Qarabaşaq balı haqqında bilmək lazım olan hər şey

MəZmun

• Qarabaşaq balı nədir?
• Qarabaşaq balı faydaları nələrdir?
• Tədqiqat nə deyir
• Qarabaşaq balı necə istifadə olunur
• Alt xətt

Qarabaşaq balı nədir?

Qarabaşaq balı, qarabaşaq çiçəklərindən nektar toplayan arılar tərəfindən hazırlanan yüksək qidalı bir baldır. Karabuğdayın kiçik çiçəkləri var, yəni qarabaşaq balı hazırlayan arılar kifayət qədər nektar toplamaq üçün çox işləməlidirlər.

Qarabaşaq yarması tez-tez un əvəzedicisi kimi istifadə olunur, lakin buğdanın əksinə, qarabaşaq otu deyil. Əslində rhaya bənzər bir meyvə növü istehsal edir.

Qarabaşaq balı ənənəvi bal kimi şirin deyil. Müəyyən antioksidantlarda da daha yüksəkdir, buna görə digər şirniyyat növlərindən daha yaxşı sizin üçün daha yaxşı ola bilər. Qarabaşaq yarması vitaminlərlə zəngindir və çox sağlam bir qida sayılır, buna görə qarabaşaq balığından hazırlanan balın da sizin üçün xeyirli olacağı mənasını verir.

Qarabaşaq balı tünd bənövşəyi rəngdən qara rəngə qədər dəyişə bilər. Ümumiyyətlə, orta dərəcədə kiçik bir qızartı rəngli kəhrəba rəngli bala bənzəyir. Karabuğday çiçəkləri tez-tez qaranlıq rəngdədir, bu da qarabaşaq balının zəngin rənginə səbəb olur.

Qarabaşaq balı faydaları nələrdir?

Qarabaşaq balının əsas faydaları bədəndə sağalmanı təşviq etmək, immunitet funksiyasını dəstəkləmək və antioksidanları artırmaqdır. Boğazları və öskürəkləri sakitləşdirmək üçün də əladır. Bəzi insanlar hətta balları dəriyə qulluq rejiminin bir hissəsi kimi istifadə edirlər. Karabuğday balının, şəkərli diabetli insanlar üçün qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək etdiyi də aşkar edilmişdir.

Tədqiqat nə deyir

Bir çox tədqiqat balın faydalarını göstərdi. Karabuğday balının, xüsusən də bir sıra sağlamlıq faydaları olduğu göstərilmişdir:

• Antioksidanları artırır. Bir araşdırmada, qara çay qarışığında qarabaşaq balı içmək orqanizmdəki antioksidanların səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı müəyyən edildi. Digər bir araşdırma, balların bazarda bir sıralamasında çox yüksək antioksidant statusu olan qarabaşaq balı yerləşdirdi.
• Yaraya qulluq. Balın yaralara tətbiq edilməsinin faydalı olduğu məlum oldu, çünki bal əslində yaralardan nəm çəkir və bakteriyaların aradan qaldırılmasına kömək edir. Çox miqdarda şəkər və aşağı pH olduğuna görə bal bakteriya və digər mikrobların da yarada böyüməsinin qarşısını ala bilər.
• Dəriyə qulluq. Balın dəriyə qulluq üçün istifadə edilməsinin xüsusi faydaları haqqında daha çox araşdırma tələb olunur. Ancaq ümumiyyətlə balın dərinizi qorumağa və hamar və elastik olmasına köməkçi olduğu bilinir. Bal əsaslı dəriyə qulluq məhsulları axtarın və ya elektrik qarışdırıcıınızdakı hindistan cevizi yağı və balı qarışdıraraq öz dərinizə nəmləndirici edin.
• DNT mutasiyalarının dayandırılması. Bəzi bal növləri, hətta xəstəlik və xərçəngə səbəb olan bəzi DNT mutasiyalarını geri qaytarmağa köməkçi olaraq tapıldı.
• Xolesterolu azaltmaq. Qarabaşaq balı qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edən, ürək sağlamlığına və hətta yüksək təzyiqini aşağı salmağa köməkçi olduğu aşkar edilmişdir.
• Sakitləşdirici öskürək. Bir araşdırmada, qarabaşaq balığın soyuqdəymə kimi tənəffüs yoluxucu xəstəliklər səbəbiylə uşaqlarda gecə öskürək müalicəsi olaraq istifadə edilməsinə xüsusi nəzər salındı. Tədqiqat, qarabaşaq balıının həddindən artıq dərəcədə öskürək dərmanından daha təsirli olduğunu təsbit etdi.

Qarabaşaq balı necə istifadə olunur

Qarabaşaq balı istifadə etməyiniz müalicə etməyə çalışdığınıza bağlı olacaq.

Yaralar üçün xam balı birbaşa yaraya tətbiq edə bilərsiniz və təmiz bir sarğı ilə örtün.

Ümumi bir sağlamlıq əlaməti olaraq bal yeməyini kaşığı ilə götürə və ya sevdiyiniz yemək və ya içki içərisinə qarışdıra bilərsiniz. Qarabaşaq balı həm də yeməkləriniz və ya çölləriniz üçün əla təbii bir dadlandırıcıdır. Yulaf ezmesi, pancake, vafli, smoothies və ya bişmiş mallara qarışdıra bilərsiniz - imkanlar sonsuzdur.

Boğaz ağrısı və soyuqdəymə halında balı yalnız yuta və ya isti bitki çayı ilə qarışdıra bilərsiniz. Bir uşağı soyuqla müalicə etmək üçün Amerika Ailə Həkimləri Akademiyası aşağıdakı miqdarda bir doza bal tövsiyə edir:

• 2 yaşdan 5 yaşa qədər uşaqlar: 2.5 ml
• 6 yaşdan 11 yaşa qədər uşaqlar: 5 ml
• 12 yaşdan 18 yaşa qədər uşaqlar: 10 ml

Unutmayın ki, qarabaşaq balı, hər hansı bir bal kimi, 1 yaşından kiçik körpələrə verilməməlidir. Balın tərkibində körpələr üçün zərərli ola biləcək müəyyən bakteriya var.

Alt xətt

Qarabaşaq balı bir çox sağlamlıq məqsədi ilə istifadə edə bilərsiniz. Həm də dadlı bir dadlandırıcıdır. Qarabaşaq balı almaq üçün ən yaxşı yer yerli fermadan, arıçıdan və ya fermer bazarından. Bunu Amazon-da da tapa bilərsiniz.