Hamiləlik dövründə kalamar yeyə bilərsinizmi?

MəZmun

• Civə ilə nə əlaqəsi var?
• Kalamari, civə tərkibinə baxmayaraq hamiləlik dövründə yemək təhlükəsizdirmi?
• Kalamari necə bişirmək lazımdır?
• Kalamarinin hamilə insanlar üçün hansı faydaları var?
• Hamiləlik dövründə digər dəniz məhsulları təhlükəsizdirmi?
• Çəkmə

Hamiləlik bədəninizi həm fiziki, həm də hormonal olaraq çox dəyişikliklər içərisində aparır.

Həm də hormonal dəyişikliklər yalnız əhval-ruhiyyəyə təsir göstərmir - yemək yeməyi sevdiyinizə də təsir edə bilər. Bəzi hamilə insanların yemək yeməyi var, burada müəyyən qidaları yemək düşüncəsi onları xəstələndirir. Digərləri isə müəyyən qidalar üçün güclü istəklərlə qarşılaşırlar.

Birdən bir boşqab qızardılmış calamari (kalamar) marinara sousu və bir sıxma limon istəsən nə olacaq? Yaxşıdır?

Bəzi dəniz məhsullarının hamilə insanlar üçün yaxşı olduğunu eşitmisiniz - omega-3s və digərləri. Bəs hamiləlik dövründə kalamari yemək təhlükəsizdirmi? Qısa cavab bəli - nəzər salaq.

Civə ilə nə əlaqəsi var?

Calamari və digər dəniz məhsulları əla qida mənbəyidir və hamilə qalarkən sağlam bir bəslənmənin bir hissəsidir.

Ancaq xüsusilə hamiləlik mövzusunda bir çox insan dəniz məhsullarında civə miqdarı ilə maraqlanır. Civə ilə bağlı qorxu, hamilə insanlara da balığın böyük faydalarına mane ola bilər.

Merkuri ətraf mühitdə təbii olaraq meydana gələn bir birləşmədir. Havada, suda və torpaqdadır. Ağır bir metal kimi olsa da yüksəkdir ifşa insanlar üçün zəhərli ola bilər. Bu, beyin, böyrək, ağciyər və ürək işinə təsir edən civə zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Bəzi dəniz məhsulları civə nisbətində daha yüksəkdir. Hamiləlik dövründə yüksək miqdarda civəyə məruz qalma - məsələn, civə ilə çirklənmiş qabıq və ya taxıl istehlak etmək, dölün inkişafına zərərli təsir göstərə bilər və idrakın pozulmasına səbəb olur və beyin iflici riskini artırır.

Ancaq qeyd etmək vacibdir ki, son tədqiqatlar, dölün inkişafı ilə hamilə qadınlarda dəniz məhsulları istehlakından orta miqdarda civə səviyyəsini əlaqələndirən çoxlu sübut yoxdur.

Və əslində balıq istehlakı məlumdur fayda dölün inkişafı və bu 2018 tədqiqatında göstərildiyi kimi ana sağlamlığının da inkişafına kömək edir.

Civə çox olduğu bilinən dəniz məhsullarından, o cümlədən kral makka, köpək balığı, kafel balıqları, qılınc balıqları, bigeye tuna və marlinlərdən uzaq durmağınız vacib olsa da, civə təsiri ilə əlaqədar digər dəniz məhsullarından qaçınmaq lazım deyil.

Əslində, amerikalılar üçün mövcud pəhriz qaydaları, hamilə qadınların hər həftə 8 və 12 unsiya dəniz məhsulları istehlak etmələrini tövsiyə edir.

Kalamari, civə tərkibinə baxmayaraq hamiləlik dövründə yemək təhlükəsizdirmi?

Yenə də civə səviyyəsi dəniz məhsullarının növündən asılı olaraq dəyişir, bəzi növlər digərlərinə nisbətən daha çox civə ehtiva edir. Qida və Dərman İdarəsinə (FDA) görə, hamilə qadınlar ən yüksək civə səviyyəsini ehtiva edən dəniz məhsullarından çəkinməlidirlər.

