Qırmızı düyü: 6 sağlamlığa faydası və necə hazırlanacağı

MəZmun

• 1. Xolesterolu azaldın
• 2. Bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır
• 3. Anemiyanın qarşısını alır
• 4. Ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin qarşısını alın
• 5. Arıqlamağa üstünlük verir
• 6. Diabetin qarşısını almağa kömək edə bilər
• Bəslənmə məlumatları
• Qırmızı düyü necə hazırlanır

Qırmızı düyü Çindən qaynaqlanır və əsas faydası xolesterolun azaldılmasına kömək etməkdir. Qırmızı rəng, qırmızı və ya bənövşəyi meyvə və tərəvəzlərdə də mövcud olan antosiyanin antioksidantının yüksək məzmununa görədir.

Əlavə olaraq, bu düyü növü, dəmir və lif kimi qidalarla zəngin olan, yüksək qida dəyəri olan bir dənəlidir. Qırmızı düyünün hazırlanması da asandır və ağ düyü kimi hazırlana bilər.

Qırmızı düyünün əsas faydaları bunlardır:

1. Xolesterolu azaldın

Qırmızı düyü, bu düyünün pis xolesterolun azaldılmasına və yaxşı xolesterolun artmasına təsirindən məsul olan monakolin K adlı bir maddə istehsal edən təbii bir fermentasiya prosesindən keçir. Bundan əlavə, bütün bu taxılda olan liflər, antosiyaninlərlə zəngin olmaqla yanaşı, bağırsaqdakı yağın udulmasını azaltmağa və xolesterol səviyyələrini daha yaxşı idarə etməyə kömək edir.

2. Bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır

Liflə zəngin olduğu üçün qırmızı düyü nəcisin ölçüsünü artırmağa və mədə-bağırsaq traktının hərəkətə gəlməsinə kömək edir, çıxmasına üstünlük verir, qəbizliyi olan insanlar üçün əladır.

3. Anemiyanın qarşısını alır

Qırmızı düyü qanda oksigenin düzgün şəkildə daşınması və anemiyanın qarşısını almaq və onunla mübarizə üçün vacib mineral olan dəmirlə zəngindir. Bundan əlavə, əhval-ruhiyyə, yuxu və iştahanın tənzimlənməsində fəaliyyət göstərən B6 vitamininə də sahibdir.

4. Ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin qarşısını alın

Qırmızı düyü xolesterolun azaldılmasına kömək etməklə yanaşı, yüksək miqdarda antioksidan, qan damarlarını ateromatoz lövhə meydana gəlməsindən qoruyan maddələr sayəsində ürək-damar xəstəlikləri və xərçəngin qarşısını alır və nəticədə vücudu infarkt və insult kimi problemlərdən qoruyur.

Bundan əlavə, potensial xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparmaq üçün immunitet sistemini stimullaşdıraraq kifayət qədər hüceyrə yenilənməsinə üstünlük verir.

5. Arıqlamağa üstünlük verir

Qırmızı düyü arıqlamağa kömək edir, çünki liflə, aclığı azaldan və toxluq hissini daha uzun müddət artıran qidalarla zəngindir.

Bundan əlavə, liflər qan şəkərindəki sıçrayışların qarşısını almağa kömək edir, bu da bədəndə yağ yığılmasını və yağ istehsalını azaldır.

6. Diabetin qarşısını almağa kömək edə bilər

Antosiyaninlərlə zəngin olduğu üçün qırmızı düyü şəkərli diabetin qarşısını almağa kömək edə bilər. Bu antioksidan qan şəkəri səviyyəsini tənzimləməyə kömək edə bilər, çünki bəzi araşdırmalara görə birbaşa qlükoza nəzarət edən bir ferment üzərində işləyir.

Bundan əlavə, ortalama bir glisemik indeksə sahibdir, yəni qan şəkərinin səviyyəsini orta dərəcədə artırır.

Bəslənmə məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə 100 qr qırmızı düyü üçün qida tərkibi göstərilir:

Xatırlamaq vacibdir ki, qırmızı düyünün faydaları xüsusilə balanslı bəslənmə və müntəzəm fiziki fəaliyyətlə əlaqəli olduqda əldə edilir.

Qırmızı düyü necə hazırlanır

Qırmızı düyü üçün əsas resept aşağıdakı kimi hazırlanır:

Tərkibi:

1 stəkan qırmızı düyü;
1 xörək qaşığı zeytun yağı;
1/2 doğranmış soğan;
2 sarımsaq;
dadmaq üçün duz;
2 fincan su;

Hazırlıq rejimi:

Suyu bir qaynağa qoyun. Sarımsağı və soğanı yağın içində yudumlayın və soğan şəffaf olduqda qırmızı düyü əlavə edin. Bir az daha sote edin, qaynar su, duz əlavə edin və yavaş atəşdə 35 - 40 dəqiqə bişirin.