Bir torbada un tapdım
MəZmun
- Əsas terapiya keçid seçimi olmamalıdır
- Çörək bişirmək nə üçün zehni sağlamlığınız üçün yaxşıdır
- Yeməyin ən yaxşı hissəsi yeməli və emosional nəticələrdir
- Dadlı reseptlər sınamağa dəyər
- Ağıllı bir hobbi təsirli bir terapiya ola bilər
Böyüyürəm, heç vaxt bişirməyi bilmirdim. Mikrodalğalı sobada bir və ya iki dəfə bir bagel qoydum və birdən, əsas cihazları istifadə etmək hüququm ləğv edildi - qəribə, düzdür? Ancaq hər halda çörək bişirməyə başladım. Bunu edərkən gördüm ki, bu, özümü yaxşı hiss etdi. Ətrafımdakı dünya fırlanır və fəlakətli olsa da, insanları güldürə biləcək bir şey yaratmaq üçün əsas maddələri birləşdirə bilərdim.
Bir il əvvəl narahatlığımdan azad olmaq üçün çörək bişirməyə başladım, amma narahatlıq hücumuna girdiyim zaman "əyləncəli fəaliyyət" dən daha çox olduğunu bildiyim real an idi. Hiperventilyasiya arasındakı orta yolda durdum, mətbəxə tərəf getdim və sanki avtopilotda çörək bişirməyə başladım. Çekmeceden sadə bir peçenye reseptini götürüb oxudum və mexaniki işlədim.
Ölç. Tökün. Ölç. Qarışdırın.
Cookie vərəqinə xırda xəmir toplarını ovlayanda qaranlıq solmuşdu.
Hücumum bitdi.
Əsas terapiya keçid seçimi olmamalıdır
Xatırlaya biləcəyim qədər müxtəlif səviyyələrdə həyəcan keçirdim. Ancaq narahatlıq hücumlarımın hamısını kölgə altına alan depressiya da yaşadım. Müalicə tapmaq əvəzinə, narahatlığımı arxa ocağa atardım və ümid edirəm ki, getməyim. Son bir ildə narahatlığım sürətlənməyincə, həqiqətən öhdəsindən gəlmək üçün yol tapmaq lazım olduğunu başa düşdüm.
Bilişsel davranış terapiyası (CBT), bir çox insan üçün ilk seçim və təklif ilə başladım. Ancaq yüksək bir köçürmə və yaşayış dəyəri ilə vəziyyətimə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmək üçün tez-tez gedə biləcəyim çətin görünürdü.
Terapevtim stresdən azad olmaq üçün meditasiya və yoga tövsiyə etdi. Danışıq terapiyasının faydaları, məşqlərin gətirə biləcəyi azadlıq və musiqi terapiyası anlayışı haqqında bilirdim.
Ancaq bunların heç biri rahat deyildi menim.
Büdcə, vaxt və sadəlik kimi xüsusi ehtiyaclarıma uyğun bir şeyə ehtiyacım var idi. Mən oturduğum müddətə qədər əllərimi bir yığın xəmir içərisində saxladığımı başa düşmədim idi narahatlığım üçün faydalı bir şey etmək. Mənim üçün çörəkçilik əla bir mübarizə mexanizminə çevrildi.
Beş maddəni götürüb yeməyə çevirməyin sadə sehrini sevirəm. Eyni maddələrin birləşməsini - un, yumurta, şəkər və s. Götürüb bir gün peçenye, ertəsi gün isə kekler hazırlaya bilərsiniz. Proses və diqqət mərkəzində olan ehtiyacı, narahat olan ağlımdan geri çəkilməyi asanlaşdırıram.
Çörək bişirmək nə üçün zehni sağlamlığınız üçün yaxşıdır
"Vəzifə özünüzü və yaxınlarınızı qidalandırmaq üçün bir şey yaratmağa imkan verdikdə, çox güclü bir təcrübə ola bilər" dedi CulinaryArtTherapy.com saytının yaradıcısı Julie Ohana.
Ohana, 15 ildən çox müddətə kulinariya sənət terapiyasının (CAT) terapevtik potensialına inanırdı, lakin son vaxtlara qədər CAT ilə işləmək ehtirasına qayıtdı. Bu gün insanlara özləri üçün faydaları yaşamağa kömək etmək üçün fərdi və qrup CAT seanslarını təklif edir.
Əsas terapiya olmasa da, yeməkdən daha çox yemək üçün istifadə daha populyarlaşır. Son bir araşdırmada, tədqiqatçılar CBT və kulinariya terapiyasından istifadə edərək, kədərlənmə prosesi ilə xəstəxanadakı insanlara kömək etdi. Sevilən insanı itirmək çətin ola bilər, amma araşdırmanın nəticələri müsbət oldu, bu kulinariya terapiyasının kədərlə gələn fəsadların qarşısını almağa və məhdudlaşdırmağa kömək edə biləcəyini söylədi.
