Kokos şəkərinin faydaları
MəZmun
Hindistancevizi şəkəri, hindistan cevizi bitkisinin çiçəklərindəki şirənin buxarlanma prosesindən istehsal olunur və daha sonra suyun xaric olması üçün buxarlanaraq qəhvəyi qranulata səbəb olur.
Hindistancevizi şəkərinin xüsusiyyətləri ümumiyyətlə sink, kalsium, maqnezium, kalium, vitaminlər və lif kimi minerallar olan meyvələrin keyfiyyəti ilə əlaqədardır.
Hind qozu şəkəri daha az glisemik indeksə və daha qidalandırıcı bir tərkibə sahib olduğu üçün ağ şəkərdən daha sağlam hesab edilir, lakin tərkibində yüksək miqdarda karbohidrat olduğu üçün yüksək kalorili bir dəyər olduğu üçün orta miqdarda istehlak edilməlidir.
Faydaları nədir
Hindistancevizi şəkərində metabolizmanın düzgün işləməsi üçün vacib olan B1 vitamini kimi minerallar və vitaminlər, diş və sümükləri gücləndirən kalsium və fosfor, ferment fəaliyyətində iştirak edən maqnezium, kalsium və kalium səviyyələrinin tənzimlənməsində, nöronal ötürülmə və maddələr mübadiləsi, yüksək qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edən kalium, toxunulmazlığı gücləndirən və zehni inkişafa kömək edən sink və sağlam bir qan və immunitet sistemi üçün həyati əhəmiyyət daşıyan dəmir.
Bununla birlikdə, bu vitamin və mineralların gündəlik ehtiyaclarını ödəmək üçün yüksək miqdarda hindistan cevizi şəkəri istehlak etmək lazım olacaqdır, bu da çox fruktoza miqdarı səbəbiylə sağlamlığa zərərli ola biləcək bir çox kalori tədarükünü nəzərdə tutur, qəbul ilə müqayisədə tərkibində eyni vitamin və mineral olan digər qidaların.
Kokos şəkərinin ağ şəkərlə müqayisədə ən böyük üstünlüklərindən biri, tərkibində şəkərin daha yavaş əmilməsinə səbəb olan və yüksək glisemik zirvəyə çatmağın qarşısını alan bir lif olan inulinin olmasıdır.
Kokos şəkərinin tərkibi
Hindistancevizi şəkərinin tərkibində kalsium, fosfor, maqnezium, dəmir və sink kimi vitaminlər və minerallar var. Bundan əlavə, tərkibində liflərin də vardır ki, bu da şəkərin udulmasını ləngidir və təmizlənmiş şəkərlə müqayisədə bu qədər yüksək glisemik zirvəyə çatmasına mane olur.
| Komponentlər | 100 qr üçün miqdar |
|---|---|
| Enerji | 375 Kcal |
| Zülal | 0 g |
| Karbohidratlar | 87,5 q |
| Lipidlər | 0 g |
| Lif | 12,5 q |
Digər təbii şəkər əvəzedicilərini bilin.
Kokos şəkəri kökəlir?
Hindistancevizi şəkəri, tərkibində fruktoza olduğu üçün yüksək kalori dəyərinə malikdir. Bununla birlikdə, şəkərin udulmasını gecikdirən və yağın yığılmasını zərif şəkər qəbulu ilə müqayisədə o qədər də yüksək olmayan inulinin olması səbəbindən zərif şəkər qədər qlikemik bir zirvəyə səbəb olmaz.
Yeni NəŞrləR
Uşaqlarda sarsıntı - həkiminizə nə soruşmalısınız