Dondurucunuzda saxlamaq istədiyiniz 4 tərkibli avokadolu dondurma

MəZmun

• Avokado Dondurma Əlavələri və Dadları:
• Avokado Dondurma Resepti
• Üçün nəzərdən keçirin

Bunu əldə edin: Amerika Kənd Təsərrüfatı Departamentinə (USDA) görə, tipik bir Amerikalı hər il 8 kilo avokado istehlak edir. Lakin avokado yalnız ləzzətli tost və ya xırda xörək üçün deyil, belə ki, BistroMD üçün Sent-Luis, Missuri ştatında yerləşən qidalanma redaktoru Sidney Lappe, M.S., R.D.N. özünün ciddi hamar avokado dondurma resepti ilə sübut edir.

Cəmi dörd inqrediyentdən hazırlanmış bu ləzzətli avokado dondurma resepti hər yarım stəkan porsiyaya avokadonun üçdə birindən çoxunu yığır. Bu o deməkdir ki, USDA-ya görə, siz dondurulmuş desertin yalnız bir qabında təxminən 4 qram bağırsağa faydalı lif və 8 qram ürək üçün faydalı yağ yığırsınız. Avokado dondurma içərisində olan çox miqdarda yağ, sizin üçün standart bir pintdən daha yaxşı olub olmadığını düşünə bilər, amma bilin ki, bu yağın 5,5 qramı tək doymamışdır. Milli Sağlamlıq İnstitutlarına görə, bu növ yağ damarları tıxaya və ya bloklaya bilən LDL xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə bilər. (BTW, kərə yağı, yaşıl meyvənin yeganə sağlamlıq faydası deyil - bəli, avokado meyvədir.)

Eyni şəkildə, bu avokado dondurma reseptinin bir porsiyası 140 kalori təklif edir - təxminən adi vanil porsiyası ilə eyni miqdarda. Bu kalorilərin yarısı, şəkər və ya qarğıdalı şərbəti əlavə edilməyən, sizin üçün yaxşı olan yağlardan qaynaqlanır.

Lappe, avokado dondurmanızın qidalandırıcı və mümkün qədər kremli olmasını təmin etmək üçün "bir az yetişmiş, lakin möhkəm, çox və ya hər hansı bir çürük və ya qəhvəyi ləkəsi olmayan avokadoları seçin" deyir. Avokado bir meyvə olsa da, meyvələrin əksəriyyətinin təbii şirinliyindən məhrum olduqlarını izah edir. Bu səbəbdən Lappe, dondurulmuş bananları-bu çox lazımlı şirinliyi əlavə edir-avokado dondurmasına qarışdırır. "İkisinin qarışığı, bu dondurmaya süd, əlavə şəkər və ya ənənəvi dondurmalarda tez -tez rast gəlinən digər arzuolunmaz maddələr olmadan hamar və kremli bir toxuma verir" deyir. (Froyodan gelatoya qədər, bazarda ən sağlam dondurmaları necə seçmək olar.)

Öz başına kifayət qədər dadlı olsa da, bu avokado dondurma reseptini qurmaq üçün əsas hesab edə bilərsiniz. "Təravətləndirici və doyurucu bir kombo üçün şokoladlı nanə müalicəsi üçün bir kaşığı tünd şokolad cipsi və bir damla nanə ekstraktı qarışdırın" deyir Lappe. Və ya aşağıdakı bonus ləzzət kombinlərindən birini sınayın.

Avokado Dondurma Əlavələri və Dadları:

• Berry Blast: 1/2 fincan dondurulmuş giləmeyvə qarışdırın.

• Krem krem: 2 xörək qaşığı təzə portağal suyu əlavə edin.

• Hawaiian Vibes: 1/2 fincan təzə və ya konservləşdirilmiş ananası dondurmaya qarışdırın, üzərinə 1 xörək qaşığı doğranmış hindistan cevizi və 1 xörək qaşığı makadamiya qoz -fındıq əlavə edin.

