Fıstığın 9 faydası və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• 5. Kilo itkisinə kömək edin
• 6. Erkən yaşlanmanın qarşısını alır
• 7. Sağlam əzələləri təmin edir
• 8. Körpədə malformasiya riskini azaldır
• 9. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır
• Bəslənmə məlumatları
• Necə istehlak etmək olar
• 1. Fıstıq və pomidor ilə toyuq salatı üçün resept
• 2. Yüngül paçoca resepti
• 3. Yüngül fıstıqlı tort resepti

Fıstıq, bədənin iltihabını azaltmağa və ürəyi qorumağa kömək edən, görünüşün ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alan bir sıra faydalar verən omeqa-3 kimi yaxşı yağlarla zəngin olan şabalıd, qoz və fındıq ilə eyni ailədən olan bir toxumdur. , əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaqla yanaşı, ateroskleroz və hətta anemiya.

Yağlarla zəngin olmasına və buna görə də çox kalorili olmasına baxmayaraq, yer fıstığı da yüksək miqdarda protein tərkibinə malikdir və bu da onu sağlam bir enerji mənbəyi edir. Fıstıq B və E vitaminləri ilə də zəngindir və məsələn, erkən yaşlanmanın qarşısını almağa kömək edən təbii bir antioksidandır.

Bu yağlı toxum çox yönlüdür və supermarketlərdə, kiçik baqqal mağazalarında və qida mağazalarında tapmaq asan olduğu üçün salatlar, desertlər, qəlyanaltılar, taxıl barları, tortlar və şokaladlar kimi müxtəlif kulinariya hazırlıqlarında istifadə edilə bilər.

5. Kilo itkisinə kömək edin

Fıstıq, toxluq hissini artırmağa və aclığı azaltmağa kömək edən liflərlə zəngin olduğundan çəki nəzarətində kömək edən yaxşı bir qidadır.

Bundan əlavə, yer fıstığı termojenik bir qida hesab olunur, yəni metabolizmanı artıra bilən və gün ərzində daha çox kalori xərcləməsini stimullaşdıran və kilo verməyi asanlaşdıran bir qida hesab olunur.

6. Erkən yaşlanmanın qarşısını alır

Fıstıq antioksidan kimi işləyən E vitamini ilə zəngindir və beləliklə yaşlanmanın qarşısını almağa və təxirə salmağa kömək edir.

Fıstıq E vitamininə əlavə olaraq hüceyrə yeniləyicisi kimi işlədiyini nəzərə alaraq erkən yaşlanmanın qarşısını alan güclü antiinflamatuar təsiri olan yaxşı bir yağ olan omeqa 3 ilə zəngindir.

Erkən yaşlanmanın əsas səbəblərini və simptomlarının nə olduğunu bil.

7. Sağlam əzələləri təmin edir

Fıstıq əzələlərin sağlamlığını qorumağa kömək edir, çünki tərkibində əzələlərin güclənməsinə kömək edən vacib bir mineral olan maqnezium və əzələ büzülməsini yaxşılaşdıran kalium var. Buna görə müntəzəm idmanla məşğul olanlar üçün fıstıq tövsiyə olunur.

Bundan əlavə, fıstıqda əzələ gücünü artırmaqdan məsul olan E vitamini də var. Fıstıq da məşqdəki performansı artırır, fiziki məşqlər sayəsində əzələ kütləsinin artmasına üstünlük verir və məşqdən sonra əzələlərin bərpasına kömək edir.

8. Körpədə malformasiya riskini azaldır

Fıstıq hamiləlikdə vacib bir müttəfiq ola bilər, çünki körpənin sinir sisteminin yaranmasına, böyüməsinə və inkişafına kömək edən dəmir ehtiva edir. Bundan əlavə, dəmir sidik yolu infeksiyaları kimi hamiləlikdə tez-tez rast gəlinən infeksiya riskini azaltmağa da kömək edir.

Bundan əlavə, fıstıqda körpənin beynində və onurğasında qüsurların yaranma riskini azaltmağa cavabdeh olduğu üçün hamiləlikdə çox vacib olan folik turşusu da var. Hamiləlikdə folik turşusu, nə üçün və necə qəbul ediləcəyi barədə daha çox məlumat əldə edin.

9. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır

Fıstıq əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa və stresi azaltmağa kömək edir, çünki tərkibində "həzz hormonu" olaraq bilinən serotonin hormonlarının istehsalına üstünlük verən və yaxşılıq hissini artıran bir maddə olan triptofan var.

Fıstıqda stressi azaltmaq üçün vacib olan maqnezium və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edən serotonin kimi nörotransmitterlərin meydana gəlməsinə kömək edən B vitaminləri var.

