Palma ürəyinin faydaları

MəZmun

• Bəslənmə məlumat masası
• Xurma ürəyindən necə zövq almaq olar
• Pesto sousu ilə xurma ızgara ürəyi
• Ağ souslu au gratinin ürəyi
• Qiymət və haradan almaq olar

Salata əlavə etmək üçün əla, az kalorili, xolesterolu olmayan və çox miqdarda lif olan xurma ürəyi, arıqlamaq istəyənlər üçün əla bir seçimdir və Dukan pəhrizinin kruiz mərhələsində istifadə edilə bilər. Həm də idman edən hər kəs üçün əla bir maddə olan əzələlərin qorunmasına kömək edən yaxşı bir yağsız protein mənbəyidir.

Xurma ürəyi olaraq da bilinən xurma ürəyi, Braziliya və Kosta Rikada tapılan bir xurma ağacının daxili hissəsidir və 3 növdə, juçara, açaí və ya pupunha'da tapıla bilər, lakin ümumiyyətlə konservləşdirilmiş süpermarketlərdə rast gəlinir. bankalar. şüşə. Bu səbəbdən xurma ürəyində mövcud olan sodyum konsentrasiyası yüksəkdir və bu səbəbdən yüksək qan təzyiqi olan insanlar tərəfindən normada istehlak edilməlidir.

Bəslənmə məlumat masası

Xurma ürəyindən necə zövq almaq olar

Xurma ürəyi asanlıqla salatlara əlavə olunur, xurma içindəki 1 konservləşdirilmiş ürəyi dilimlərə kəsib salat, pomidor, zeytun yağı və kekik əlavə edin. Digər ehtimallara, məsələn, bir pizza və ya makaron içindəki xurma ürəyi daxildir.

Pesto sousu ilə xurma ızgara ürəyi

Tərkibi

• 4 xurma konservləşdirilmiş ürəkləri
• 1 stəkan reyhan yarpağı
• 1/4 fincan (çay) duzsuz qovrulmuş kaju
• 1/4 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
• 1 diş sarımsaq
• 1/2 fincan çay
• Duz və qara bibər dadına görə

Hazırlıq rejimi

Xurma ürəklərini zeytun yağı ilə qızardıncaya qədər çiləyən yağsız bir qovurma qabına qoyun. Bir neçə dəfə çevirin ki, xurma içindəki hər ürək eyni rəngdə olsun. Sonra xurma ürəyinə səpiləcək pesto sousunu hazırlayın.
Pesto sousu üçün qalan maddələri bir qarışdırıcıda vahid olana qədər qarışdırın. Sosu xurma ızgara ürəklərinin üstünə düzün və süfrəyə verin.

Ağ souslu au gratinin ürəyi

Tərkibi

• 1 xəmir turşu xurma ürəkləri
• 300 g pendir boşqab
• 300 qr hisə verilmiş hindi döşü
• 1 qaşıq kərə yağı
• 1 stəkan süd
• 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• qızardılmış parmesan pendir
• ədviyyat üçün duz, qara bibər və muskat

Hazırlıq rejimi

Xurmanın hər ürəyini bir dilim pendir və hinduşka döşünə sarın və sobada gedə biləcəyi bir yeməyin içinə qoyun. Ağ sousu ilə çiləyin, Parmesan pendirini səpin və orta sobada 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi və yaxşı bişənə qədər bişirin.

Ağ sous üçün kərə yağı və qarğıdalı nişastasını yağı tamamilə əridilənə qədər kiçik bir qaba qoyun. Qarğıdalı nişastası ilə bir pasta əmələ gətirənə qədər qarışdırın və sonra qalınlaşana və vahid hala gələnə qədər daim qarışdıraraq süd əlavə edin. Duz, qara bibər və hindistan cevizi ilə mövsüm.

Qiymət və haradan almaq olar

500 qram konservləşdirilmiş xurma ürəklərinin bir paketi 20 ilə 40 real arasındadır. Xurma konservləşdirilmiş ürəklərinə böyük supermarketlərdə rast gəlmək mümkündür, ancaq ürəyinizin uzunluğuna kömək etməyən bir məhsul aldığınızdan əmin olmaq üçün qapağın üst və yan hissələrində izlər olduğundan və düzgün şəkildə möhürləndiyindən əmin olun. şəffaf bir möhür.

Bu qayğı vacibdir, çünki Juçara xurma ürəyi yox olma riski altındadır və bu səbəbdən Braziliyada yalnız xurma ürəyi çıxarıldıqdan sonra ölməsinə icazə verilməyən açaí ürək və xurma pupunha ürəyi ilə çəkilməsi qadağandır. Bu xurma ağacları daha sürətli böyüyür və böyüməsi daha asandır və xurma ürəyinin təhlükəsiz araşdırılmasına və şüurlu istehlaka zəmanət verir.