Diabetiniz varsa yemək yeməyin təhlükəsizdirmi?

MəZmun

• Aspartam nədir?
• Şəkər xəstəliyi varsa, aspartamın yeməsi təhlükəsizdirmi?
• Şəkər xəstəliyiniz varsa aspartam yeməyin riskləri varmı?
• Şəkər xəstəliyiniz varsa aspartamın faydaları varmı?
• Alt xətt

Şəkər xəstəliyiniz varsa yaxşı bir süni tatlandırıcı tapmaq nə qədər çətin ola biləcəyini bilirsiniz. Bir məşhur seçim aspartamdır. Şirin dişinizi təmin etmək üçün diabetə qarşı bir yol axtarırsınızsa, aspartam yalnız bilet ola bilər.

Aspartame, qram başına 4 kaloridən az olan şəkərdən 200 qat şirin olan aşağı kalorili bir dadlandırıcıdır. Aspartam şəkərli diabetli insanların yemək üçün təhlükəsiz hesab olunur.

Aspartam nədir?

Aspartame ağ və qoxusuz bir kristal molekuldur. Tərkibində müxtəlif qidalarda olan iki amin turşusu var. Bu amin turşuları L-aspartik turşu və L-fenilalanindir.

Aspartame bir çox qidada, konfetdə və içkilərdə bir tərkib hissəsi olaraq istifadə olunur. Paket şəklində də mövcuddur. Bərabər, Şəkər İkiz və NutraSweet də daxil olmaqla bir neçə marka adı altında aspartamı tapa bilərsiniz.

Aspartame, Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən pəhrizli bir tatlandırıcı olaraq istifadə üçün təsdiq edilmişdir. FDA-ya görə, fenilketonuriya (PKU) kimi tanınan nadir bir irsi xəstəliyi olan şəxslər istisna olmaqla, aspartamanın insanların istifadəsi üçün təhlükəsiz olduğunu göstərən 100-dən çox tədqiqat mövcuddur.

Aspartame mədə-bağırsaq traktında tez həzm edir. Orada qan dövranına daxil olan üç komponentə parçalanır. Bu komponentlər:

• metanol
• aspartik turşu
• fenilalanin

Şəkər xəstəliyi varsa, aspartamın yeməsi təhlükəsizdirmi?

Aspartame sıfırdan bir glisemik indeksə malikdir. Bir diabet mübadiləsində kalori və ya karbohidrat sayılmır.

FDA tərəfindən qəbul edilən gündəlik qəbul suqəbuledici (ADI) hər kiloqram bədən çəkisi üçün 50 miligramdır. Bu miqdar heyvan tədqiqatlarında sağlamlığa narahatlıq gətirən aspartamın miqdarından xeyli aşağıdır - 100 dəfə azdır.

Aspartame geniş tədqiq edilmişdir. Çoxsaylı tədqiqatlardan mövcud məlumatlar aspartamın qan şəkəri və ya insulin səviyyəsinə təsir göstərmədiyini göstərir. Buna baxmayaraq, aspartamdan istifadə bəzi tibb mütəxəssisləri tərəfindən hələ də mübahisəli hesab olunur, onlar daha çox araşdırmaya ehtiyac duyurlar.

Şəkər xəstəliyiniz varsa aspartam yeməyin riskləri varmı?

Aspartame şəkərli diabetli insanlar üçün risk yarada bilmədi.

Bununla birlikdə aspartam olan qidaların etiketlərini oxumaq vacibdir. Bu qidalarda qan şəkərinizi səpə biləcək digər maddələr ola bilər.

Bunun bir nümunəsi şəkərsiz etiketli bişmiş mallardır. Bu növ yeməklər aspartam ilə şirinləşdirilə bilər, eyni zamanda ağ undan ibarətdir.

Aspartam olan digər qidalar və içkilər, məsələn pəhriz soda, qarşısını almaq istəyəcəyiniz kimyəvi əlavələri ehtiva edə bilər.

Şəkər xəstəliyiniz varsa aspartamın faydaları varmı?

Sadə karbohidratları az olan qidalı və balanslı bir pəhriz yemək diabetli insanlar üçün çox vacibdir. Aspartam ilə şirinləşdirilmiş qidalar və içkilər yemək şəkərli diabetli insanlara qan şəkərinin səviyyəsinə mənfi təsir göstərən qidaları yemədən şirniyyat ləzzətindən ləzzət ala bilər.

• Aspartame 1965-ci ildə mədə xorası müalicəsində çalışan kimyaçı Jim Schlatter tərəfindən təsadüfən kəşf edildi.
• 1981-ci ildə FDA aspartamın saqqız və taxıl kimi qidalarda istifadəsini təsdiqlədi. Ayrıca aspartam'ı bir tablet tablet tatlandırıcı olaraq təsdiqlədi.
• 1983-cü ildə FDA, pəhriz soda kimi qazlı içkilərin daxil edilməsi üçün aspartam təsdiqini genişləndirdi. Ayrıca ADI'yi 50 mq / kq-a qədər artırdı.
• 1984-cü ildə aspartamın baş ağrısı və ishal kimi mənfi təsirləri CDC tərəfindən təhlil edildi. Onların tapıntıları bu simptomların ümumi əhali arasında aspartam ilə qəti şəkildə əlaqələndirilməsi üçün çox yayıldığını göstərdi.
• 1996-cı ildə aspartam FDA tərəfindən ümumi məqsədli bir tatlandırıcı olaraq təsdiq edildi.
• Aspartame heç bir mənfi təsiri tapılmadan dünyanın tənzimləyici qurumları tərəfindən öyrənilməyə və təhlil edilməyə davam edildi. 2002-ci ildə, aspartamın diabetli insanlar, eləcə də uşaqlar, hamilə qadınlar və ana südü ilə qidalandıran qadınlar üçün təhlükəsiz olduğu qənaətinə gələn Tənzimləyici Toksikologiya və Farmakologiyada aspartam haqqında bir təhlükəsizlik araşdırması dərc edilmişdir.

Alt xətt

Aspartame, aşağı kalorili, onilliklər boyu geniş öyrənilən süni tatlandırıcıdır. Bu diabetli insanlar üçün təhlükəsiz olduğu aşkar edilmişdir. Buna baxmayaraq, onun istifadəsi mübahisəli olaraq qalır. Bunun sizin üçün yaxşı bir seçim olduğunu təyin etmək üçün aspartamdan istifadə barədə həkiminizlə danışın.