Pitanga: 11 sağlamlığa faydası və necə istifadə ediləcəyi

MəZmun

• 1. Ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur
• 2. Artrit və podaqra ilə mübarizə aparın
• 3. Göz sağlamlığını yaxşılaşdırır
• 4. Dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır
• 5. Tənəffüs problemləri ilə mübarizə
• 6. Göbələkləri və bakteriyaları yox edir
• 7. Şişkinliyi azaldır
• 8. Arıqlamağa kömək edir
• 9. İmmunitet sistemini gücləndirir
• 10. Xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir
• 11. Diareya ilə mübarizə aparır
• Bəslənmə məlumat masası
• Necə istehlak etmək olar
• Pitanga çayı
• Pitanqa suyu
• Pitanga köpüyü

Pitanga, A, B və C vitaminləri, kalsium, fosfor, dəmir və flavonoidlər, karotenoidlər və antioksidant, iltihabəleyhinə, ağrıkəsici və antihipertenziv xüsusiyyətləri olan fenolik birləşmələr kimi erkən yaşlanmaya qarşı mübarizədə köməkçi olan bir meyvəsidir. , artrit və gut simptomları, tənəffüs problemləri və ürək-damar xəstəliklərinin inkişafı.

Bu meyvə sağlam və gözəl dəri və yaxşı görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir, az kalorili olduğundan qidalanma və sidikqovucu hərəkətə sahib olduğu üçün arıqlamağınıza kömək etmək üçün çox faydalıdır, bədənin şişkinliyini azaldır.

Pitanga təbii şəklində istehlak edilə bilər və ya şirniyyat, jöle, dondurma və alkoqolsuz içkilərdə istifadə edilə bilər. Braziliyada bu meyvənin mövsümü oktyabr-yanvar ayları arasındadır və təbii formada və ya supermarketlərdə dondurulmuş sellülozda tapıla bilər.

Pitanqanın əsas faydaları bunlardır:

1. Ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur

Pitanqada mövcud olan polifenol və C vitamini hüceyrələrin zədələnməsini azaltmağa, qan damarlarını sağlam tutmağa, damarların işini yaxşılaşdırmağa və bu səbəbdən ürək böhranı, ürək çatışmazlığı və inmə kimi ürək-damar xəstəliklərindən qorunmağa kömək edən antioksidan təsir göstərir.

Bundan əlavə, pitanqanın sidikqovucu xüsusiyyəti ürək-damar sisteminin düzgün işləməsi üçün zəruri olan qan təzyiqini idarə etməyə kömək edir.

2. Artrit və podaqra ilə mübarizə aparın

Pitanga, antiinflamatuar və antioksidan təsirlərinə görə oynaqların oksidləşdirici stresini və iltihabını azalda bilər, oynaqlarda şişlik, iltihab, ağrı və ya sərtlik kimi artrit və gut simptomlarının qarşısını alır və ya azaldır.

Diyetoloq Tatiana Zanin ilə gut üçün faydalı olan qidalar barədə videoya baxın:

3. Göz sağlamlığını yaxşılaşdırır

Pitanga, göz qorumasını artıraraq və quru gözlər və ya gecə korluğu kimi problemlərin qarşısını alaraq işləyən A vitamini alaraq göz sağlamlığını yaxşılaşdırır.

4. Dərinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır

Pitanga, dərinin qocalmasına səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizədə kömək edən antioksidan olan C və A vitaminlərinə sahibdir. C vitamini də sallanma, qırışlar və ifadə xəttləri ilə mübarizə aparmaq, dərinin keyfiyyətini və görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün vacib olan kollagen istehsalını artıraraq təsir göstərir.

Bundan əlavə, A vitamini dərini erkən yaşlanmağa səbəb olan günəş şüalarının yaratdığı zərərlərdən qoruyur.

5. Tənəffüs problemləri ilə mübarizə

C vitamini, karotenoidlər və polifenollar kimi pitanqanın antioksidanları astma və bronxitin yaxşılaşması ilə əlaqəlidir, xüsusən də buxarlanmanı etmək üçün pitanqanın yarpaqlarından çıxarılan efir yağı istifadə edildikdə.

6. Göbələkləri və bakteriyaları yox edir

Bəzi tədqiqatlar, pitanga yarpaqlarının efir yağının antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik olduğunu, Candida sp. və bakteriyalar:

• Escherichia coli sidik yolu infeksiyasına səbəb olan;
• Staphylococcus aureus ağciyər, dəri və sümük infeksiyalarına səbəb olan;
• Listeria monositogenlər bağırsaq infeksiyasına səbəb ola biləcək;
• Streptokok boğaz infeksiyaları, sətəlcəm və meningitə səbəb olan.

