Fosforla zəngin qidalar

MəZmun

• Fosforla zəngin qidalar cədvəli
• Fosfor funksiyaları
• Fosforla zəngin reseptlər
• Balqabaq Toxumu Tarifli Pesto Sousu
• Qızartma qab pendir çörəyi

Fosforla zəngin olan əsas qidalar günəbaxan və balqabaq toxumları, quru meyvələr, sardalya, ət və süd məhsulları kimi balıqlardır. Fosfor, məsələn, qazlı və konservləşdirilmiş içkilərdə olan fosfat duzları şəklində bir qida qatqısı olaraq da istifadə olunur.

Fosfor sümüklərin və dişlərin əmələ gəlməsi kimi funksiyalar və bədəndəki sinir impulslarının ötürülməsi üçün vacibdir. Bununla birlikdə, böyrək çatışmazlığı olan xəstələrdə nəzarət edilməli olduğu bir kalium olduğu kimi kaliumdur və fosforla zəngin qidalardan çəkinmək lazımdır.

Fosforla zəngin qidalar cədvəli

Aşağıdakı cədvəldə bu mineralla zəngin 100 qram əsas qidalar üçün fosfor və kalori miqdarı göstərilir:

Sağlam bir yetkin insan gündə 700 mq fosfor qəbul etməli və kifayət qədər D vitamini əldə edildikdə bağırsaqdakı mənimsənmə artır. D vitamini harada tapacağınızı bilin.

Fosfor funksiyaları

Fosfor bədəndə sümüklərin və dişlərin tərkibində iştirak, sinir impulslarının ötürülməsi, əzələ büzülməsində iştirak, hüceyrələrin DNT və RNT-nin bir hissəsi olmaq və orqanizm üçün enerji yaradan reaksiyalarda iştirak etmək kimi bir neçə funksiyanı yerinə yetirir.

Dəyişdirilmiş qan fosfor dəyərləri hipotiroidizm, menopoz, böyrək problemləri və ya D vitamini çatışmazlığı kimi problemləri göstərə bilər.Fosfor dəyərlərinin qan testində nə demək olduğunu görün.

Fosforla zəngin reseptlər

Bu mineralın qida mənbələrindən istifadə edən fosforla zəngin 2 reseptə aşağıda baxın:

Balqabaq Toxumu Tarifli Pesto Sousu

Pesto sousu, makaron, şirniyyat və salatları müşayiət etmək üçün istifadə edilə bilən əla bir qidalı seçimdir.

Tərkibi:

1 stəkan balqabaq toxumu
4 xörək qaşığı zeytun yağı
1 stəkan təzə reyhan
1 xörək qaşığı limon suyu
2 xörək qaşığı su və ya kifayət qədər
1/2 diş sarımsaq
2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
Dadmaq üçün duz

Hazırlıq rejimi:

Balqabaq toxumlarını qızartıncaya qədər tavada qızardın. Sonra onları digər maddələrlə birlikdə prosessora və ya qarışdırıcıya qoyun və istədiyiniz toxuma qədər qarışdırın. Sonda zeytun yağı əlavə edin. Bu sousu soyuducuda 3 günə qədər saxlamaq olar.

Qızartma qab pendir çörəyi

Tərkibi:

3 yumurta
3 xörək qaşığı turş un
1 xörək qaşığı su
1 desert qaşığı adi qatıq və ya kəsmik
1 çimdik duz
3 dilim yüngül mozzarella və ya 1/2 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş parmesan

Hazırlıq rejimi:

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda çırpın və yapışmayan tavada qəhvəyi rəngə gətirin. 2-3 porsiya hazırlayır.