Sağlam gözlər üçün ən yaxşı 7 qida

MəZmun

• 1. Balıq
• 2. Yumurta
• 3. Badam
• 4. Süd
• 5. Yerkökü
• 6. Kale
• 7. Portağal
• Outlook
• Göz sağlamlığı üçün məsləhətlər
• Göz sağlamlığı: sual-cavab
• S:
• A:

Baxış

Balanslaşdırılmış, sağlam bir pəhriz saxlamaq gözlərinizi sağlam tutmağın açarıdır və göz şəraitinin inkişaf riskinin azaldılmasına kömək edə bilər. Antioksidanlar kimi tanınan bir sıra vitaminlər, qida maddələri və minerallar ehtiva edən qidaları daxil etsəniz, ciddi göz xəstəliklərindən qaçınmaq olar. Sağlam bir pəhrizlə qarşısını ala biləcəyiniz göz xəstəliklərinə aşağıdakılar daxildir:

• buludlu görməyə səbəb olan katarakt
• görmə qabiliyyətinizi məhdudlaşdıra bilən yaşa bağlı makula dejenerasyonu
• qlaukoma
• quru gözlər
• zəif gecə görmə

Bu antioksidanlar sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə biləcək oksidantların qarşısını alır.

Gözlərinizin sağlam qalması üçün bir çox növ antioksidan lazımdır. Bunlara daxildir:

• lutein
• zeaxanthin
• A, C, E vitaminləri
• beta-karoten
• omeqa-3 yağ turşuları
• sink

Balanslı bir pəhriz ən yaxşısı müxtəlif zülallar, süd məhsulları, meyvələr və tərəvəzlərlə yaradılmışdır. Gün ərzində bir çox göy qurşağı yeməyə çalışın, müxtəlif rənglərdə bir çox qida növü daxil edin. İşlənmiş, doymuş yağlar olan və ya şəkərlə zəngin olan zərərli qidaların istehlakını məhdudlaşdırmalısınız.

Budur gözləriniz üçün ən yaxşı yeddi yemək. Çoxu ümumiyyətlə il boyu və uyğun bir qiymətə satılır. Onları özbaşına və ya daha mürəkkəb reseptlərdə edə bilərsiniz.

1. Balıq

Balıq, xüsusilə qızıl balıq, göz sağlamlığı üçün istehlak etmək üçün əla bir qida ola bilər. Qızıl balıq və digər balıqlarda omeqa-3 yağ turşuları var. Bunlar “sağlam” yağlardır. Omega-3 yağ turşuları görmə inkişafına və gözün arxasındakı retinanın sağlamlığına kömək edə bilər. Quru gözlərin qarşısını almağa da kömək edə bilərlər.

Balıqları həftənin bir neçə günü yemək planınıza daxil etməyi düşünün. Qızılbalıq alarkən, təsərrüfatda yetişdirilən qızılbalıq yerinə yabanı tutulmuş bir versiya seçin. Buna görə təsərrüfatda yetişdirilən qızılbalıqda vəhşi ovlanan qızılbalıqdan daha az omeqa-3 var.

Somon və ən çox balıq, ızgara və ya qovrula bilər. Sadə və ləzzətli bir şam yeməyi üçün təzə göyərti, limon və duz və istiot ilə ədviyyat verməyə çalışın.

2. Yumurta

Yumurta göz sağlamlığı üçün yemək üçün əla bir qidadır. Sarısılarda göz sağlamlığı üçün vacib olan A vitamini, lutein, zeaxanthin və sink var. Vitamin A korneanı qoruyur. Kornea gözün səthidir. Lutein və zeaksantin, yaşla əlaqəli makula dejenerasyonu və katarakt kimi ciddi göz xəstəliklərinə tutulur. Sink retinanın sağlamlığına kömək edir. Retina gözün arxa hissəsidir. Sink ayrıca gözlərin gecə görməsinə kömək edir.

Yumurta son dərəcə çox yönlüdür və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində işləyə bilər. Yumurtalardan ləzzət almağın sadə bir yolu, onları qaynadaraq bişirməkdir. Onları salat və sendviçlərdə sınayın. Bir qəlyanaltı üçün bişmiş yumurta da yeyə bilərsiniz.

3. Badam

Badam, digər qoz-fındıq və toxum kimi, ümumiyyətlə göz sağlamlığı üçün faydalıdır. Badam E vitamini ehtiva edir. Bu vitamin sağlam toxumaları hədəf alan qeyri-sabit molekullardan qoruyur. Normal miqdarda E vitamini istehlak etmək kataraktın yanında yaşla əlaqəli makula dejenerasyonunun qarşısını almağa kömək edə bilər. Gündə təxminən 22 beynəlxalq vahid (IU) ya da 15 mq E vitamini hədəfləməlisiniz. Bir porsiyon badam təxminən 23 qoz-fındıq və ya ¼ fincandır və 11 IU var. E vitamini olan digər qoz-fındıq və toxumlara günəbaxan toxumu, fındıq və yer fıstığı daxildir.

İstədiyiniz zaman qəlyanaltı kimi badamın dadını çıxara bilərsiniz. Səhər yeməyinizdə, qatıqda və ya salatlarda dadlıdırlar. Yalnız xidmət ölçüsünə diqqət yetirməyi unutmayın. Badem çox kaloridir, buna görə qəbulunuzu gündə bir-iki porsiya ilə məhdudlaşdırmağa çalışın.