Bundan əlavə, pitanga yarpaqlarının ekstraktı qripə səbəb ola biləcək qrip virusuna qarşı antiviral təsir göstərir.

7. Şişkinliyi azaldır

Pitanga, sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir, atılma səviyyəsini artırır və mayenin tutulmasını azaldır və bədəndə şişkinliyi azaltmağa kömək etmək üçün istifadə edilə bilər.

8. Arıqlamağa kömək edir

Pitanga az kaloridir, meyvələrin hər bir vahidində kilo itkisinə kömək edə biləcək təxminən 2 kalori var. Bundan əlavə, sidikqovucu xüsusiyyətləri mayenin xaric olmasını artıraraq bədənin şişməsini azaldır.

9. İmmunitet sistemini gücləndirir

Pitanga, infeksiyaların qarşısını almaq və onlarla mübarizə üçün vacib olan müdafiə hüceyrələrinin reaksiyasını yaxşılaşdıran A, B və C vitaminləri kimi qidalarla zəngindir və bu səbəbdən də pitanga immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

10. Xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir

Döş xərçəngi hüceyrələrini istifadə edən bəzi laboratoriya tədqiqatları göstərir ki, pitanga polifenolları bu növ xərçəngdən yayılma sürətini yavaşlatmağa və hüceyrə ölümünü artırmağa kömək edə bilər. Bununla birlikdə, insanlarda bu faydanı sübut edən tədqiqatlara hələ ehtiyac var.

11. Diareya ilə mübarizə aparır

Pitangueira yarpaqları ishalla mübarizə aparan büzücü və həzm xüsusiyyətlərinə malikdir. Bundan əlavə, pitanga polifenolləri həzm sisteminin düzgün işləməsinə kömək edən mədə-bağırsaq florasının balansına kömək edir.

Bəslənmə məlumat masası

Aşağıdakı cədvəldə 100 q təzə pitanqada qida tərkibi göstərilir.

Qeyd etmək vacibdir ki, yuxarıda göstərilən bütün üstünlükləri əldə etmək üçün pitanga balanslı və sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olmalıdır.

Necə istehlak etmək olar

Pitanga, əsas yeməklər və ya qəlyanaltılar üçün bir şirniyyat kimi çiy şəkildə yeyilə bilər və şirələr, vitaminlər, cem və ya tortlar hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Digər bir seçim, pitanga yarpaqlarından istifadə edərək pitanga çayı hazırlamaqdır.

Bəzi pitanga reseptləri sürətli, asan hazırlanır və qidalıdır:

Pitanga çayı

Pitanga çayı, ishalla mübarizədə kömək etmək üçün pitanga yarpaqları ilə hazırlanmalıdır.

Tərkibi

• 2 xörək qaşığı təzə albalı yarpağı;
• 1 L qaynar su.

Hazırlıq rejimi

Suyu qaynatın və söndürün. Pitanqanın yarpaqlarını əlavə edin, örtün və 10 dəqiqə dayana. Gündə 3 fincana qədər süzün və için.

Pitanqa suyu

Pitanga şirəsi, az kalorili və sidikqovucu hərəkətə malik olduğu üçün arıqlamaq istəyənlər üçün əla seçimdir.

Tərkibi

• Yarım stəkan təzə albalı pomidoru;
• 100 ml buzlu su;
• 1 çay qaşığı bal.

Hazırlıq rejimi

Bir konteynerdə pitangaları yuyun və dilimləri götürün, sonra toxum və buzlu su ilə qarışdırıcıya əlavə edin. Toxum pulpadan çıxana qədər çırpın. Süzün, bal əlavə edin və buzla xidmət edin.

Pitanga köpüyü

Pitanqa köpük resepti bir həftə sonu desert üçün əla seçimdir.

Tərkibi

• 12 q ləzzətsiz toz jelatin;
• 400 q Yunan qatığı;
• 200 g dondurulmuş albalı pulpa;
• 3 yumurta ağı;
• 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər.

Hazırlıq rejimi

Jelatinə 5 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin və həll olunana qədər su banyosunda atəşə gətirin və kənara qoyun. Yunan qatığını, albalı pulpasını, yarım stəkan suyu və qarışdırıcıdakı həll olunmuş jelatini çırpın. Elektrikli qarışdırıcıda yumurta ağlarını şəkərlə həcmi iki qat artana qədər çırpın, albalı kreminə əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Köpüyü bir qaba qoyun və təxminən 4 saat və ya möhkəm olana qədər soyuducuya qoyun.