6 Natrium həddindən artıq məhdudlaşdırılmasının az bilinən təhlükələri

MəZmun

• 1. İnsulin müqavimətində artım ola bilər
• 2. Ürək xəstəliyi üçün açıq bir fayda yoxdur
• 3. Ürək çatışmazlığından ölüm riskinin artması
• 4. LDL (pis) xolesterol və trigliseridləri artıra bilər
• 5. Diabetli insanlar üçün ölüm riskinin artması
• 6. Hiponatremi daha yüksək riski (aşağı səviyyədə natrium)
• Alt xətt

Natrium vacib bir elektrolit və masa duzunun əsas tərkib hissəsidir.

Sodyumun çox olması yüksək qan təzyiqi ilə əlaqədardır və səhiyyə təşkilatları qəbulunuzu məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər (1, 2, 3).

Əksər qaydalar gündə 2300 mq-dan az yemək məsləhətdir. Bəziləri hətta gündə 1500 mq qədər azalırlar (4).

Bununla birlikdə, çox miqdarda natrium problemə səbəb olsa da, çox az yemək eyni dərəcədə zərərli ola bilər.

Natriumun həddindən artıq məhdudlaşdırılmasının 6 az tanınmış təhlükəsi.

1. İnsulin müqavimətində artım ola bilər

Bir neçə tədqiqat aşağı natrium diyetinin artan insulin müqaviməti ilə əlaqələndirdi (5, 6, 7).

Insulin müqaviməti, vücudunuzun hüceyrələri hormon insulininin siqnallarına yaxşı cavab verməməsi və insulin və qan şəkərinin daha yüksək olmasıdır.

İnsulin müqavimətinin, tip 2 diabet və ürək xəstəliyi də daxil olmaqla bir çox ciddi xəstəliklərin əsas sürücüsü olduğuna inanılır (8, 9).

152 sağlam insanın iştirak etdiyi bir araşdırma, aşağı natrium pəhrizdə (5) yalnız 7 gün sonra insulinə müqavimətin artdığını tapdı.

Yenə də bütün araşdırmalar razı deyil. Bəziləri heç bir effekt, hətta insulin müqavimətində azalma da tapmadı (10, 11, 12).

Bununla birlikdə, bu tədqiqatlar uzunluğu, öyrənmə sayı və duzun məhdudlaşdırılması dərəcəsi ilə dəyişdi, bu da uyğunsuz nəticələrini izah edə bilər.

Aşağı natrium diyeti insulin müqavimətinin artması, qan şəkəri və insulin səviyyəsinin daha yüksək olmasına səbəb olan bir vəziyyətlə əlaqələndirilmişdir. Bu tip 2 diabet və digər ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

2. Ürək xəstəliyi üçün açıq bir fayda yoxdur

Düzdür, natrium qəbulunu azaltmaq qan təzyiqinizi azalda bilər.

Ancaq qan təzyiqi yalnız xəstəlik üçün bir risk faktorudur. Həqiqətən əhəmiyyətli olan ürək böhranı və ya ölüm kimi çətin nöqtələrdir.

Bir neçə müşahidə tədqiqatı aşağı natrium diyetinin infarkt, vuruş və ölüm riskinə təsirini araşdırdı (13, 14, 15).

Bir araşdırmada gündə 3000 mq-dan az natriumun ürək böhranı və vuruş da daxil olmaqla ürək xəstəliklərindən ölmə riskinin artması ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir.

Narahatlıqla, başqa bir araşdırmada, hazırda bir çox rəhbərin tövsiyə etdiyi aşağı natrium səviyyələrində ürək xəstəliklərindən ölmə riskinin daha yüksək olduğu bildirildi (15).

Bununla birlikdə, digər tədqiqatlar bir-birinə zidd nəticələr verdiklərini, buna görə bu məsələnin həll edilmədiyi qədər uzaq olduğunu bildirdi (16, 17, 18).

2011-ci ildə edilən bir araşdırmada, natriumun azaldılması infarkt və ya vuruşlardan ölmək riskini azaltmadı və ürək çatışmazlığından ölüm riskini artırdı (19).

Sübutlar qarışıq olsa da, bəzi müşahidələr göstərir ki, az duzlu pəhriz infarkt və ya vuruş nəticəsində ölüm riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Nəzarət edilən sınaqlar heç bir fayda vermir.

3. Ürək çatışmazlığından ölüm riskinin artması

Ürək çatışmazlığı, ürəyin qan və oksigen ehtiyacını ödəmək üçün bədənin ətrafında kifayət qədər qan tökə bilməməsidir.

Bu, ürəyinizin tamamilə işləməyini ifadə etmir, amma yenə də çox ciddi bir sağlamlıq problemidir.

Maraqlıdır ki, aşağı natrium diyeti ürək çatışmazlığı olan insanlarda ölüm riskinin artması ilə əlaqələndirilib.

Bir araşdırmada, ürək çatışmazlığı olan insanlar üçün, natrium qəbulunu məhdudlaşdırmaq ölüm riskini artırdığı müəyyən edildi (19).

Əslində təsiri güclü idi - natrium qəbulunu məhdudlaşdıran insanların ölüm riski 160% yüksək idi. Bu, ürək çatışmazlığı olan insanlara tez-tez natrium qəbulunu məhdudlaşdırmaları lazım olduğu üçün aiddir.

Bununla birlikdə nəticələrə yalnız bir araşdırma güclü təsir göstərdi, buna görə daha çox araşdırma tələb olunur.