4. Süd

Süd və qatıq kimi süd məhsulları gözlər üçün yaxşı ola bilər. Tərkibində mineral sink olduğu kimi A vitamini də var. Vitamin A buynuz qişanı qoruyur, sink bu vitamini qaraciyərdən gözlərə gətirir. Sink göz boyunca, xüsusən də retinanın altında yatan damar toxuması olan retina və koroiddə olur. Bu vacib mineral kataraktın qarşısını almaqla yanaşı gecə görmə qabiliyyətinə də kömək edir. Çəmən inəklərdən alınan süd ən çox fayda verir.

Süd gün boyu istehlak edilə bilər. Bir stəkan yeməklə içmək və ya qəhvə və çayda, ya da səhər yeməyində zövq ala bilərsiniz. Qatıq səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün faydalı bir seçimdir.

5. Yerkökü

Yerkökünün göz sağlamlığına faydalı olduğu yaxşı bilinir. Yumurta sarısı kimi, yerkökü A vitamini və eyni zamanda beta karotenə malikdir. A vitamini və beta karoten göz səthinə kömək edir və eyni zamanda göz infeksiyaları və digər ciddi göz xəstəliklərinin qarşısını alır.

Yerkökü yolda yemək asandır. Julianne bütün yerkökü və ya günortadan sonra və ya axşam qəlyanaltı üçün bir kisə körpə yerkökü tutun. Bəzi əlavə qidalanma üçün salat və şorba içərisinə atın və ya parçalayıb muffin və ya pancake xəmirinə əlavə edin.

6. Kale

Kale çox sayda vacib vitamin, qida və mineral ehtiva etdiyi üçün çoxları tərəfindən super qida kimi tanınır. Göz sağlamlığı üçün son dərəcə faydalıdır. Kale yumurta və digər qidalarda da olan lutein və zeaxanthin antioksidantlarına malikdir. Bu qidalar yaşla əlaqəli makula dejenerasiyası və katarakt kimi ciddi göz xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Lutein və zeaxanthin bədəndə hazırlanmır, buna görə onları pəhrizinizə daxil etməlisiniz. Təxminən 1 ½ stəkan olan 100 qramlıq kələmdə 11,4 mq lutein vardır və gündə 10 mq qəbul etməyiniz məsləhətdir. Lutein miqdarı yüksək olan digər tərəvəzlər qırmızı bibər və ispanaqdır.

Kale qəlyanaltı fişləri halına gətirilə bilər. Əvvəlcə yarpaqları yuyun, sonra kiçik parçalara ayırın; zeytun yağına atın və kələm xırtıldayanadək 20 dəqiqə bişirin. Onlara yüngül bir duz səpdirə bilərsiniz. Yan yemək üçün lahana bişirə bilər və ya salat içində verə bilərsiniz.

7. Portağal

Portağal və digər sitrus meyvələrində göz sağlamlığının açarı olan C vitamini var. Əsasən təzə meyvə və tərəvəzlərdə olan vitamin, gözlərinizdəki sağlam qan damarlarına kömək edir. Kataraktın inkişafı və digər vitaminlər və qida maddələri ilə birlikdə yaşla əlaqəli makula dejenerasiyasına qarşı mübarizə apara bilər.

Portağalın dadını çıxarmaq üçün portağal suyu içə, birini qəlyanaltı kimi soyub meyvəli salata əlavə edə bilərsiniz.

Outlook

Sağlam bir pəhriz göz sağlamlığı üçün vacibdir. Tərkibində yüksək miqdarda antioksidan olan bir pəhriz saxlamaq ciddi göz xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alacaq və gözlərinizin ən yaxşı işləməsini təmin edəcəkdir. Gündəlik olaraq müxtəlif, işlənməmiş qidalar yeməyə çalışın. Gözlərinizdə problem yaşanırsa həkiminizə müraciət edin, çünki erkən müdaxilə daha ciddi şərtlərin inkişafının qarşısını ala bilər.

Göz sağlamlığı üçün məsləhətlər

Göz sağlamlığını qorumaq üçün mütəmadi olaraq gözlərinizə qulluq etməyiniz vacibdir. Göz sağlam qidalar yemək gözlərinizi qorumağın yeganə yolu deyil. Gözlərinizi sağlam saxlamağın digər yollarına aşağıdakılar daxildir:

• hər iki ildən bir göz həkiminə müraciət etmək
• açıq havada günəş eynəyi taxmaq
• siqaret çəkməmək
• sağlam çəki saxlamaq
• idman, hobbi, ev layihələri və ya işlə əlaqəli fəaliyyətlərdə qoruyucu göz dişli geyimi
• qan şəkərinin idarə edilməsi

Göz sağlamlığı: sual-cavab

S:

Hazırda eynək taxıram. Artıq eynəyə ehtiyac duymamağım üçün görmə qabiliyyətimi yaxşılaşdırmaq üçün yeyə biləcəyim qidalar varmı?

A:

Yemək qəbulu yolu ilə görmə qabiliyyətinin yaxşılaşdırılması gözün altındakı vəziyyətdən asılıdır. Makula dejenerasiyası və gecə korluğu A vitamini, antioksidanlar lutein, zeathanxin və omega-3 yağ turşuları ilə zəngin qidaların qəbulu ilə yaxşılaşdırıla bilən və ya inkişaf yavaşlaya bilən şərtlərə nümunədir. Yaxın görmə və uzaqgörənliyin sağlam bir pəhriz ilə tərs çevrilməsi ehtimalı yoxdur. Bununla birlikdə, bu məqalədə sadalanan qidalarla zəngin olan sağlam bir pəhriz, gözləri erkən görmə itkisindən qoruya bilər.