• PSL: 1/2 stəkan konservləşdirilmiş balqabaq, 1/2 çay qaşığı darçın və 1/2 çay qaşığı muskat qozunu qarışdırın, sonra 1 xörək qaşığı qızardılmış pekan ilə üstünə qoyun.

• Qozlu meymun: 2 xörək qaşığı təbii qoz yağını qarışdırın (məsələn, bu RX Fındıq Kərə yağı Tək Servis Paketlərindən biri, Alın, 10 dollara 12 dollar, amazon.com), sonra üzərinə 1/2 təzə banan, dilimlənmiş və 1 xörək qaşığı doğranmış fıstıq əlavə edin. .

  
  

• Şaftalı və Krem: 1/2 fincan təzə şaftalı ilə qarışdırın.

Üstəlik, bu avokado dondurma resepti ilə məşğul olmaq üçün heç bir zövqlü avadanlığa ehtiyacınız yoxdur. Hər hansı bir standart qarışdırıcı və ya qida prosessoru işi yaxşı yerinə yetirməlidir, lakin modeldən asılı olaraq, tərəfləri bir az da cızmaq və ya kiçik partiyalarda hazırlamaq lazım ola bilər. Qalan qalıqlarınız varsa, onları dondurucuda Tovolo 1/2 1/2 Quart Glide-A-Scoop Dondurma Küveti (Alın, 15 dollar, amazon.com) kimi sıx bağlanmış bir qabda saxlayın. ay. (Əlaqəli: Çox Avokado Yemək Mümkündürmü?)

Bu ipək kimi avokadolu dondurma o qədər dadlı olsa da, Lappe "çox güman ki, uzun sürməyəcək" desə də, unutmayın ki, USDA ümumi yağ istehlakınızı gündəlik kalorinizin 20-35 faizi və ya təxminən 44-78 qramla məhdudlaşdırmağı tövsiyə edir. Beləliklə, bu avokadolu dondurmadan bir kasa (və ya üç) yeməyi planlaşdırırsınızsa, gün ərzində digər yağlı qidaların (fındıq, toxum və dəniz məhsulları) istehlakını nəzərə alın.

Avokado Dondurma Resepti

Hazırlayır: 8 1/2 fincan porsiya

Tərkibi

• 3 yetişmiş avokado

• Soyulmuş, doğranmış və dondurulmuş 3 orta ölçülü banan

• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

• 1/4 fincan sevimli şəkərsiz süd (inək, badam, kaju südü), üstəgəl 1-3 yemək qaşığı

• İsteğe bağlı tatlandırıcılar və əlavələr

İstiqamətlər:

1. Avokadonun yarısını kəsin, çuxurları çıxarın və yeməli əti qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya doğrayın.

2. Dondurulmuş banan parçaları və vanil ekstraktı qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya əlavə edin.

3. Tərkibi hamarlanana qədər püresi halına salın. Dondurma kimi bir tutarlılığa çatmaq üçün lazım olduğu qədər süd səpin. İşlənməni dayandırmaq və kənarları bir və ya iki dəfə cızmaq lazım ola bilər.

4. Hamar olduqdan sonra qarışığı qida prosessorundan və ya qarışdırıcıdan bir qaba köçürün, sonra istəsəniz əlavə olaraq əlavə edin.

5. Bir qaşıq götürün və qazın və ya daha sonra dondurun. (Qeyd: Dondurulduqdan sonra avokadolu dondurmanın xidmət etməzdən əvvəl təxminən 5 dəqiqə əriməsi tələb oluna bilər.)

Şəkərsiz vanil badam südü ilə hazırlanan 1/2 fincan porsiya üçün qidalanma faktları: 140 kalori, 9 q yağ, 2 q protein, 10 q xalis karbohidrat

Üçün nəzərdən keçirin