Kabak və İnanılmaz təriflərin faydaları

MəZmun

• Zucchini ilə sağlam reseptlər
• 1. Şirin və turş tərəvəzli balqabaq
• 2. Zucchini əriştə
• 3. Kabak və su terisi salatı
• 4. Zucchini ilə kuskus
• Balqabaq Bəslənmə haqqında məlumat

Kabak, ət, toyuq və ya balıq ilə birləşən və heç bir pəhrizə kalori əlavə etmədən qida dəyəri əlavə edən asanlıqla həzm olunan bir tərəvəzdir. Bundan əlavə, incə ləzzətinə görə püresi, şorba və ya sousda əlavə edilə bilər.

Zucchini çox çeşidlidir və tərəvəz kremindəki əsas tərkib hissəsi və ya ət və ya toyuq ilə doldurulmuş olduğu üçün sadə bir sote ilə soğanla yeyilə bilər və bəzi əsas faydaları bunlardır:

1. Kömək edin arıqlamaq kalorini artırmadan pəhrizi dəyişdirərək pəhrizi daha dadlı etmək;
2. Rahatlayın qəbizlik çünki çox sayda lif olmasa da, nəcisi nəmləndirən, bağırsaq keçişini asanlaşdıran çox miqdarda su var;
3. Olun asan həzm, məsələn, qastrit və ya dispepsi olanlar üçün əla bir yeməkdir.

Bundan əlavə, çiçəyi tez-tez balqabağın özü ilə doldurularaq təqdim olunan bir gurme incəliyi hesab olunur.

Zucchini ilə sağlam reseptlər

1. Şirin və turş tərəvəzli balqabaq

Bu resept, ətin tərəvəz və göbələk ilə əvəz edilə biləcəyi fərqli bir axşam yeməyi hazırlamaq üçün əla və çox qidalandırıcı bir seçimdir.

Tərkibi:

• İncə dilimlərə kəsilmiş qabığı olan 2 balqabaq;
• Zolaqlara kəsilmiş 1 qırmızı bibər;
• 2 dilimlənmiş soğan;
• İncə dilimlərə kəsilmiş 2 qabıqlı yerkökü;
• 115 q brokoli;
• 115 g təzə dilimlənmiş göbələk;
• 115 g qarğıdalı parçalara kəsilmiş;
• 1 fincan qızardılmış kaju
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı;
• 1 çay qaşığı bibər sousu;
• 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər;
• 2 xörək qaşığı yüngül soya sousu;
• 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi.

Hazırlıq rejimi

Bitki yağını böyük bir qızartma qabda qızdırmağa başlayın. Sonra soğanları orta istilikdə yumşalana qədər qovurun. Sonra balqabaq, brokoli, bibər və yerkökü əlavə edib 3 və ya 4 dəqiqə bişirin.

Göbələk, qarğıdalı, şəkər, soya sousu, sirkə və bibər sousu əlavə edin və 3 və ya 4 dəqiqə daha bişirin. Yanğını söndürün, qovrulmuş qoz-fındıq əlavə edin və süfrəyə verin.

2. Zucchini əriştə

Kabak, vegetarian yeməyində və ya sənayeləşmiş makaron yeyə bilmədiyiniz zaman adi şərti makaron əvəz etmək üçün zolaqlara mükəmməl kəsilmişdir.

Tərkibi

• 500 q balqabaq
• sarımsaq
• soğan
• pomidor
• reyhan
• zeytun yağı
• dadmaq üçün duz
• Parmesan pendirini dadmaq

Hazırlıq rejimi

Kabağı makaron kimi görünəcək şəkildə kəsin, çox incə dilimlərlə, soğan və sarımsağı yağ ilə qarışdırın və qızartmadan əvvəl balqabağı və ədviyyatları və pomidoru əlavə edin. Təxminən 100 ml su əlavə edin, qabın üstünü örtün və bir neçə dəqiqə bişirin. Su qurudulduqdan sonra Parmesan pendirini dadına əlavə etmək və hələ isti ikən xidmət edə bilərsiniz.

