 1 və ya 2 həftəlik qidalanma zamanı ortaya çıxan simptomların qeyd olunduğu bir qida gündəliyinin hazırlanması;
• İmmunitet sistemində allergiyanın mövcudluğunu xarakterizə edən dəyişikliklərin olub olmadığını qiymətləndirmək üçün qan testləri aparın;
• Nəcisdə qan olub olmadığını yoxlamaq üçün nəcis götürün, çünki allergiya qanaxmaya səbəb olan bağırsağın zədələnməsinə səbəb ola bilər.

3. Yeməkləri pəhrizdən çıxarın

Yemək dözümsüzlüyünün qarşısını almaq üçün, bədənin yeyə bilmədiyi qidanı müəyyən etdikdən sonra, pəhrizdən çıxarılmalı və simptomlarda yaxşılaşma olub olmadığını yoxlamaq lazımdır.

Bundan sonra, həkim tərəfindən tövsiyə edildiyi təqdirdə, simptomların yenidən görünüb-görünmədiyini öyrənmək üçün yeməyi yavaş-yavaş və az miqdarda yenidən diyetə daxil etməyə çalışa bilərsiniz.

Ən ciddi yemək problemləri hansılardır

Qidaya qarşı dözümsüzlüyü əhatə edən ən ciddi yemək problemləri fenilketonuriya və qalaktoza dözümsüzlükdür, çünki körpənin fiziki və zehni inkişafında gecikmələrə səbəb ola bilər.

Bu xəstəliklərə əlavə olaraq, kistik fibroz da qidanın həzm edilməsi və mənimsənilməsində çətinliklə xarakterizə olunan və qidalanma və böyümə geriliyinə səbəb ola bilən genetik bir xəstəlikdir.