Banan: Yaxşı və ya pis?

MəZmun

• Bananın tərkibində bir neçə vacib qida var
• Bananın tərkibində lif və davamlı nişasta var
• Banan arıqlamağa necə təsir edir?
• Bananlarda kalium çoxdur
• Bananın tərkibində maqneziumun miqdarı da yaxşıdır
• Bananın həzm sağlamlığına faydası ola bilər
• Banan şəkərli diabet üçün təhlükəsizdirmi?
• Bananların sağlamlığa mənfi təsirləri varmı?
• Ən çox meyvə kimi, banan da çox sağlamdır

Banan dünyanın ən populyar meyvələrindən biridir.

Yüksək dərəcədə portativ və istehlak etmək asandır, onları mükəmməl bir yolda qəlyanaltı halına gətirir.

Banan da kifayət qədər qidalıdır və yüksək miqdarda lif və antioksidan ehtiva edir.

Bununla birlikdə, bir çox insanın yüksək şəkər və karbohidrat tərkibli olması səbəbindən banana şübhəsi var.

Bu məqalədə banan və sağlamlığa təsirləri ətraflı şəkildə nəzərdən keçirilir.

Bananın tərkibində bir neçə vacib qida var

Banan tərkibindəki kalorilərin 90% -dən çoxu karbohidratlardan gəlir.

Banan yetişdikcə içindəki nişasta şəkərə çevrilir.

Bu səbəbdən yetişməmiş (yaşıl) bananlarda nişasta və davamlı nişasta var, yetişmiş (sarı) bananlarda isə əsasən şəkər var.

Banan da kifayət qədər miqdarda lif ehtiva edir və zülal və yağ baxımından olduqca azdır.

Bir çox fərqli banan növü mövcuddur ki, bu da ölçüsü və rənginin dəyişməsinə səbəb olur. Orta ölçülü (118 qram) bananın tərkibində təxminən 105 kalori var.

Orta ölçülü bir bananın tərkibində aşağıdakı qidalar da var ():

• Kalium: RDI-nin 9% -i.
• Vitamin B6: RDI-nin 33% -i.
• C vitamini: RDI-nin 11% -i.
• Maqnezium: RDI-nin 8% -i.
• Mis: RDI-nin 10% -i.
• Manqan: RDI-nin 14% -i.
• Lif: 3,1 qram.

Banan, dopamin və kateşin də daxil olmaqla digər faydalı bitki birləşmələrini və antioksidanları ehtiva edir (, 3).

Banan tərkibindəki qida maddələri haqqında daha ətraflı məlumat üçün bu məqalədə bilmək üçün lazım olan hər şey var.

Banan, potasyum, B6 vitamini, C vitamini və lif daxil olmaqla bir neçə qida mənbəyidir. Ayrıca müxtəlif antioksidanlar və bitki birləşmələri var.

Bananın tərkibində lif və davamlı nişasta var

Lif yuxarı həzm sistemində həzm edilə bilməyən karbohidratlara aiddir.

Yüksək lif qəbulu bir çox sağlamlıq faydası ilə əlaqələndirilmişdir. Hər bir bananın tərkibində təxminən 3 qram vardır ki, bu da onları yaxşı bir lif mənbəyi edir (, 4).

Yaşıl və ya yetişməmiş banan, lif kimi işləyən, həzm olunmayan bir növ karbohidrat növü olan davamlı nişasta ilə zəngindir. Banan nə qədər yaşıl olursa, davamlı nişastanın tərkibi o qədər çox olur (5).

Davamlı nişasta bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir (,,,,,,):

• Kolon sağlamlığı yaxşılaşmışdır.
• Yeməkdən sonra toxluq hissi artır.
• İnsulin müqavimətinin azalması.
• Yeməkdən sonra qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salın.

Pektin, banan içərisində olan başqa bir pəhriz lifidir. Pektin bananlara struktur forma verir və şəkillərini saxlamağa kömək edir.

Banan həddən artıq yetişəndə ​​fermentlər pektini parçalamağa başlayır və meyvələr yumşaq və yumuşaq olur (13).

Pektinlər yeməkdən sonra iştahı və orta qan şəkəri səviyyəsini azalda bilər. Kolon xərçəngindən qorunmağa da kömək edə bilərlər (,,,).

Bananlarda lif çoxdur. Yetişməmiş bananlar həm də çoxsaylı sağlamlıq faydaları verə bilən davamlı nişasta və pektinlə zəngindir.

Banan arıqlamağa necə təsir edir?

Bananın kilo itkisinə təsirini araşdıran heç bir iş yoxdur.

Bununla birlikdə, obez, şəkərli diabet xəstələri üzərində aparılan bir araşdırmada bananın nə qədər yetişməmiş olduğu araşdırıldı nişasta (yüksək dərəcədə davamlı nişasta) bədən çəkisini və insulinə həssaslığı təsir etmişdir.

4 həftə ərzində hər gün 24 qram banan nişastasının qəbul edilməsinin 2,6 lbs (1,2 kq) arıqlamağa səbəb olduğunu, eyni zamanda insulinə həssaslığını da artırdığını aşkar etdilər ().

Digər tədqiqatlar meyvə istehlakını kilo itkisi ilə əlaqələndirmişdir. Meyvə lif baxımından çoxdur və yüksək lif qəbulu aşağı bədən çəkisi (,,) ilə əlaqələndirilmişdir.

Üstəlik, davamlı bir nişasta kilo itkisi dostu bir maddə olaraq son zamanlarda diqqət çəkdi ().

