Az karbohidratlı bir pəhriz infarktın qarşısını almağa kömək edə bilərmi?

MəZmun

• Üçün nəzərdən keçirin

Adi məsləhətlər, ürəyinizə (və belinizə) kömək etməyin ən yaxşı yollarından birinin qırmızı ət kimi yağlı qidalardan uzaq durmaq olduğunu söyləyir. Ancaq yeni bir araşdırmaya görə əslində bunun əksinə ola bilər. Jurnalda nəşr olunan yeni araşdırma PLOS ONE karbohidrat qəbulunuzu azaltmağa diqqət etməniz, yalnız yağdan uzaq durmağa çalışmaqdan daha çox sağlamlığınız üçün daha xeyirlidir. Əslində, tədqiqatçılar artıq çəkili insanların 17 randomizə edilmiş tədqiqatına baxdıqda, yüksək yağlı, aşağı karbohidratlı bir pəhrizin karbohidratlar lehinə yağdan qənaət etməkdənsə infarkt və insult riskini 98 faiz daha çox azaltdığını aşkar etdilər. (Aşağı Karbohidratlı Yüksək Yağlı Pəhriz haqqında Həqiqət haqqında daha çox məlumat əldə edin.)

Ancaq faydalar ürək sağlamlığının ötesine keçdi: Aşağı karbohidratlı diyetə qatılanlar (gündə 120 qramdan az istehlak edənlər), yağlardan çəkinənlərə nisbətən (gündəlik kalorilərinin 30 faizindən azını təşkil edir) arıqlamaq ehtimalı yüzdə 99 daha çox idi. Bunlar mübahisə etmək çətin rəqəmlərdir! Orta hesabla, aşağı karbohidratlı pəhriz saxlayanlar az yağlı həmkarlarına nisbətən təxminən beş kilo daha çox arıqladılar. (Qadınların nəyə görə yağ ehtiyacı olduğunu öyrənin.)

Tədqiqatçılar nə üçün karbohidratların yağdan qaçınmaq üçün azaldılmasının infarkt və insult riskini azaltdığına tam əmin deyillər, lakin bunun daha az karbohidratla, daha çox yağla isə daha az əlaqəsi olduğunu düşünürlər. Arıqlamağa gəlincə, bunun səbəbi olduqca sadədir, tədqiqat müəllifi Jonathan Sackner-Bernstein, M.D., Kolumbiya Universitetinin tibb professoru. Karbohidratlar qısa müddətli enerji səviyyələrini yüksəltmək üçün əla olsa da, bədəninizin qlükoza və yağdan necə istifadə etdiyini və ya saxlamasını tənzimləyən bir hormon olan bir ton insulin istehsal etməsinə səbəb olurlar. Bir ton karbohidrat yediyiniz zaman, vücudunuz insulini sürətlə buraxır və əslində vücudunuza daha sonra əlavə yanacaq yığması lazım olduğunu bildirir, bu da kilolarınızı, xüsusən də belinizin ətrafına yığmanıza səbəb olur. (Bəli!)

Bir az arıqlamağa çalışırsınızsa və ya ürəyinizə baxmaq istəsəniz nə etməlisiniz? Ürəyinizin sağlamlığına gəlincə, F sözünü demək olmaz. (Ancaq sağlam qidalara sadiq qalın, məsələn, Sağlam Pəhrizdə Həmişə Daxil Olmalı 11 Yüksək Yağlı Qida.) Arıqlamağa gəldikdə, Saker-Bernşteyn hər şeydən əvvəl karbohidratları kəsməyi tövsiyə edir. İşə qatılanların 120 qramının təxminən bir banan, bir fincan quinoa, iki dilim buğda çörəyi və bir fincan qoz-fındıqla bərabər olduğunu vurğulamağa başlamayın, buna görə hələ də yemək üçün yeriniz var. bir az dənli bitkilər.

Üçün nəzərdən keçirin