Bəzi dəlillər var ki, ürək çatışmazlığı olan insanların aşağı natriumlu pəhrizdə ölmək riski daha yüksəkdir. Ancaq bunu təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma lazımdır.

4. LDL (pis) xolesterol və trigliseridləri artıra bilər

Bir çox amil, yüksəlmiş LDL (pis) xolesterol və trigliseridlər də daxil olmaqla ürək xəstəlikləri riskini artıra bilər.

Bəzi tədqiqatlar aşağı natrium diyetlərinin həm LDL (pis) xolesterolu, həm də trigliserid səviyyəsini artıra biləcəyini müəyyən etdi.

2003-cü ildə sağlam insanlarda aparılan araşdırmalarda aşağı natrium diyetləri LDL (pis) xolesterolun 4.6%, trigliseridlərin 5.9% artmasına səbəb oldu (20).

Daha bir araşdırmada xolesterolun 2,5% və trigliseridlərin 7% artdığı bildirildi (21).

Üstəlik, bu araşdırmalar duzun məhdudlaşdırılmasının yalnız qan təzyiqinin azaldılmasına səbəb olduğunu, yüksək qan təzyiqi olan insanlarda biraz daha güclü təsir göstərdiyini müəyyən etdi.

Tədqiqatlar müəyyən edib ki, duzun məhdudlaşdırılması ürək xəstəliyi üçün ümumi risk faktoru olan LDL (pis) xolesterol və trigliseridləri artıra bilər.

5. Diabetli insanlar üçün ölüm riskinin artması

Diabetli insanların ürək böhranı və vuruş riski artmışdır (22).

Buna görə diabet xəstələri üçün bir çox qaydada duz qəbulunun məhdudlaşdırılması tövsiyə olunur (23, 24).

Bununla birlikdə, bəzi tədqiqatlar aşağı natrium qəbulu ilə hər iki tip 1 və 2 tip diabetli xəstələr arasında artan ölüm riski arasında bir əlaqə tapmışdır (25, 26).

Ancaq bunlar müşahidələr idi və nəticələrini ehtiyatla şərh etmək lazımdır.

1-ci və 2-ci tip diabetli insanlarda aşağı natriumlu pəhrizdə ölüm riskinin artması ola bilər. Ancaq bunun daha da öyrənilməsi lazımdır.

6. Hiponatremi daha yüksək riski (aşağı səviyyədə natrium)

Hiponatremi qanda az miqdarda natrium ilə xarakterizə olunan bir vəziyyətdir.

Onun simptomları susuzlaşdırma səbəb olanlara bənzəyir. Ağır hallarda beyin şişir, bu da baş ağrısı, nöbet, koma və hətta ölümə səbəb ola bilər (27).

Yaşlı yetkinlər kimi bəzi populyasiyalarda hiponatremi riski daha yüksəkdir (28).

Yaşlı yetkinlərin xəstəliyə tutulma ehtimalı və ya qanda natrium səviyyəsini azalda biləcək dərman qəbul etməsi.

Xüsusilə uzun məsafələrə dözümlülük tədbirlərində iştirak edən idmançılar da idmanla əlaqəli hiponatremiyanın inkişaf riski yüksəkdir (29, 30).

Onların vəziyyətində, ümumiyyətlə çox su içmək və tərlə itirilən natriumun əvəz edilməməsi səbəb olur (31).

Hiponatremi adlanan bir vəziyyət və ya aşağı qan sodyumu, böyüklər və bəzi idmançılar kimi bəzi insanlara təsir göstərə bilər. Daha az duz yemək bu vəziyyətin riskini artırır.

Alt xətt

Milli Tibb Akademiyası (NAM) 5,8 qram duza uyğun olaraq gündə 2300 mq-dan az bir natrium qəbulunu tövsiyə edir.

Tədqiqatlar natriumun təsirinə gəldikdə J şəkilli bir əyrinin olduğunu göstərir.

Çox şey zərərli ola bilər, lakin çox az da ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.

Sağlamlıq problemləri və ölüm riski ən az aralarında olduğu kimi görünür.

Mübahisəli olaraq, bəzi tədqiqatçılar gündə 3000-5000 mq natrium qəbulunun optimal hesab edildiyini irəli sürdülər.

Bu, NAM tərəfindən tövsiyə olunan maksimum gündəlik suqəbuledicini üstələyir, lakin ABŞ-da orta hesabla bir insanın artıq yediyi ilə eynidir (32, 33).

Bu, gündə 1.5-2.5 çay qaşığı (duz yalnız 40% natriumdur, ona görə duzun miqdarını tapmaq üçün 2,5 artırın) gündə 7.5-12.5 qram süfrə duzunu təşkil edir.

Bununla birlikdə, bir çox insan, duz həssas yüksək qan təzyiqi olanlar kimi məhdud natrium qəbulundan faydalana bilər (34).

Natriumu az olan bir pəhriz tələb edən bir tibbi vəziyyətiniz varsa və ya həkiminiz alqı-satqı məhdudlaşdırmağı məsləhət görmüşsə, bunu etməyə davam edin.

Bununla birlikdə, sağlam qalmağa çalışan sağlam bir insansınız, aşağı natriumlu bir pəhrizin sağlamlığınızı yaxşılaşdıracağına dair heç bir yaxşı dəlil yoxdur.

İnsanların yediyi artıq natriumun çoxu emal olunmuş, qablaşdırılan qidalardan gəlir - onsuz da çox yeməməlisiniz.

Ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün sağlam qidalarınıza bir az duz əlavə etmək həm təhlükəsizdir, həm də sağlamdır - pəhrizinizi daha ləzzətli edə bilər.