Kalamari sevənlər üçün yaxşı bir xəbər, dəniz məhsullarında yüksək civə səviyyəsinin olmaması, hamiləlik dövründə etibarlı bir seçim olmasıdır.

Calamari, FDA görə, hamilə və ya hamilə qala biləcək qadınlar üçün ən yaxşı dəniz məhsulları seçimlərindən biridir. Calamari, milyonda 0.024 hissədən (PPM) civə ehtiva edir, bu da köpək balığı, qılıncoynadan, tuna və marlin miqdarından xeyli azdır.

Kalamarinin az miqdarda civə olduğuna görə həftədə iki-üç porsiyondan təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Bir xidmət 4 unsiya ekvivalentinə bərabərdir.

Kalamari necə bişirmək lazımdır?

Heyvan hamiləlik dövründə yemək təhlükəsiz olsa da, yalnız düzgün bişirildikdə təhlükəsizdir. Bu dəniz məhsulları hazırlamağın müxtəlif yollarına qızartma, sosiska, bişirmə və qızartma daxildir.

Squid də xam yeyilir və bəzən bişməmiş suşinin tərkib hissəsi kimi daxil edilir. Ancaq hamiləsinizsə, suşi kimi hazırlıqlarda xam və ya qaynadılmamış dəniz məhsullarından çəkinməyiniz yaxşı olar. Çiy dəniz məhsulları içərisində sizə və körpənizə zərərli olan bakteriya ola bilər.

Ayrıca kalamar da axtara bilərsiniz, ancaq hamilə olarkən bu şəkildə yeməyin. Xaric bişirsə də, içəriniz çiy olaraq qala bilər və sizi və körpənizi xəstəlik riski altına alır.

Dəniz məhsulları 145 ° F (62.8 ° C) daxili bir temperaturda yaxşıca bişirmək lazımdır. Yemək bişirildikdən sonra qalıqları soyuducuya bir müddət sonra qoymaq vacibdir. Otaq temperaturunda qaldıqda zərərli bakteriyaların böyüməsi üçün yalnız 1-2 saat çəkir.

Kalamarinin hamilə insanlar üçün hansı faydaları var?

Calamari yalnız dadlı deyil - həm də hamiləlik dövründə faydalı olan qidaları ehtiva edir. Məsələn, kalamari omega-3-ün yaxşı bir mənbəyidir.

Omega-3 yağ turşuları hamiləlik dövründə vacibdir, çünki onlar fetal beyin inkişafına kömək edir. Bundan əlavə, kalamari, hamiləlik dövründə vacib qida olan protein, vitamin E, mis, B12, sink, selenium və dəmirin əla mənbəyidir.

Hamiləlik dövründə digər dəniz məhsulları təhlükəsizdirmi?

Calamari, hamiləlik dövründə yemək təhlükəsiz olan yeganə dəniz məhsulları deyil. Kök, istiridyə, karides və clams kimi digər mollyuskalar da daxil olmaqla digər aşağı civə dəniz məhsullarını təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilərsiniz.

Digər aşağı civə balıqlarına aşağıdakılar daxildir:

• dana
• cod
• sürünən
• ağ balıq
• qızılbalıq
• sardina
• çırpınan
• ağlamaq
• lobya
• siyənək

Həftədə iki-üç porsiyon az civə balığı yeyə bilərsiniz.

Digər yaxşı seçimlər arasında grouper, mahi-mahi, fırıldaqçı, ağ kraker və mavi balıq daxildir. Bu qrupda həftədə bir dənə balıq yeyə bilərsiniz.

Çəkmə

Hamiləlik dövründə calamari üçün bir istək olduqda, bu qidalı dəniz məhsulları bir plaka istifadə edə bilərsiniz və olmalıdır.

Hamiləlik zamanı seçməyin ən yaxşı dəniz məhsulları növlərindən biridir, çünki tərkibində civə azdır, həm sağlamlığınız, həm də böyüyən körpənizin sağlamlığı üçün vacib olan qida maddələri çoxdur.