Mate Çayı nədir və sağlamlığa faydaları

MəZmun

• 1. Aşağı xolesterol
• 2. Arıqlamağa kömək edin
• 3. Ürəyi qoruyun
• 4. Diabetə nəzarət edin
• 5. Yorğunluq və ümidsizliklə mübarizə aparın
• Mate çayı necə hazırlanır
• Chimarrão necə edilir
• Kim almamalıdır

Mate çayı, elmi adda yerba mate adlı bir dərman bitkisinin yarpaqlarından və gövdəsindən hazırlanan çay növüdür.Ilex paraguariensis, ölkənin cənubunda, chimarrão və ya tereré şəklində geniş istifadə olunur.

Mate çayının sağlamlığa faydaları, kofein, tərkibində olan müxtəlif minerallar və vitaminlər ilə əlaqədardır, bunlar çay üçün fərqli xüsusiyyətlər təmin edir, xüsusən antioksidan, sidikqovucu, mülayim laksatif və yaxşı beyin stimullaşdırıcıdır.

Mate çayının tərkibindəki yüksək kofein, depressiya və yorğunluq əlamətlərini azaldır, insanı daha oyaq və gündəlik fəaliyyətə hazır vəziyyətə gətirir. Buna görə də, günə daha çox enerji ilə başlamaq üçün səhərlər geniş istifadə olunan bir içkidir.

Mate çayının sağlamlığa əsas faydaları bunlardır:

1. Aşağı xolesterol

Qızardılmış mate çayı gündəlik olaraq xolesterol üçün ev dərmanı olaraq qəbul edilə bilər, çünki konstitusiyasında saponinlərin olması səbəbindən qidadan yağ almağı azaldır.Bununla birlikdə, bu ev müalicəsi həkim tərəfindən göstərilən müalicəni əvəz etməməlidir, lakin bu klinik müalicəni tamamlamaq üçün əla bir yoldur.

2. Arıqlamağa kömək edin

Bu bitki, arıqlama prosesinə və ümumi bədən yağının azaldılmasına kömək edən termojenik təsir göstərir. Çay, doyma siqnal cavabını yaxşılaşdıraraq işləyir, çünki mədə boşalma müddətini ləngidir və dövriyyədə olan leptinin miqdarını azaldır və ayrıca viseral yağ meydana gəlməsini azaldır.

3. Ürəyi qoruyun

Mate çayı damarlarda qoruyucu təsir göstərir, damarların içərisində yağ yığılmasının qarşısını alır və nəticədə ürəyi infarktdan qoruyur. Bununla birlikdə, müntəzəm istehlakı, az miqdarda yağlı, sağlam qidalanma ehtiyacını istisna etmir.

4. Diabetə nəzarət edin

Mate çayı qanda şəkər miqdarını azaltmağa kömək edən bir hipoqlikemik hərəkətə malikdir, lakin bu məqsədlə gündəlik və hər zaman şəkər və ya tatlandırıcı olmadan istehlak edilməlidir.

5. Yorğunluq və ümidsizliklə mübarizə aparın

Kafein olması səbəbindən mate çayı beyin səviyyəsində hərəkət edir, zehni vəziyyəti və konsentrasiyanı artır, buna görə yuxudan oyanarkən və nahardan sonra içmək çox yaxşıdır, ancaq gecə və günortadan sonra yuxusuzluğun təşviq edilməməsindən çəkinmək lazımdır. və yuxunu çətinləşdirir. İstehlakı, şagirdlər və iş mühitində olan insanlar üçün ayıq olmaları üçün göstərilir.

Eyni faydalar qızardılmış aslan mate çayında, mate otu, chimarrão və tererê-də tapıldı.

Mate çayı necə hazırlanır

Mate çayı isti və ya buzlu içilə bilər və bir neçə damla limon əlavə edilə bilər.

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı qızardılmış yerba mate yarpağı;
• 1 stəkan qaynar su.

Hazırlıq rejimi

Yerba mate yarpaqlarını bir stəkan qaynar suya əlavə edin, örtün və 5-10 dəqiqə dayana. Süzün və sonrakıları götürün. Gündə 1,5 litrə qədər mate çayı istehlak edilə bilər.

Chimarrão necə edilir

Chimarrão, Cənubi Amerikanın cənub bölgələrində yerba mate-dən hazırlanan və quru olaraq bilinən müəyyən bir qabda hazırlanmalı olan yerli bir içkidir. Bu qabda çay qoyulur və eyni zamanda demək olar ki chimarrão içməyinizə imkan verən saman kimi işləyən "bomba" qoyulur.

Mate şəklində hazırlamaq üçün, yoldaş üçün mate otunu təxminən 2/3 doldurana qədər qaba qoymalısınız. Sonra qabı örtün və ot yalnız bir tərəfə yığılıncaya qədər konteynerə meyl edin. Nəhayət, qaynama nöqtəsinə girmədən əvvəl boş tərəfi isti su ilə doldurun və həmçinin pompanı qabın altına qoyun, bir barmağınızı samanın açılışında tutun və həmişə nasos qabın divarına toxunun. Çayı içmək üçün filtr nasosundan istifadə edin, hələ isti.

Kim almamalıdır

Mate çayı, kofein miqdarı yüksək olduğu üçün uşaqlar, hamilə qadınlar və yuxusuzluq, əsəb, narahatlıq və ya yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün kontrendikedir.

Bundan əlavə, qan şəkərinin səviyyəsini aşağı saldığı üçün bu içki yalnız şəkərli diabet xəstələrində həkim məlumatı ilə istifadə olunmalıdır, çünki müalicəni uyğunlaşdırmaq lazım ola bilər.