Digər bir araşdırma, ən çox bişirmə bacarığı olan yeniyetmələrin daha çox zehni rifah duyğuları, habelə depressiyanın daha az simptomları olduğunu bildirdi. Kulinariya müalicəsinin hətta yemək pozğunluğu və autizm müalicəsində də faydalı ola biləcəyinə inanılır.
Ohana deyir: "İnanıram ki, müəyyən bir tapşırıq və ya bacarıq üzərində dayanmaq, kimisə" öz başından çıxartmaq "üçün məcbur etmək, narahatlığın qaynaqlandığı daxili dialoqun sakitləşməsinə kömək edə bilər" Ohana deyir. CAT özünə hörmətini artıra bilər, beyin inkişafını artırır və insanlara əlaqə yaratmağa kömək edir - hamısı ləzzətli bir müalicə edərkən. (Ohana dərslərindən birində iştirak etməməyimə baxmayaraq, təcrübəmdən hər iclasın dadlı bir notla bitdiyinə şahid ola bilərəm.)
Ohana, digərləri üçün CAT seanslarını öyrənmək və istiqamətləndirmək istəyən insanlar üçün peşəkar təlimlər yaratmaq üzərində də çalışır. Ohana qeyd edir: "Bu düşüncə tərzini qırmaq, narahatlıq hücumlarına qarşı qısa müddətdə nəzarəti əldə etməkdə kömək edir və daha uzun müddətli mübarizə bacarıqlarını öyrədir" Ohana qeyd edir. Əsas odur ki, prosesin özü üçün narahat olmayın.
Şükran günü bir ailə üçün yemək? Bu stresssiz yemək hesab edilmir. Mümkün olmayan dörd kurslu yeməklə özünüzü bədbin etməyin. Sizin üçün bişirin.
Ohana razıdır. "Yeməyin özünü stresli hesab edənlər üçün qısa, sadə reseptlərdən başlayaraq tövsiyə edirəm. Culiya uşağına uyğun beş kurs yemək hazırlamağa ehtiyac yoxdur "deyir.
Yeməyin ən yaxşı hissəsi yeməli və emosional nəticələrdir
Çörək bişirmək və ya bişirmək kişidən asılı olaraq iki fərqli heyvan ola bilər. Sonda düzgün resept tapmaq üçün gəlir. Mənə görə, nə qədər mürəkkəb olsa, məndən daha asan təslim olur. Ancaq quruluşu sevən insanlar bu mürəkkəb reseptləri cəlbedici tapa bilərlər.
“Özünüzə uyğun olanı seçin. Bir şey sizə ləzzət edərsə, düzdür! Bununla əylənin! " Ohana xatırladır.
Dadlı reseptlər sınamağa dəyər
- yulaf ezmesi şokolad çip peçenye
- buğda banan çörəyi
- sağlam çerez xəmir ısırıq
Ağıllı bir hobbi təsirli bir terapiya ola bilər
Ohana görə yadda saxlamağınız vacib olan, diqqətli olmaqdır.
“İşinizi, müddətdəki addımlarınızı, bıçaq bacarıqlarınızı və əlbəttə hazır məhsulu unutmayın. Bu sizin özünüzü rahat hiss etdiyiniz bir şey deyilsə, mən sahədəki biri ilə məsləhətləşərdim "deyir.
Hər kəs fərqlidir. Yemək bişirmək sizi stresə sala bilər, amma çörək bişirməyə bilər və ya başqa şəkildə. Hər ikisinin faydaları eynidir: yemək və istirahət.
Ancaq bəziləri üçün CBT və ya dərmanlar daha yaxşı işləyə bilər. Daha az imkanı və ya vəsaiti olan digərləri üçün alternativ müalicə əsas ola bilər. Yalnız bir müalicə ilə məhdudlaşma. Doktorunuzla işləyin - və bəlkə də mətbəxinizdə - fərqli müalicə üsulları ilə sınaqdan keçirin. Sizin üçün uyğun bir şey tapın. Bir hobbinin də bir terapiya olduğuna təəccüblənə bilərsiniz.
Jamie Cənubi Kaliforniyadan gələn bir surət redaktorudur.Sözlərə və əqli sağlamlıq şüuruna sevgisi var və həmişə ikisini birləşdirməyin yollarını axtarır. O, eyni zamanda üç P-in həvəskarıdır: bala, yastıq və kartof. Onu İnstaqramda tapın.
Seçimimiz