Aşağıdakı videoda əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran digər qidalara baxın:

Bəslənmə məlumatları

Aşağıdakı cədvəldə 100 q xam və qovrulmuş duzsuz yer fıstığının qidalanma məlumatları göstərilir.

Necə istehlak etmək olar

Fıstıq daha çox resveratrol, E vitamini və folik turşusuna sahib olduqları üçün duzda daha az olduğu üçün tercihen təzə istehlak edilməlidir. Fıstıq istehlak etmək üçün yaxşı bir seçim, fıstığı qarışdırıcıda qaymaqlı olana qədər üyüdərək bir xəmir etməkdir. Başqa bir seçim, xam fıstığı almaq və evdə 10 dəqiqə orta sobaya qoyaraq qızartmaqdır. Evdə yer fıstığı yağı necə hazırlanacağı barədə məlumat.

Bir neçə faydası olsa da və istifadəsi asan olsa da, fıstıq həftədə 5 dəfə yalnız ovucunuza uyğun miqdarda və ya 1 xörək qaşığı təmiz fıstıq yağı tövsiyə olunan miqdarda yerinə yetirilərək orta miqdarda istehlak edilməlidir.

Yağlı dəriyə meylli olan insanlar, gənc yaşlarında yer fıstığı yeməkdən çəkinməlidirlər, çünki dəri yağlarını və sızanaqları ağırlaşdırır. Bundan əlavə, bəzi insanlarda yer fıstığı ürək yanmasına səbəb ola bilər.

Mükəmməl bir qida mənbəyi olmasına və bir sıra sağlamlıq faydaları gətirməsinə baxmayaraq, yer fıstığı ciddi bir allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, cilddə döküntü, nəfəs darlığı və ya hətta həyati təhlükə yaradan anafilaktik reaksiyalara səbəb ola bilər. Buna görə 3 yaşından əvvəl və ya ailəsində allergik reaksiya olan uşaqlar allergistdə bir allergiya testi keçirmədən əvvəl yer fıstığı yeməməlidirlər.

1. Fıstıq və pomidor ilə toyuq salatı üçün resept

Tərkibi

• 3 xörək qaşığı duzsuz qovrulmuş və qabıqlı fıstıq;
• 1/2 limon;
• 1/4 fincan (çay) balzamik sirkə;
• 1 xörək qaşığı soya sousu (soya sousu);
• 3 xörək qaşığı yağ;
• 2 ədəd toyuq əti bişmiş və doğranmış;
• 1 kahı bitkisi;
• Yarım ayda kəsilmiş 2 pomidor;
• Zolaqlara kəsilmiş 1 qırmızı bibər;
• Yarım ayda kəsilmiş 1 xiyar;
• Dadmaq üçün duz.
• Qara bibər dadına görə.

Hazırlıq rejimi

Fıstığı, limonu, sirkəni, soya sousunu, duzu və istiotu bir qarışdırıcıda 20 saniyə çalın. 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edib sousu qalınlaşana qədər çalın. Ehtiyat edin.

Bir qabda toyuq göğsünü, kahı yarpaqları, pomidor, bibər və xiyar qoyun. Zövqünüzə görə duz və yağ əlavə edin, sousa səpin və yer fıstığı ilə bəzəyin. Dərhal xidmət edin.

2. Yüngül paçoca resepti

Tərkibi

• 250 qr qızardılmış və duzsuz fıstıq;
• 100 qr yulaf kəpəyi;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• Seçdiyiniz 4 xörək qaşığı yüngül şəkər və ya kulinariya tatlandırıcı tozu;
• 1 çimdik duz.

Hazırlıq rejimi

Bütün maddələri hamar olana qədər bir qarışdırıcıda və ya prosessorda çırpın. İstədiyiniz formada olana qədər qarışığı yoğurub çıxarın və forma verin.

3. Yüngül fıstıqlı tort resepti

Tərkibi

• 3 yumurta;
• ½ dayaz ksilitol fincanı;
• ½ bir fincan qızardılmış və üyüdülmüş yer fıstığı çayı;
• 3 xörək qaşığı qarğıdalı yağı;
• 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• 2 xörək qaşığı badam unu;
• 1 xörək qaşığı qabartma tozu;
• 2 xörək qaşığı kakao tozu.

Hazırlıq rejimi:

Yumurta sarısı, ksilitol və qarğıdalı yağı qaymaqlı olana qədər çalın. Kakao, un, yer fıstığı, qabartma tozu və ağları götürüb əlavə edin. Çıxarılan alt tavaya tökün və orta sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin. Qəhvəyi olduqda götürün, açın və xidmət edin.