Aşağıdakı videoda zucchini əriştəsinə və daha çox yağ yandırma tövsiyələrinə baxın:

3. Kabak və su terisi salatı

Bu salat isti günlər üçün və ya daha yüngül bir şey yemək istədiyiniz günlər üçün ideal olan çox təzə və dadlı bir seçimdir. Bundan əlavə, digər reseptləri müşayiət etmək də əla bir seçimdir.

Tərkibi:

• İncə çubuqlara kəsilmiş qabığı olan 2 balqabaq;
• 1 təzə su limanı;
• 100 g qabıqlar parçalara kəsildi;
• İncə zolaqlara kəsilmiş 1 toxumsuz yaşıl bibər;
• Zolaqlara kəsilmiş 2 kərəviz gövdəsi;
• Dadmaq üçün duz və istiot;
• ¾ fincan adi qatıq;
• 1 əzilmiş sarımsaq mixəyi;
• 2 xörək qaşığı doğranmış təzə nanə.

Hazırlıq rejimi:

Kabağı və yaşıl lobya su ilə duzlu bir tavada 8 ilə 10 dəqiqə bişirin. Pişirildikdən sonra tərəvəzləri boşaltın, soyuq su ilə yuyun və bir qaba qoyun. Yoğurt, əzilmiş sarımsaq və nanəni qarışdıraraq salata sarğı hazırlayın və yaxşı qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Sonda balqabaq və yaşıl lobya ilə xörək, yaşıl bibər və kərəviz qabına əlavə edin və qarışdırın. Salatı sarğı ilə süzün və süfrəyə verin.

4. Zucchini ilə kuskus

Bazar günü nahar etmək üçün ideal, sürətli, dadlı və rəngli bir reseptdir.

Tərkibi:

• 280 q dilimlənmiş balqabaq;
• 1 doğranmış soğan;
• 2 əzilmiş sarımsaq dişli;
• 250 g doğranmış pomidor;
• 400 g konsertli enginar ürəyi yarıya bölünmüş;
• yarım fincan kuskus;
• ¾ fincan qurudulmuş mərci;
• 4 xörək qaşığı doğranmış reyhan yarpağı;
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı.
• 1 xörək qaşığı kərə yağı;
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq rejimi:

Mərciməkləri 10 dəqiqə yüksək odda bişirməyə başlayın və daha sonra 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər yavaş bir odda bişirin və bişirin. Zeytun yağını böyük bir tavada qızdırın və soğan, sarımsaq və balqabaq əlavə edib 10 dəqiqə bişirin. Sonra pomidor və ənginarı əlavə edib 5 dəqiqə daha bişirin.

İki stəkan su bişirin, oddan götürün, kaşığı kərə yağı əlavə edin və kuskusu əlavə edin. Üzərini örtün və 10 dəqiqə dayana. Mərciməkləri qurudun və kuskus ilə qarışdırın və üzərinə 3 xörək qaşığı reyhan əlavə edib istiot vurun. Tərəvəz əlavə edin və reyhanın qalan hissəsinə səpin.

Buna görə balqabaq, fərqli qidalarla yaxşı birləşən yüngül bir ləzzətə sahib olduğu üçün müxtəlif reseptlərə əlavə etmək üçün ideal tərəvəzdir. Şorba dibinə tutarlılıq üçün, salatlarda və ya rəng və ləzzət üçün güveçdə əlavə etmək çox yaxşıdır.

Balqabaq Bəslənmə haqqında məlumat

Duzda balqabağın bütün faydalarını əldə etməyin ən yaxşı yolu bişirilir və soyulur və şorba və ya yeməklərə əlavə etmək üçün idealdır.

Bu miqdarda qabıqla bişmiş 100 qr balqabağa düşür və hər balqabağı ortalama 400 qr ağırlığında.