Dolğunluğu artıraraq və iştahanı azaldaraq kilo itkisinə kömək edə bilər, beləliklə insanların daha az kalori yeməsinə kömək edə bilər (,).

Heç bir araşdırma göstərməsə də, banan öz başına kilo itkisinə səbəb olur, bunları kilo itkisinə uyğun bir yemək halına gətirən bir neçə xüsusiyyətə sahibdirlər.

Deyilənə görə, banan az karbohidratlı pəhrizlər üçün yaxşı bir qida deyil. Orta ölçülü bir bananın tərkibində 27 qram karbohidrat var.

Bananın lif tərkibi, toxluq hissini artıraraq və iştahanı azaldaraq kilo itkisini artırır. Bununla birlikdə, bananın yüksək karbohidrat tərkibli olması onları az karbohidratlı pəhrizlər üçün yararsız hala gətirir.

Bananlarda kalium çoxdur

Banan kaliumun əsas pəhriz mənbəyidir.

Bir orta ölçülü bananda təxminən 0,4 qram kalium və ya RDI-nin 9% -i var.

Kalium bir çox insanın doymadığı vacib bir mineraldır. Qan təzyiqi nəzarətində və böyrək funksiyasında həlledici rol oynayır (24).

Kaliumla zəngin bir pəhriz qan təzyiqinin aşağı düşməsinə və ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər. Yüksək kalium qəbulu ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilir (,,).

Bananın tərkibində kalium çoxdur, bu da qan təzyiqini aşağı salmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Bananın tərkibində maqneziumun miqdarı da yaxşıdır

Banan, maqneziumun yaxşı bir mənbəyidir, çünki tərkibində RDI-nin 8% -i var.

Maqnezium bədəndə çox vacib bir mineraldır və yüzlərlə fərqli prosesin işləməsi üçün ehtiyac duyulur.

Yüksək maqnezium qəbulu yüksək qan təzyiqi, ürək xəstəliyi və tip 2 diabet daxil olmaqla müxtəlif xroniki xəstəliklərdən qoruya bilər (, 29).

Maqnezium sümük sağlamlığında da faydalı rol oynaya bilər (,,).

Banan, maqneziumun yaxşı bir mənbəyidir, bədəndə yüzlərlə rol oynayan bir mineraldır. Maqnezium ürək xəstəliklərindən və tip 2 diabetdən qoruya bilər.

Bananın həzm sağlamlığına faydası ola bilər

Yetişməmiş, yaşıl bananlar davamlı nişasta və pektinlə zəngindir.

Bu birləşmələr həzm sistemindəki dost bakteriyaları bəsləyən prebiyotik qida rolunu oynayır ().

Bu qidalar kolonda bütirat () əmələ gətirən dost bakteriyalar tərəfindən fermentləşdirilir.

Butirat həzm sağlamlığına töhfə verən qısa zəncirli bir yağ turşusudur. Kolon xərçəngi riskini də azalda bilər (,).

Yetişməmiş, yaşıl bananlar davamlı nişasta və pektinlə zəngindir, bu da həzm sağlamlığını inkişaf etdirə və kolon xərçəngi riskini azalda bilər.

Banan şəkərli diabet üçün təhlükəsizdirmi?

Bananların diabetli insanlar üçün təhlükəsiz olub-olmadığı barədə fikirlər qarışdırılır, çünki tərkibində nişasta və şəkər çoxdur.

Bununla birlikdə, qidaların yeməkdən sonra qan şəkərindəki artımını necə təsir etdiyini ölçən glisemik indeksdə hələ də orta və orta dərəcədədirlər.

Bananların yetişməsindən asılı olaraq glisemik indeks dəyəri 42-62 təşkil edir (37).

Orta miqdarda banan istehlak etmək şəkərli diabet xəstələri üçün təhlükəsiz olmalıdır, lakin tam yetişmiş çox miqdarda banan yeməkdən çəkinmək istəyə bilərlər.

Bundan əlavə, diabet xəstələrinin həmişə karbohidrat və şəkərlə zəngin qidalar yedikdən sonra qan şəkər səviyyələrini diqqətlə izlədiyinə əmin olmaları lazımdır.

Orta miqdarda banan yemək qan şəkəri səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırmamalıdır. Bununla birlikdə şəkərli diabet xəstələri tam yetişmiş bananlara qarşı diqqətli olmalıdırlar.

Bananların sağlamlığa mənfi təsirləri varmı?

Bananların ciddi mənfi təsirləri görünmür.

Bununla birlikdə, lateksə qarşı allergiyası olan insanlar da banana allergik ola bilər.

Tədqiqatlar lateksə allergiyası olan insanların təxminən 30-50% -nin bəzi bitki qidalarına həssas olduğunu göstərdi ().

Bananların sağlamlığa mənfi təsirləri görünmür, ancaq lateks allergiyası olan bəzi şəxslərdə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Ən çox meyvə kimi, banan da çox sağlamdır

Banan çox qidalıdır.

Bunlar lif, kalium, C vitamini, B6 vitamini və bir sıra digər faydalı bitki birləşmələrindən ibarətdir.

Bu qidaların həzm və ürək sağlamlığı kimi bir sıra sağlamlıq faydaları ola bilər.

Banan az karbohidratlı bir pəhriz üçün uyğun olmasa da, bəzi şəkərli diabet xəstələrində problem yarada bilər, ümumiyyətlə inanılmaz dərəcədə sağlam bir qidadır.