Qranolanın 8 əsas sağlamlıq faydaları və necə hazırlanacağı

MəZmun

• Qranolanın faydaları
• Granola kökəlir?
• Granola necə hazırlanır?

Granola istehlakı, liflə zəngin bir qida olduğundan kabızlığa qarşı mübarizə ilə əsasən bağırsaq tranzitinin işləməsi ilə əlaqədar bir sıra sağlamlıq faydalarını təmin edir. Əlavə olaraq, necə istehlak edildiyinə görə, əzələ kütləsi qazanma, dərinin görünüşünü yaxşılaşdırmaq və gündəlik fəaliyyətə enerji və əhval-ruhiyyəni artırma prosesində də kömək edə bilər.

Granola, sobada qızardılmış xırtıldayan yulaf, quru meyvələr, susuz meyvələr, toxum və bal qarışığından ibarət olan bir qidadır. Qurudulmuş və ya rendelenmiş hindistan cevizi, tünd şokolad, fıstıq yağı və ədviyyatlar kimi digər maddələr də daxil edilə bilər. Qranolanı evdə hazırlamaq asandır və ümumiyyətlə səhər yeməyi və qəlyanaltı üçün yeyilir.

Evdə hazırlanan qranola sənayeləşmiş qranoladan daha sağlamdır, çünki tərkibində şəkərlər, duzlar, yağlar və sağlamlığınız üçün o qədər də faydalı olmaya biləcək digər komponentlər var.

Qranolanın faydaları

Granola, kalori təmin etməklə yanaşı zülallar, liflər, vitaminlər və dəmir, kalsium, kalium, sink və maqnezium kimi minerallarla zəngindir. Qranolanın qida dəyəri onun hazırlanmasında istifadə olunan maddələrdən asılıdır.

Granola istehlakının əsas sağlamlıq faydaları bunlardır:

1. Qəbizlik simptomları ilə mübarizə və aradan qaldırmaqnəcisin həcminin artmasına və bağırsaq tranzitinə kömək edən liflərlə zəngin olduğundan, nəcisin daha asan çıxmasını təmin edir.
2. Kilo itkisinə üstünlük vermək, çünki liflər toxluq hissini artırır;
3. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır, yulafın beta-qlükanlarla zəngin olmasına görə xolesterolu saldıqları üçün, LDL xolesterolunu azaltmağa kömək edən, pis xolesterol da deyilən, ürək-damar riskini azaldır;
4. Dərinin cavanlaşmasına kömək edir və xərçəng inkişaf riskini azaldır, məsələn, hindistan cevizi, qoz-fındıq, çia toxumu və ya kətan toxumu kimi bəzi maddələr antioksidan olan selenyum, E vitamini və omeqa-3 ilə zəngindir, sərbəst radikalların hüceyrə zərərini önləyir;
5. Saç görünüşünü yaxşılaşdırır, saç liflərinin böyüməsinə və sağlamlığına kömək edən zülallar, sink, selenyum və digər minerallarla zəngindir;
6. Qan təzyiqi yaxşılaşdırmağa kömək edir, çünki bəzi tədqiqatlar liflərin, həmçinin chia toxumu və yulaf kimi bəzi maddələrin qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək etdiyini göstərir;
7. Qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edir qranolun tərkibinə daxil olan maddələrdən asılı olaraq toxum, yulaf və quru meyvələr qan şəkəri nəzarətinə üstünlük verə bilən və kilolu insanlar və diabetdən əvvəl olanlar üçün faydalı ola biləcək bir neçə tədqiqatda təsdiqlənmişdir;
8. Enerji verir və əzələ kütləsinin artmasına üstünlük verirenerji verən karbohidratlar, zülallar və yaxşı yağlarla zəngin olduğu üçün və düzgün idmanla birlikdə əzələ kütləsinin artmasına üstünlük verir.

Unutmamalıyıq ki, sənayeləşmiş qranolanın istehlak edilməsi halında faydaları eyni olmaya bilər və hətta faydaları da olmaya bilər. Bu səbəbdən şəkəri və ya tatlandırıcıları ehtiva edən qranollardan qaçaraq ən sağlamını seçmək üçün etiketi və qidalanma məlumatlarını diqqətlə oxumaq vacibdir. Etiketi necə düzgün oxumaq lazım olduğunu izah edirik.

Granola kökəlir?

Granola ümumiyyətlə qəhvəyi şəkər və ya bal ilə hazırlanır, sağlam olmasına baxmayaraq çox miqdarda kaloriyə sahib olan maddələrdən əlavə, çox miqdarda istehlakı kilo almağa üstünlük verə bilər.

Bununla birlikdə, evdə təbii maddələrlə hazırlanan qranolaya üstünlük verməklə yanaşı istehlak miqdarını tənzimləməklə, yağsız süd və ya qatıqla istehlak etmək üçün 2 qaşıq və ya 30 qram granola istifadə edərək, kökəlmədən qranola istehlak etmək mümkündür. doğranmış meyvələrlə qarışdırmaq.

Granola necə hazırlanır?

Granola hazırlanmasında istifadə edilə bilən bəzi maddələr bunlardır:

• Chia, kətan, küncüt, günəbaxan və balqabaq toxumu;
• Kokos, alma, susuz meyvələr quşüzümü, goji giləmeyvələri və kişmiş;
• Fıstıq, qoz, şabalıd, badam və fındıq kimi qurudulmuş meyvələr;
• Darçın və hindistan cevizi kimi ədviyyatlar;
• Düyü lopa, yulaf, buğda kəpəyi və ya kətan toxumu kimi dənli bitkilər;
• Hindistancevizi yağı;
• Fıstıq yağı.

Qranolanın hazırlanması çox sadədir, yalnız maddələri seçmək və qarışdırmaq üçün bir qaba qoymaq lazımdır. Qurudulmuş meyvələrin qranolanın digər maddələri ilə qarışdırılmadan əvvəl əzildiyi göstərilir. Daha sonra qarışıq perqament kağızı ilə bir qaba qoyulmalı və təxminən 50-60 dəqiqə 150 ​​° C-də sobada qoyulmalıdır. Sonra qarışığı hava keçirməyən bir qabda saxlamalısınız.